bukit bintangのブログ

Taqueria Mexicoという、知る人ぞ知るメキシコ料理屋がある。

ぶっきぃは数年前に友達に教えてもらって、たまに行くのだが・・・
メニューが沢山あって、何を食べていいのか分らない。

メキシコ料理にあまり縁の無い場所柄。周りの人のオススメメニュー情報はあまりアテにならない。結局セットというかプラッターというか、とにかく「大盛り定食」のようなものを頼んでしまって後悔する。

これじゃいけない。このお店、何となくポテンシャルを感じるんだよね。

そこで師匠のスカイテリアさんに聞いてみた。さっそくお返事と一緒にオススメメニューのリストを送ってくれた。ありがとね♪ スカイ師匠
リストの一部だけご紹介・・・

• セビチェ(Ceviche)　【前菜】
  海老、白身の魚などをシラントロ、ライムジュースで味付けしたメキシコ風「酢の物」。
  
• カマロネス アル モーホー デ アホー (Camarones al mojo de ajo)　【海老料理】
  海老のガーリックバターソテー
  ・・・っていうか、日本人的にこの名前はインパクトありすぎでしょう?
  
• カマロネス ア ラ ディアブロ (Camarones a la diabla) 【海老料理】
  海老のむちゃくちゃスパイシーソース炒め
  
• ケーン アサダ (Carne asada)　【牛肉料理】
  スパイス漬の味つき牛肉。
  ケーン・アサダって人の名前みたいだし。

さて、スカイテリアさんからのメールをプリントアウトして、意気揚々とメニューを開いてみたところ、

無い・・・
その名前の料理がほとんどない。ケーンアサダさんだけは見つかったけど。

やっばー・・・動揺を隠せないぶっきぃとダーリン。まずはコロナビールでも一杯やって心を落ち着けてからメニューと格闘することにした。

つきだしで揚げたてトルティーヤチップが出てきた。
アツアツのチップと激辛サルサ。こういうのが嬉しいよね。

よし、決めた。メニューには無いけれど、セビチェとカマロネス料理を作ってもらえるかどうか相談してみよう。

ウェイトレスさんに、"Ceviche"と"Camarones a la diabla"と書いてみせて、「これを単品で作ってもらえますか? 私たちそんなに沢山食べないから、セットじゃなくて十分なんです。」って聞いてみたら、速攻「はい、いいですよ。」

ということで、いきなりメニューにない料理を注文してしまった。

　
セビチェ　（Ｃｅｖｉｃｈｅ）

ここのお店では、サーモンと海老を使ってあった。いや～めちゃウマ。グァカモレとライムとシラントロとのコンビネーションがグッ。カラッと揚げた厚めのトルティーヤに乗っかっていて、これもまた美味しかった。

　
カマロネスアラディアブロ（Ｃａｍａｒｏｎｅｓ　ａ　ｌａ　ｄｉａｂｌａ）

スパイシー好きのダーリンが選んだのは「モーホーでアホー」でなく「ディアブロ」。かなり辛い。別のお皿で運ばれてくるほかほかのトルティーヤに大皿の具を好みで包んで食べる。これも美味。
右奥は煮豆をつぶしたもの、その横がご飯、トマトとレタス。この煮豆がまたとても美味しかった～(フツーあまり美味しくないから残すんだけど、食べつくしたよ。）

ダーリンもかなりご満悦だった。お値段が極めて安いというのも魅力のメキシカン。今度こそ「モーホーでアホー」を食べてみるぞ。一緒に行く人募集中！！