楽天塾

　京都・南座の２階。薄明かりに導かれて暖簾（のれん）をくぐると、女将（おかみ）の吉田恵子さんが笑顔で温かく迎えてくれる。

　目にも美しく滋味深い料理の中で、「縁高（ふちだか）弁当」（３１５０円）は、先付け、煮物碗（わん）、鉢物、水物など８品が盛られている。お茶事の縁高を使い、懐石点心風に仕立てた特にお薦めの料理。私がお邪魔した時は、鴨（かも）ロースをクルミの衣で揚げた１品で幸せな気分に浸った。

　「歌舞伎膳」（３１５０円）は、南座の舞台に見立てた器に盛られる。贅（ぜい）を凝らすより季節の移ろいを添えた慎み深さに、旬の素材を集めた味覚は、京情緒満載だ。

　夜は「歌舞伎懐石」（８千円）などがあり、鴨川の夜景を眺めながら、風雅で優美なひとときが過ごせる。料理長の濱元太（はまがんた）さん（４８）は「店内の格調高い雰囲気を大事にして、思い出に残る料理を出していきたい」と話す。心身が疲れた折に、しばし快適な空間に身をおき、懐石料理を味わうと、心がなごむ。

　（大阪まんぷく会会員・元ＮＨＫチーフアナウンサー　児島建次郎）

◇

祇園　花萬　
京都市東山区四条大橋東詰。
四条大橋と交差する川端通りに面し、入り口に「阿国（おくに）歌舞伎発祥の地」の石碑が立つ。
営業は午前１１時～午後１時半と午後５時半～７時半。
不定休。
席数は座敷１４席、テーブル５卓１０席、個室が６席。
電話０７５・５６１・５３００。

出典：[出典:asahi.com:関西:どらく:まんぷく会]

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■賢人生活塾

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最終更新日  2013.01.26 10:16:26
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