ちゃこ＊ＳＬＰ日記　

さて、先日ワインの話をしましたが、今日のお呼ばれにもワインを持っていきました。

カナダで作られている「アイスワイン」というワインでちょっと高め。小さな化粧水ボトルの大きさで約９ドル。普通のボトルは＄４０すると友達がいってましたが。

ショットグラスで味見程度に、と思って買ってみました。

味は「甘みが凝縮してる」っていう感じ。まさにデザートワインです。すごくおいしくて大好評でした。「もっと大きいの買ってよね」といわれましたが、高い高い。


オンラインで調べたら、この「アイスワイン」の製造はとっても特殊です。ラベルに「アイスワイン」と載せるには決められた規定に沿わなければいけません。

このワインのぶどうは自然に凍らせて（冷凍したら規定に沿わない）それを手で摘んで、凍ったままつぶしジュースを搾り出すそうです。（興味があったらしらべてみてくださいね。）

とにかく美味しい、甘いワインでした。小さいのでもお試しあれ。