Candy　Bowl　Cafe

う～ん・・・

何をつくろうかな～＾＾

ここで紹介したレシピのものは、すべて旦那様は

味見済み。

ということで・・・・

アマンド・ショコラに決定！

というか・・キャラメル・マンデルって言う名前だったような・・

まぁ細かい事はともあれ・・

このお菓子・・シンプルなんですけど

アーモンドをキャラメルで覆い、その上チョコレートで覆う。

食べた時の食感は、よくローストされたアーモンドが

とても香ばしくカラメル独特のかりっとした食感、

程よくコーティングされたチョコレートのバランスが

難しいながらもバランスよく仕上がればそれはもう

すばらしい大人のチョコレート。

「アマンド・ショコラ」という名前のものが販売されている

全てがキャラメルコーティングされてるかどうかは、解らないけれど

見つけたらぜひ一度食べていただきたい一品です＾＾

私もこのお菓子とであったのは、専門学校のとき。

作る時、キャラメルコーティングされたアーモンドを

一粒ずつ熱いうちに離さないといけない工程があって

面倒だったけど一粒食べてファンになりました＾＾

あれから作ってないけれど今年のバレンタインは

このチョコを又作ってみようと思います＾＾



アマンドショコラセット



みつけた！これですこれ！！！



ということで本日作ります＾＾