レシピ名：小夏のもちもち炊きこみご飯
レシピ材料：材料
小夏　１個
白米　１合
もち米　１合
人参　１/２本
茹でたけのこ　５０g
まいたけ　１/２パック
薄揚げ　１枚
干しエビ　大さじ２
水　３００cc
大葉または青ネギ
A酒　大さじ１
A醤油　大さじ１
A塩　小さじ1/2

レシピ内容：?もち米と白米を一緒に洗い、１時間程水に浸けておいた後、ざるに上げておきます。
?小夏は黄色い皮をくるくるとむいて、房に沿って８等分し、それぞれを４～５等分します。(食べやすい大きさに切ります)
※その時に気になる種は取っておきます。
?人参は千切り、たけのこは薄く切って1.５cm四方位に、まいたけは手でほぐしてバラバラに、薄揚げは熱湯で油を抜いて縦半分にして荒い千切りに、干しエビは細かくみじん切りにします。
?炊飯器にお米を入れて、干しエビとAの調味料、水300ｃｃを入れてよく混ぜます。
?そこに、小夏、人参、たけのこ、まいたけ、薄揚げを入れ、全体をかるく混ぜてから、炊飯します。
?出来上がったら、器に盛って、大葉または青ネギなどを添えます。




レシピのおすすめポイント：もち米入りの炊き込みご飯に、ジューシーな小夏を入れて、爽やかな夏の炊き込みご飯に仕上げました。とてももちもちして、美味しくて、食べ過ぎてしまいそうです。