抹茶のロッククッキーのレシピ♪

前から作ってみたかった抹茶（まっちゃ）味のクッキーです。 薄力粉１００グラムに対して抹茶小さじ１でちょうど良い感じでした。 抹茶の香りや味がしっかりして、苦すぎることはありません。 ホワイトチョコチップも入れました。 抹茶との相性がとても良いです。 今まで作ったロッククッキーです。 ・レモンピール入りのロッククッキー ・レーズン入りのロッククッキー ・チョコチップ入りのロッククッキー 　　　　抹茶のロッククッキーのレシピ♪ ●材料（天板約２枚分） 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００グラム 抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ ベーキングパウダー　　　　　　　　　　小さじ２／３ 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０グラム 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ 油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０グラム ホワイトチョコチップ　　　　　　　　　　　３０グラム ※砂糖は白砂糖を使うと、抹茶の緑色がきれいに出ます。 　写真のクッキーは白砂糖で作りました。 ※油はなたね油、サラダ油などの液体のものや 　バター、マーガリン、ショートニングでもOKです。 　　　　　　　　　　　　　　　 ●作り方 １．オーブンは１７０℃に温めておきます。 　　天板にオーブンシートを敷きます。 ２．もし使用する油が固形なら、まずボウルに油を入れてヘラで 　　やわらかくなるまで練り、砂糖、塩、卵を順に加え 　　よく合わせ混ぜます。 　 　　液体の油ならば、ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜ溶かし、 　　油、お好みでバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。 ３．別のボウル（器でもOK)に薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを 　　入れて乾いた泡立て器でよく混ぜ合わせます。 　　 ※ベーキングパウダーが小石のように固形化していたら 　茶こし器などを使ってふるってください。 ４．３を２のボウルに加えて、ヘラで切るように混ぜ、 　　粉の半分量くらいがなじんできたら 　　ホワイトチョコチップを加えて粉がなじむまで混ぜます。 　 ５．スプーンやフォークを使って、だいたい３０～３２個となるように 　　天板に生地を落としていきます。 ６．１７０℃に温めておいたオーブンで１０分ほど焼き、 　　１６０℃に下げて５分ほど焼きます。 　　温度を途中で下げることで焼き色の付き過ぎを防ぎます。 　　完全に冷めたら密閉式の保存容器や保存袋などに入れて 　　保存します。 　　　　　　　　　　　　お料理メモ♪ 私は油はなたね油で作りましたが、なたね油でも 抹茶の香りがとても良く、美味しくできました。 砂糖は白砂糖で作りました。抹茶の色がきれいに出るので 白砂糖はおススメです。 焼き色があまり付かない方が抹茶の色が よりきれいに出ると思いました。 　　　　　　　　　　　　　　　　 素敵な週末となりますように☆