bukit bintangのブログ

ずっと前から食べてみたいと思っていたベトナム料理のフォー(Pho)。

どのお店に行って何を頼めばいいのか分からない、というシンプルな理由で最近まで未体験だった。そこで、yelpの情報とレビューを頼りにEast BostonにあるSaigon Hutへ飛び込みで行ってみることにした。

ローガン空港のすぐ近く。ややタフコミュニティーな感じで通りを歩いている間は緊張したけれど、お店に入ってみるとアットホームな雰囲気。ほっとした。

最初に運ばれて来たのがこれ

生のモヤシ、タイバジル、ライム。麺のトッピングにするらしい。

これが念願のフォー(Pho)

よく煮込んだ牛肉(スジ肉とか色々)の具が入ったヌードルスープ。熱々で美味しかった。意外とあっさりしていてグー。気に入ったので、その後チャイナタウンのレストランでもフォーを食べてみた。どこで食べても美味しいと思う。

たまに行くネイルサロンのオーナーさん(なぜかネイルサロンはベトナム系の人が経営していることが多い)のおススメのお店はDorchesterに集中しているということ。まだ行ったことのない場所なので、これから調べて行ってみるつもり。