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Ca et la つれづれ Blog

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2006/09/28
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カテゴリ:ママの独り言
火曜日に旦那が生栗をたくさん持ってきてくれました。
義母さんが山から拾ってきたとかで、粒ぞろい・きれいな色の和栗が3~4Kgはあったかな…。
丁度その日の昼に母が道端の直売所から山栗を1Kg買ってきたのだけど、そちらを使って栗ご飯にしたばかりでした(^-^;)

生で2個ほど食べて味見をした後、アルミホイルに乗っけてオーブントースターを使って焼き栗を楽しみました。
でもでも、それでも食べきれないくらい沢山なので、渋皮煮にしてしまおう~~!と思い、皮をむくことに。

しかーし、鬼皮が一番の強敵で、手が痛くなります…。
いろいろ渋皮煮のレシピを見ていたら、「熱湯に生栗を入れて放置する」というのがあって、実際これが一番効果あり!皮が剥き易くなりました~~。
煮るの自体はたいした手間じゃないんですが、この皮剥きが一番苦労ですね(^-^;)

午前中に第一陣を煮あげておやつで食べました♪
砂糖の分量を控えめにしたので、食べやすくてGood!

今、第二陣を作ろうと皮剥きしてましたが、ほにゃが飛行機の離陸音で目覚めちゃって一時中断してます_(-"-;)
もう昼寝する気がないみたいなので、このまま続きをやろうとおもいます♪

和栗の渋皮煮、秋の美味しいおやつですね~~♪
栗の渋皮煮





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Last updated  2006/09/28 03:18:05 PM
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 わおお@ Re:楽天カード&ETCカード、解約の仕方(02/01) 楽天カードを解約したくて、こちらの記事…

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