楽しいワイン

koukou8831さんの日記を見て以来、いつか作ってみようと思っていた料理を作ってみました。

使ったワインは

近くの酒屋で購入してきたもの。

とりあえず、料理に使う前に飲んでみましたが、酸味が思った以上に強い感じ。
これはひょっとしたら料理に合わないかも･･･と思いましたが、結局これでやりました。

一応、書いてあるとおりに料理してみました。
が、･･･やっぱり微妙な感じ。
フープがものすごくすっぱい！！
これはやばいと思い、コンソメを追加。

それでも、微妙な感じで･･･仕方ないと、最後の仕上げにバターを投入。

するとあら不思議
さっきまでの味がうそのようにまろやかに！！

これにはびっくり。



で、食べてみた味は･･･鶏肉の味が薄いorz
はじめに書いてある、きつめに塩を･･･というのがよくわかりました。