bukit bintangのブログ

今日はこれで2度目の雷雨。すごい大粒の雨。

これじゃ庭仕事もできない・・・いや、しなくっていいし、昼間っからマルガリータ飲んでご機嫌。今日は家でゴロゴロしている。

だからまた、更新してしまおう!

昨日は久しぶりに遠くまで買出しに行った。鶏肉専門のファームと、取れたて野菜と果物が手に入るファーム。

帰りに、よくいく魚屋さんにも寄ってみた。これは予定外の思いつき。
ダーリンの目がある魚に留まった。「根魚や～」
ギリシャ産のScorpionfish
魚屋のお兄ちゃんの話では、ギリシャ産の根魚らしい。スープを取ると美味しいって教えてくれた。
その名も「スコーピオンフィッシュ」・・・サソリ魚ってか?

ヒレとか、魚屋さんが切ってくれてある。ヒレが無いと、なんかマヌケだ。

この辺り、あまり食べて美味しい根魚が獲れない。

何年も前にダーリンがスコーピオンフィッシュを釣って来たことがあったけど、身が硬くてステーキ用のナイフでも歯が立たなかった。あのトラウマが今も脳裏に鮮明によみがえったりする。

「同じような形の魚でも、場所が違えば味も食感も全然違う」

期待はずれなことが多いシーフード事情だけど、とにかく何でも挑戦してみなきゃね。

ということで、超前向きなダーリンがスコーピオンフィッシュの煮付けに挑戦した。

いや～　美味!!!　　いいお出しが出るし

このサソリ魚、我が家で採用決定。

European Federation of Sea Angling Record のサイトからお写真借用