かりんとうドーナツのレシピ♪

こんにちは＾－＾ 卵なし☆シンプルなドーナツに砂糖シロップを たくさんかけて作りました。 てんさい糖を使ったのでシロップが茶色です。 外側はシロップが固まってアイシングや シュガーグレーズのような感じで、 中はさっくりやわらかな食感です。甘くて美味しいです。 ↑シロップがよくしみ込んでいます♪ 作ったその日は、爪の先でつんつんすると コンコン、という音がするくらい砂糖が固まっていますが、 翌日は砂糖と揚げ油がなじんできて、 市販のかりんとうドーナツの味と食感とよく似ていました。 　　　　　かりんとうドーナツのレシピ♪ ●材料（作りやすい分量） ＜かりんとうドーナツ生地＞ 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００グラム ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　 　　　小さじ１ 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０CC 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０グラム 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１つまみ バニラオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１～２滴　 油（なたね油、サラダ油）　　　　　　　　　　　　　　１０グラム　 揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 ＜砂糖シロップ・アイシング＞ 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０グラム 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０CC ●作り方 １．砂糖シロップ（アイシング）を作ります。 　　大きめの器（レンジOKのもの）に砂糖と水を入れて、 　　レンジで600Wで30秒温めてよく混ぜ溶かします。 　　溶け残りがあれば、もう10～20秒温めてよく混ぜておきます。　　 　　鍋で作る場合は、大きめの鍋に砂糖、水を入れて 　　中火で沸騰する直前まで温めたらすぐ火を止めて 　　よく混ぜ溶かしておきます。 　　 　※↑写真ではてんさい糖を使用したので茶色となりました。　 ２．卵なし☆シンプルなドーナツの作り方１～６を参照して 　　ドーナツを揚げます。 　　 ３．ドーナツが揚げたてのうちに、もしくは 　　ドーナツを揚げているあいだに、 　　１の砂糖シロップを最後にもう30秒レンジ600Wで温めて 　　サラっとさせ、ドーナツとなじませやすくします。 　　鍋で作ってある場合は、もう１度火にかけて 　　サラッとしたら火を止めます。 ４．ドーナツを熱々のうちに３に入れて菜箸や大きめスプーンなどで 　　シロップがドーナツ全体によくなじむように 　　さっくりと混ぜ合わせます。 　　 　※↑もう少し大きめの器の方が混ぜやすいな、と 　　思いました（笑） ５．オーブンシートにドーナツがくっつかないように並べて 　　冷まし、表面の砂糖シロップが固まったら裏返して 　　裏側のシロップも固まったらできあがりです。 　　　　　　　　　　　　お料理メモ♪ 砂糖シロップをドーナツにからめるときは 熱いので気を付けてくださいね＾－＾ 　　　　　　　　　　　　　 かりんとうドーナツ（かりんとドーナツ？ドーナツかりんとう？）が 大好きで、いつか作ってみたいな、と思っていました。 レシピが完成してとても嬉しいです。 初めはお砂糖を少なめで水で薄めて アイシングを作って試していたら、 なかなか市販のかりんとうドーナツっぽくならなかったです。 思いきって砂糖50グラム使ったら 分量も甘みもちょうど良かったです。 今日も楽しい１日となりますように☆