いちじく大好き☆チーズタルト
久しぶりの多佳子さんのおやつ。サワークリームが安く買えたので、それを買えた時しか作らないチーズタルトを焼きました。クリームチーズみたいに日持ちするわけじゃないし高いから、あんまり買わないんです。このレシピはいちじくを使っている所と、チーズ・クルミの組み合わせがお気に入り。他のドライフルーツでもおいしそうだけど、私はこれが好きなんです。土台と上のクランブルは同じ生地で、いっぺんに作れるのもポイント高し!しっかり冷やして、一晩くらい寝かせると味が馴染んでおいしくなります。洋風のチーズケーキに黒ゴマっていうのもいいな~って思って、もうこのケーキ全部が大好きなんです。多佳子さんのレシピは本当に作りやすいし、あるもので作れるから思い立ったときにおやつができます。断面に見えるのがいちじく。セミドライのものを使っていて、プチプチした食感もおいしいの。ドライの黒いちじくはパンやパウンドケーキに合わせたいけど、これはこんな柔らかいしっとりケーキに乗せたりしたい感じです。一気には食べきれないので、冷凍もしました。解凍してもおいしさは変わらないから、多く作っちゃったときにはおすすめです。またおやつの楽しみができました(^^♪レシピはこちら【セミドライフルーツいちじく500g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※最大92%OFF!訳ありセール開催!高級ジャムで有名なサン・ダルフォーが作る!セミドライフルーツいちじく 200g