ぶらぶらブラジル日記

ブラジル南部にはドイツ移民が多い。中でもブルメナウという町が有名なのだけど、「そろそろブルメナウでオクトーバーフェスト（収穫祭）が開催される時期だなぁ～」と思いながら、お客さん（ブラジル人）との会食先であるドイツ料理屋にむかう。

「今日はアイスバインを食べよう！」

と言われたので、その昔、ミュンヘン最大のビアホール、「ホーフブロイハウス」で食べた絶品のアイスバインの味を思い出しながら、料理がでてくるのを心待ちにした。

ちなみに「アイスバイン」とは 「アイスとパイナップルの天ぷら」のこと...... 。

な～んて、そんな事がある筈なく、ドイツで「豚のすね肉の煮込み」のことを言うらしい。しばらく待って、漸く登場したのがこれ（↓）


豚の「すね肉」ならず、「ひざ肉」。サワークラフトとジャーマンポテト付き。
なんだか本場の「アイスバイン」と微妙に違う気が…
コラーゲンをタップリ補給。ビールと良く合うのだけど、ライオンでもあるまいし、四人でこのひざ肉を２つとはとても食べきれんかった（泣）。