7月25日、木曜日です。本日は「かき氷の日」です。
かき氷は「夏氷」と呼ばれていた時代があり、「な（7）つ（2）ご（5）おり」の語呂合わせと、1933（昭和8）年7月25日に山形市で最高気温40.８度を記録した（かつての）「最高気温記念日」であることを踏まえて、日本かき氷協会が記念日に制定しました。
個人的には日本かき氷協会という団体があることに驚きです。
かき氷は、昔ながらの材料、製法のものから、天然氷にこだわり、シロップはもちろんフルーツなどのトッピングも施したものまで本当にいろいろあります。
私M-65は、北海道産あずきを使った「～金時」というかき氷が好みですが、抹茶シロップの「宇治金徳」はあまり得意ではありません。
氷は、ふわっとした食感と、かりっと硬めの食感が味わえる氷が混在しているものがいいなと思います。
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