CaramelPOPの幸福Cafe☆

目に良いとされるハックルベリーを使って
ジャムを作ろう♪



小鍋でぐつぐつ。
それにしても、なんて濃い青紫色。
ブルーベリー以上の濃さ。
しかも粒がしっかりしていて煮崩れしない！
これには驚きました☆

ふと煮詰めている時に思ったこと。
湯気がもくもく、泡がぐつぐつ。
それは、まるで、魔女になったような気分☆

体に良いのを作っているのなら
良い魔女の方かな～などと考えつつ
出来上がりました♪



食べると粒がぷちぷちとお口の中で弾けます。
しっかり煮詰めてもこの食味の良さ。
ジャムとしては初めて体験する食感です☆

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