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2008年01月30日
テーマ：★ラーメン(14863)
カテゴリ：食・健康
中華そば青葉のつくば店。月に１、２回行きます。言わずと知れた有名店の支店。つくば市に開店してまだそれほど経っていません。
普通においしいのですが、以前から青葉のラーメンには不満を感じていました。それは、麺です。つるつるとした真っ直ぐの中太麺には、豚骨と魚介の特徴あるスープがあまり絡まず、印象に残らないのです。やはりこういうスープには縮れ麺の方が合うと思うのです（つけ麺だとそこまでの不満は感じません）。 もっと小麦の味の濃い、コシの強い縮れ面で食べたいと感じているのは私だけでしょうか。 チャーシューは燻製みたいで、パサパサで、おいしくありません。  ブログランキング   
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最終更新日
2008年01月30日 23時33分18秒
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