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2017年09月21日
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カテゴリ:日々の暮らし
九州でもようやく嬬恋のキャベツが食べられるようになりました。少し前「群馬産」と書かれたものが売られていたので買いましたが、同じ群馬でも高原の嬬恋産ではないらしく味が全然違いました。

普通なら現地ではそろそろ収穫が終わる頃なので、今年は日照時間が少なかったせいで遅くまであるのか、それとも保冷庫で保存されていたものなのでしょうか。
嬬恋のものは葉がとても薄いので、1枚ずつはがして包丁で刻んでも細く切ることが出来、中のほうの葉も緑色のままで美しいです。
ソースでもキャベツ専用の「うまたれ」でもナマで食べるにはいちばんですが、ロールキャベツにしてもやわらかくなり美味しいです。
もうじきなくなるでしょうから、まだあるけれどもう一つ生協に注文しました。






最終更新日  2017年09月21日 16時43分03秒

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