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お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

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【子供と作るお菓子】カラフルポッキー

クッキー生地を細長くして、飾り付けたら楽しいかも！と考えたレシピですあまり細く切ると、折れちゃうので注意写真はちょっと太すぎたかな・・・💦カラフルポッキー＜材料＞小麦粉　150g砂糖　　大さじ１ベーキングパウダー　小さじ1/2塩　小さじ1/4マーガリン　大さじ３牛乳　大さじ３コーティングチョコ、アラザン、カラースプレー、アーモンドダイス　etc.　適量＜作り方＞① 粉類を軽く混ぜ合わせ、牛乳、マーガリンを加えて粉っぽさがなくなり馴染むまでこねる。② ラップして３０分ほど寝かせておく。③ オーブンを１７０度に温めておく。④ 生地をラップに挟んで約３ミリの厚さにのばし、約５ミリの棒状にきる。生地を少しずつとって細長くまるめてもよい。⑤ １７０度のオーブンで１５分から２０分焼く。さめたらチョコやカラースプレーなどで好きなように飾り付ける。Tips:　チョコは湯煎して溶かしてね。いろいろな味で作ると楽しい♪イチゴ味！！↓コーチングチョコフラット粒々いちご 380g 製菓用チョコレートコーティングチョコ＜菓子材料パン材料チョコレート＞_飾りもいろいろそろえて五色スプレー　60g / チョコレートチョコスプレートッピングデコレーション大東カカオ製菓材料【ポイント10倍中！5月16日1:59まで！】クラウン　ロイヤルアラザントリオKS HM アーモンドダイス 25g

May 13, 2020

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【子供と作るお菓子】もふもふマシュマロ

もふもふのマシュマロも作れちゃいますゼラチンを使っているので、保存は冷蔵庫でもふもふマシュマロ＜材料＞砂糖　30g水またはジュース　70cc粉ゼラチン　15g水またはジュース（ゼラチン用）　75cc卵白　1個分コーンスターチ　適宜＜作り方＞① 粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。② 鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶け出したらゼラチンを入れて溶かす。③ 別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つくらいしっかりと泡立てる。①のゼラチン液を少量ずつくわえ、更にしっかりと泡立てる。④ できあがったマシュマロ液を金属バット等に流し込む。冷蔵庫に入れて10分ほど固める。⑤ 表面が固まってベトツキ感がなくなったら、茶こしにコーンスターチを入れて表面全体に振りかける。バットから取り出して裏にもかける。クッキー型で抜く。写真ないかな～と探してて、こんな写真を見つけちゃいました(><)これもマシュマロ。粉を深めに敷いて、卵などで深めの穴を作り、そこに流し込みます。最後、顔を付けたら、マシュマロお化けのできあがり！

May 12, 2020

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【子供と作るお菓子】型抜き寒天とフルーツフィズ・ポンチ

型抜き寒天とフルーツフィズ・ポンチ見た目にもあざやかなフルーツポンチに、夏でも扱いやすい寒天をくわえました。フィズ(fizz)とは、炭酸飲料のこと。さわやかな甘さをプラスします。寒天は好きな型にくりぬいて。型抜き寒天＜材料＞好みのジュース　300ccレモン汁　少々粉寒天　１袋　（4g）砂糖　大さじ２水　１カップ＜作り方＞① 鍋に寒天、水を入れて火にかけ、寒天を完全に煮溶かし、砂糖を加えて溶かします。（寒天を完全に煮溶かしてから砂糖を加えないと固まらなくなるので注意）② ①にジュースとレモン汁を加えてよく混ぜます。③ みずでぬらしたバットに流して冷蔵庫で冷やし固めます。型抜きでぬきます。フルーツフィズ・ポンチ＜材料＞桃、パイナップル、サクランボなど、好みの缶詰一缶ずつナタデココ、アロエなど型抜き寒天（写真では、ブドウジュースとリンゴジュースを使って作りました）好みの炭酸ジュース（CCレモンを使いました）＜作り方＞① 果物は一口大に切っておきます。材料を全部器に入れて、食べる直前に静かに炭酸ジュースを注ぎ入れます。

May 11, 2020

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【子供と作るお菓子】オールドファッションドーナッツ

生地を寝かせる時間のいらないドーナッツです外はカリっと、中はサクサクです丸めたり、細長くしたり、いろいろな形に作ってみましょう冷めたら、チョコをかけて、飾り付けも楽しんでオールドファッションドーナッツ＜材料＞強力粉　100g薄力粉　100gベーキングパウダー　小さじ２塩　少々無塩バター（室温に置いておく）　30g牛乳　大さじ４グラニュー糖　70g卵　１個＜作り方＞① 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。② ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。③ 卵を加え、牛乳も加えてさらによく混ぜる。④ 成形して、低温の油で揚げる。⑤ 好みで、チョコやカラースプレーで飾る。Tips:　かけるチョコは、普通のブラックチョコレートなどでもいいですが、コーティングチョコ↓を使うと、ツヤツヤした仕上がりになります。【コーティングチョコレート】イルカ/ircaノベルビアンコ(ホワイト)　200g《irca（イルカ）》コーティングチョコ　ノベルビター（ダーク）【200g】

May 9, 2020

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【子供と作るお菓子】シュワシュワゼリーとアイスのドリンク

　　　シュワシュワと不思議な飲むゼリーです　　　　お天気のよい午後、お散歩から帰ってきてからのおやつに♪　　　　　　　　　　　　シュワシュワゼリーとアイスのドリンク＜材料＞「アイスの実」ひと箱　または、好みのアイスをスプーンですくって入れてね炭酸ジュース　300ccゼラチン　5g水（ゼラチン用）　30cc砂糖　25g水（砂糖を溶かす用）　30ccレモン汁　少々＜作り方＞① ゼラチンを水に入れてふやかしておく。② 砂糖用の水と砂糖を鍋に入れ、火にかけて溶かす。砂糖が完全に溶けたら②のゼラチンを入れて溶かし、レモン汁を加える。鍋を火から下ろして粗熱を取る。③ ボールに炭酸ジュースを入れて氷水で冷やし、③のゼリー液を縁から静かに流し込む。④ へらで静かに混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。⑤ ゼリーが固まったら、大きめのスプーンで一度、大きく崩す。⑥ コップに①のアイスボールを2個いれ、⑥のゼリーを上からかける。この動作を3回繰り返す。⑦ ゼリーの部分はストローで、アイスはスプーンで、いただきます。アイスが溶けてきたら、ゼリー部分とよく混ぜて飲んでもおいしいよ。Tips:アイスの味や、炭酸ジュースの味を変えると、いろいろな組み合わせが楽しめますよ。

May 8, 2020

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【子供と作るお菓子】ケーキ型がなくても大丈夫！牛乳パックケーキ

型がなくても、オーブンがなくても大丈夫。電子レンジで簡単できるケーキです。紙コップでもOK♪（写真をさがしたけどなかった～💦）牛乳パックケーキ＜材料＞　牛乳パックで３個分（底の部分高さ15㎝程度で切っておく）、　紙コップで４個分ホットケーキミックス　100g砂糖　20g卵　１個牛乳　50ccバター　30g重曹　小さじ１生クリーム　100cc砂糖大さじ１缶詰のシロップ　50cc水　50cc缶詰の果物、アラザン、チョコスプレーなど＜作り方＞① ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳を全てボールに入れて混ぜる。② バターをレンジで溶かして（あまり加熱しすぎると爆発するので注意）①に加え、重曹も加えて混ぜる。③ ３等分に分けて牛乳パックに入れ、ひとつずつ電子レンジで約１分３０秒加熱する。④ 粗熱がとれたら、パックを破いてスポンジを取り出す。完全に冷めたら真ん中から切り分ける。⑤ 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。缶詰のシロップ50ccに50ccの水を加えて薄め、スポンジの切り口にハケで塗る。果物やチョコなどで飾り付ける。Tips:　飾りつけを子供たちにやらせてあげると、大喜びですよ。アラザンなどは、最近百均でもかわいいのがたくさん売っていますね。こんな感じのトッピング、かわいいですよね！KS トッピングスターポップシュガー 8gKS トッピングアラザンミックス煌き 2.5g三色アラザンパイオニア企画アラザン三色トッピングおしゃれかわいいバレンタインホワイトデー手作りキット友チョコ義理チョコ業務用

May 7, 2020

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【子供と作るお菓子】なんちゃって「おっとっと」

子供が大好きな「おっとっと」なんちゃって「おっとっと」を作りますぷっくら膨らんだ形がかわいい♪これね↓おっとっと＜うすしお味＞（52g）おっとっと＜材料＞餃子の皮　10枚卵　1個コンソメスープの素　水　各大さじ１カレー粉　水　各大さじ１ ① コンソメスープ、カレー粉はそれぞれ水に入れ、電子レンジで暖めて完全に溶かす。② 餃子の皮1枚の片面に溶き卵を塗り、もう一枚の片面にコンソメスープ、またはカレー粉を塗る。③ ①の溶き卵を塗った面とスープを塗った面をふんわり重ね、型抜きでお好みの型に抜く。残りの皮も同様に作る。（クッキー型はなるべく小さめのものを使ってね）④ 180℃のオーブンで中心が膨れてこんがりと色づくまで焼く。クッキー型で8分。Tips:　餃子の皮を重ねたときに、あまりぴったりくっつけると、ふくらみにくくなるので、ふんわり重ねましょう。

May 6, 2020

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【子供と作るお菓子】ぷるぷるグミ

子供たちの大好きなグミって、手作りできるんですよ！お気に入りの型で抜いて楽しく食べてくださいね★ぷるぷるグミ★＜材料＞ジュース　180cc粉ゼラチン　30g水あめ　90gレモン汁　大さじ２砂糖　大さじ２＜作り方＞① ジュース90ccにゼラチンを加え、ふやかしておく② ジュースの残りと、水あめ、レモン汁、砂糖を鍋に入れて弱火で温める。③ 水あめがとけたら、①のゼラチンを加える。よくまぜながら完全に溶かす。④ 平らな容器に③を茶こしでこしながら流しいれ、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて約20分冷やす。⑤ 固まったら容器から出し、クッキー型などで抜く。Tips：水あめはスーパーに売っています。　ゼラチンで固めていますので、保存は冷蔵庫で。粉ゼラチンは↓こんなの使っています。さっと溶けるしたっぷり使えるので便利新田ゼラチンニューシルバー 500g ［顆粒ゼラチン]【大容量お徳用シルバー粉ゼラチン冷菓ゼリームース製菓材料】

May 5, 2020

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【子供と作るお菓子】何が入っているかな？　ワクワクカップケーキ

今日紹介するのは、カップケーキ。ミキサーもバターも使わないお手軽ケーキです。中には大好きなものを詰めて。かぶりついたときに、何が出てくるかお楽しみです♪何が入っているかな？　ワクワクカップケーキ＜材料＞薄力粉　200g砂糖　55gベーキングパウダー　小さじ３塩　小さじ1/2牛乳　3/4カップ植物油　1/3カップ卵　１個　ほぐしておく好みの具（ミルクチョコ、ホワイトチョコ、桃の缶詰、レーズン、クルミなど）＜作り方＞① オーブンは２００℃に予熱する。② 大きめのボールに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をあわせて混ぜる。③ 中くらいのボールに、牛乳、植物油、卵を入れてよく混ぜる。④ ②に③を加え、混ぜ合わせる。⑤ カップケーキ型に④を１２に等分して入れる。2㎝角くらいに切った好みの具をうずめる。（ひとつだけじゃなくてもOK。いろいろな具をいれてもいいよ）⑥ オーブンで約２０分焼く。Tips: 型は、100均などに売っている紙のマフィン型でもOKです。金属製のプリン型や、耐熱性の陶器の型でも大丈夫ですが、内側に油を塗って、粉をはたいておくと取り出しやすいです。陶器の場合は、多少焼く時間が長くなるかもしれませんので、竹串をさして生地がついてこないか確かめてください。

May 4, 2020

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【子供と作るお菓子】ちびっこピカソの寒天画（再掲）

（この記事は、2005年12月に掲載したものです。暑くなってきたので、今の時期にピッタリですね。　楽しんで作って、ご家族でたべていただければと思います）子供と一緒に作るお正月のお菓子を考えました～～～名付けて「ちびっこピカソの寒天画」です。中身は簡単。果物の缶詰などで、子供に絵を描かせ、上から寒天液を流し込むだけです。でもこれが、子供大喜び！！！果物を切るところからやらせてあげましょう。（何切れか食べられてしまうのはしかたがない、目をつぶりましょう(^^;)）書くほどのことはないですが、レシピです。＜材料＞ミカン、モモ、サクランボ、パイナップルなどの缶詰寒天　4g水　100cc缶詰の汁（ミカン、モモなどがいい）400ccくらい＜作り方＞１．バットなどに縦横にラップをしき、その上に果物で絵を描く。２．寒天は100ccの水に溶かして火にかけ、完全に溶かす。３．缶詰の汁を加える。甘すぎる場合には、水を足して全体で400ccになるようにする。果物を上からそっと流し入れ、冷やす。寒天は常温でも固まりますので、扱いやすい食材です。また、寒天が完全に溶けないうちに砂糖をくわえると、固まらなくなりますので、気をつけましょう。お菓子の小さな型に流すと、こんなかわいい寒天にも♪

May 3, 2020

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