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September 30, 2008
カテゴリ：天然酵母パン
今まで元気のなかった酵母ちゃん  作り直して すっかり元気になりました   やっぱり元気な酵母は できばえが違うな～。 クラストもパリパリで 持った感じも中がやわらかい。 私好みのフランスパンです   見て見て～  クープもパックリ♪ やりました   そして中も 大きい気泡も目立たず、 クラムモチモチです   そして寒い日には 暖かいシチューを添えて  いただきました  実はこのシチューのルウも 私の手づくり品。 だけど、ちょっと塩気が足りない。 次回の課題です  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 2.5kg 久しぶりに成功フランスパンが焼けたので ご近所のママ友におすそ分け  喜んで食べてくださったみたい。 よかった  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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