[カテゴリ未分類]の記事一覧 | sweet diary

かぼちゃのちぎりパン

今日はかぼちゃのペーストを使って、かぼちゃのちぎりパンを焼きました。キレイな黄色いパンが焼きあがりました☆ かぼちゃの種があったので、上にのせて見ました～柔らかくって、型から出すのがこわごわでも潰れず出せたので、一安心です。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Oct 5, 2006

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フランスパンでフレンチトースト

この前買ったビゴのバタールが少し硬くなってきたので、今朝フレンチトーストにして見ました。卵２つ・牛乳200ＣＣ・砂糖大さじ1をグルグルしっかりつけてこんがり焼きました。最後にパウダーシュガーをふって、メープルシロップをかけて食べました。フランスパンで作るフレンチトーストの方が好きかも☆パンの塩加減と、メープルの甘みがすごく良くあう！！ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Oct 3, 2006

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栗の甘露煮と渋皮煮

栗を買ってきて甘露煮と渋皮煮を作りました。甘露煮用の栗を剥きながら、綺麗に鬼皮が剥けたのは、渋皮煮に結局ほとんどが甘露煮になったけど渋皮煮も一瓶出来ました。甘露煮の形の悪いのや、割れてしまったのは裏ごしして冷凍しました。モンブランやマロンタルトに使いたいな～って思っています。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Oct 1, 2006

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ボックサンのこだわりロール　と　ビゴのパン

今日は待ちに待っていた、物産展に行ってきました。ずーっと食べたかった、ボックサンのこだわりロールを買いに☆デパートに着いたらすごい人で、なんでかな～って思っていたら、今日だけケーキバイキングをやっていたからでした。私はまっすぐボックサンのブースへ、一番乗りでした！極軟栗のこだわりロール・普通のこだわりロールモンブラン・カシミアチーズケーキがあって、迷ったけど、普通のこだわりロールと、カシミアチーズケーキを購入どうしても食べさせてあげたい知り合いにも、こだわりロールを買いました。ブースの裏ではパティシエさんが大きなこだわりロールをカットしていたので、じ～っと見てしまった。その一本まるかじりして見たいなんて思いながら… そのあとビゴのパンのブースに行ってハード形のパンと、デニッシュ系のパンを買って帰りました。帰ってから買ったクロワッサンと、カフェオレで昼食とっても美味しいクロワッサンでした。まだ来週までやってるからまた行こうかな～なんて思ってます。モンブランも食べたいし… ボックサンもビゴのパン屋さんもすごい行列が出来ていたから、きっと朝から行かないと、売り切れちゃうんだろうな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 29, 2006

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ハムマヨぱん　と　ロッジ・ロジック

昨日焼いたチョコレートの渦巻きパンは、もう無くなってしまったので、今日はハムマヨぱんを焼きました。ハムと生地の間には、ブラックペッパーを振っていますブラックペッパーを入れると美味しい☆ 以前から欲しかった、LODGE（ロッジ）社のスキレットを買いました。鉄のフライパンです。これでお肉を焼くとかなり美味しいらしいです。重さはかなり重いんだけど、オーブンにも入るちょうどいいサイズの9インチを選びました。パンやお菓子作りにも使えるので楽しみ～以前買った南部鉄のお鍋は、錆びさせてしまったので、今度は気をつけて使おうと思います。錆びた鉄鍋って、復活できるのかな～？ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 28, 2006

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チョコレートの渦巻きパン

今日はチョコシートを買ってきたのでチョコレートの渦巻きパンを焼きました。いつものようにアーモンドをトッピングして☆ 小さめに作ったので、全部で十個出来ました。あっという間になくなりそう。最近はHBのお任せパンばかりだったけど、成形するのもやっぱり楽しいな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 27, 2006

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かぼちゃのモンブラン

久々の更新です。今日はかぼちゃのモンブランを作りました。レシピはkashikashi.comからかぼちゃを裏ごしして冷凍していたものと、タルトは以前作って冷凍していたものを使いました。レシピではクレーム・タマンドをパート・シュクレに敷いて焼くのだけどすでに焼いていたので、クレーム・タマンドは省略生クリームとキャラメルムースを絞ってから、かぼちゃクリームを絞りました。上にかぼちゃの種をトッピングして、プードルデコをふって出来上がり☆キャラメルムースのほろ苦さとかぼちゃクリームの甘さがちょうど良い感じでした。モンブラン用の絞り口が無いので、細い絞り口でぐるぐる…今度はモンブラン用の絞り口を買おうかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 24, 2006

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しっとりチョコレートケーキ

今日のおやつはラムレーズンの入ったチョコレートケーキです。オーガニックレーズンをラム酒につけているので、それをチョコレートケーキに入れて焼きました。焼き上がりにラム酒を刷毛で塗っているので、しっとりしていて、ラム酒の良い香りがします。チョコレートはビターチョコを使ったので、甘すぎなくて良い感じです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 18, 2006

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イチジクのタルト

イチジクの季節になって、スーパーでもよく見かける。早速買ってきて、そのまま食べるのも美味しいけど、タルトにして見ました。リンクさせてもらってるレシピィさんが、フードプロセッサーでタルト生地を作っていたのを見て、私もフードプロセッサーで作ってみました。粉をふるわなくてもいいし、あっという間に出来る～型は以前　馬嶋屋菓子道具店　のセールで買ったシリコンタルト天板を使いました。何も塗らなくっても綺麗に型離れして、使いやすかったです。かわいいタルトが12個出来ました。半分は冷凍、半分をイチジクのタルトにタルトの上にカスタードクリーム・生クリームを絞って、イチジクを飾りました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 14, 2006

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シンプルなまるパン

今日はシンプルなまるパンを焼きました。少しトースターで暖めてこの前作った白桃ジャムやメープルジャムをつけて食べると美味しいです。最近は涼しくなってきたので、朝はホットのミルクティーにブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 12, 2006

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キャラメルチョコチップクッキー

今日はまたクッキーを焼きました。今日のクッキーはドロップスタイルのクッキーキャラメルチョコチップをいれて、お砂糖はブラウンシュガーを使いました。ミルクの入ったコーヒーと一緒におやつです。バターの半量はショートニングと言うレシピたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピのくるみのドロップクッキーをアレンジキャラメルチョコチップの風味がとっても美味しいです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 9, 2006

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ふんわりヨーグルトパンケーキ

今朝はパンを焼いていなかったので、ヨーグルトパンケーキを焼きました。レシピは以前の素敵レシピに載っていた、栗原はるみさんのレシピです。生地にヨーグルトが入っていて、メレンゲを作ってから混ぜ合わせるふんわりしたパンケーキこの前クオカで買ってきたメープルシロップをたっぷりかけていただきました。メープルシロップ美味しい～すっかりはまってしまいそうです… ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 8, 2006

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高松へ行ってきました。

今日は高松に住んでいるおばあちゃんの所へ行ってきました。お盆には仕事でいけなかったので…フェーリーに乗って１時間お墓参りに行ったり、ご飯を食べに行ったり、その後はおうちでマッタリしてきました。帰りには、おばあちゃんの家の近くにあるクオカによって来ました。クオカではちょうどメープルシロップのテイスティングをやっていたので、色んなグレードのシロップを、小さなパンケーキにつけて、味見させてもらいました。その中でH.T.EMICOTTメープルシロップ（No.1エキストラライト）を買いました。一番絞りのシロップで琥珀色で甘さもさっぱりしています。ホットケーキやパンにつけて食べるのが楽しみ～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 4, 2006

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メープルシートのねじりパン

今日はメープルシートを使ってねじりパンを焼きました。いつものようにアーモンドをトッピングおいしそう焼きあがりました。今日使ったシートでもう最後だったので、また新しいのを買ってこようかな～秋限定の　焼き栗シート　が欲しいでも栗のペーストを作って、それを使うのもいいかな今年も行ければ栗拾いに行きたいブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 3, 2006

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全粒粉入りまるパンとCrisco

今日は全粒粉入りまるパンです。お砂糖は黒糖を使ってます。ふんわり丸くって、素朴な色に焼きあがりました～これは明日の朝食用です。レシピはたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピを少しいじってみました。昨日お菓子の材料屋さんに行って、Kriscoの緑缶を買ってきました。これは普通のショートニングとは違ってトランス脂肪酸の含まれていないトランスファットフリーのショートニングです。トランス脂肪酸は体によくないらしいのでこれからはこのショートニングを使おうと思っています。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Sep 1, 2006

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かぼちゃプリン

もらったかぼちゃを使ってプリンを焼きました。かぼちゃはお菓子やパンに使えるように、全部火を通してから裏ごし、そして冷凍しました。その一部を使ってプリンを焼くことに色んなレシピがあって迷いましたが、作りやすい分量のにしました～生クリームと牛乳卵のたっぷり入った、濃厚なプリンの出来上がりです。上に7分立てくらいにした生クリームをかけてみました。からめながら食べるととっても良くあいます。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 30, 2006

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クッキーが焼けました

天然生活を見ていたら、クッキーが焼きたくなりました。一番最初に載っていた、アイスボックスクッキーを焼こ～っと気温が高いので、バターがあっという間にポマード状になる生地を作るのはあっという間プレーンだけでは寂しいので、半分をココア味にしてみました。素朴なクッキーなので、お茶を飲みながらついついつまんでしまう…ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 28, 2006

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かぼちゃのちぎりパン

久々の更新です。友達から大きな大きなかぼちゃをもらったのでかぼちゃパンを焼くことにしました。友達のお父さんが家庭菜園で作ったらしいんだけど、すごく大きくてビックリしかも、切って見ると中もいい色切るのは一苦労…いい色のかぼちゃだったので、パンに入れても綺麗な黄色パンに使ってもまだまだ沢山ある～次は何作ろうかな？ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 27, 2006

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桃ジャム完成

早速昨日買った桃で、ジャムを作りました。桃の皮をむいて、2cm角くらいにきってレモン汁とグラニュー糖をふって、グラニュー糖が溶けるまで1時間ほど置いておきます。グラニュー糖が溶けたら、火にかけてグツグツ灰汁をすくいながら煮ます。桃4個500gでアオハタジャムの小さな瓶1つと、それより少し大きい瓶1つ出来ました。桃のあま～い香りが部屋中に広がって幸せな気分になります。パンにのせたり、ヨーグルトにかけたり、色々使えそう☆ジャムを入れてから脱気殺菌したので、瓶の蓋はペコリと凹んでいます。これで長持ちするかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 22, 2006

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沢山のもも

久々の更新です。今日はももを一箱かって来ました。小ぶりな白桃です。激安で一箱1300円だったんだけど、おじさんがまけてくれて1100円でした。桃のジャムも作りたかったのでラッキーもちろんそのまま食べてもとっても甘くって美味しいお盆前はとっても高かったんだけど、最近は安くなってきて嬉しいこのほかのピオーネも買ってきちゃいました。ピオーネもまけてくれたので、一箱2k入り大きなのが4房入って1100円にしてくれました。冷蔵庫が果物だらけですブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 21, 2006

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ココット・ロンドがやってきました。

我が家にやっとル・クルーゼがやってきました。楽天ポイントを貯めていたので、ポイントで買っちゃいました☆色々迷って、ココット・ロンドの20cmにしました。一番活躍しそうなので！色は散々迷って、結局オレンジにやっぱり可愛い～ずっと欲しかったので嬉しい☆楽天の中でどこがお得か色々探して、送料込みで安かったのでラララカフェに《直輸入》ルクルーゼ(LE CREUSET)　ココットロンド　20cmチェリーレッドの18cmならここより安いアウトレットショップ平野屋質店がありました。【箱キズ】　両手鍋　ル・クルーゼ　ココットロンド【18cm・チェリーレッド】またポイントを貯めて、今度はLODGE　スキレット9インチを買う予定です。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 16, 2006

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メープルシロップをたっぷりフレンチトースト

ミニ食パンを焼いたときの定番フレンチトースト！！今回も　ケンタロウ　のレシピです。卵・牛乳・お砂糖がたっぷり染み込んだパンを、フライパンでこんがり！！いい焼き色が付いたら出来上がりです。メープルシロップをたっぷりかけて☆アールグレイのアイスティーと一緒に夏の我が家には、フレーバーアイスティーが冷蔵庫の中にいつも入ってます。定番のアールグレイともう一つは、緑茶のフレーバーティーか紅茶のフレーバーティー最近のお気に入りは緑茶のフレーバーティー。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 14, 2006

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こんがりミニ食パン

今日はミニ食パンを焼きました。バターのたっぷり入ったリッチな配合ふんわり柔らかい食パンです。うちのオーブンではどうしても側面の焼き色が付かない…もっと大きなコンベンションオーブンがほしいな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 12, 2006

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ココナッツマフィンが焼きあがりました。

ず～っと冷蔵庫で眠っていた、ココナッツファインを使ってココナッツマフィンを焼きました。レシピはオリジナル生地の中にも、そして上にもココナッツファインを使いました。焼いていると、ココナッツの香りが部屋中に広がって…良い感じ食べる時は、上に乗せたココナッツがポロポロと落ちるので要注意このマフィンには牛乳が入ってるんだけど、その牛乳をココナッツミルクにしたらどうなるんだろう？もっと良い香りになるかな～　ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 9, 2006

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ハニーレーズンコッペパン

今日はハニーレーズンコッペパンを焼きました。ハチミツがたっぷり入った甘いパンレーズンはサルタナを入れています。焼く前に、卵を塗ってグラニュー糖をかけたんだけど、普通のグラニュー糖が無かったので、お菓子を作るときに使う、微粒子グラニュー糖をかけたので、溶けてしまいました。でもいい色に焼けたのでまあいいか～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 8, 2006

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たまごパンと紫芋あんぱん

暑かったのでHBにパンを焼いてもらっていたんだけど、今日は久々に成型パンたまごパンと紫芋の餡を入れたパンを焼きました。紫芋の餡は以前作って、冷凍していたものを使いました。あんぱんにはくるみをのせて見ました。冷蔵庫の中にもう少しで期限切れのコーンミールを発見まだ全然使ってない…何か作らなきゃ勿体無いな～コーンブレッドがいいかな～レシピを探してみよ～っと最近ネットへつながりにくくって、変だな～っと思っていたら、モデムが悪かったらしくて、交換してもらいました。交換してから完全に復活。PCが壊れて無くってよかった～暑くって馬鹿になったのかな？ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 6, 2006

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久しぶりのドーナッツ

今日は久しぶりにミスタードーナッツに寄ってみた。テレビのCMでセールをしてるみたいだったので何年ぶりだろう、3～4年は買ってなかった。色々見てると、どれもこれも欲しくなっちゃって、10個くらい買っちゃった…スクラッチはハズレちゃったけどブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Aug 3, 2006

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蒜山高原に行ってきました

今日はちょっと遠出をして、蒜山高原にラベンダーが咲いているので、ラベンダーを見に行って来ました。ラベンダーの咲いているハーブガーデンは、インターを下りてすぐ近くにありました。ラベンダーの開花時期は7月初めから下旬までと言うことで、もう花と種が混じっていて、もう少しは早く来ればよかったかな～でもすごく良い香りが辺り一面にしていました。お昼からは牛を見たりドライブしたりのんびりと牛はものすごい勢いで草を食べていました。もう少し涼しいかと思ったのに、蒜山も暑かった…帰りに道の駅にある産直市場で、とうもろこしとブルーベリーを買ってきました。本当はブルーベリー狩りもしたかったんだけどな～蒜山のとうもろこしは美味しいと聞いていたので、買ってみました。産直市場のかたに、どれが美味しいのか選んでもらいました。昼と夜の寒暖さが大きくなればなるほど美味しくなるらしく、もう少しすればもっと美味しくなるみたいです。帰ってから早速茹でて食べたんだけど、十分甘くっておいしかった～☆ブルーベリーも大粒で甘酸っぱくて、美味しかったです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 31, 2006

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メープルシートで折り込みパン

今日は定番の折り込みパンを焼きました。シートはメープルシート☆焼いていると、すご～く良い香りがしてきます。今日は2本焼いて、一本はいつも色々くれる友達へ配達してきました。喜んでくれたのでよかった～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 29, 2006

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沖縄産アップルマンゴー

毎年お取り寄せしている沖縄産のアップルマンゴー今年も美味しそうなのが届きました。外国産のよりやっぱり美味しい☆これから切って食べよ～っと！！ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 28, 2006

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小岩井のアイスクリーム

今日はとってもいい天気～そろそろ梅雨明けです。こんな日は、お中元で頂いた小岩井のアイスクリームでおやつです。今日はバニラ、このほかに抹茶・ストロベリー・チョコがあるから、毎日いろんな味を楽しんでます…毎日はやばいけど…アイスクリームのお中元ははじめてだったけど、これは嬉しいお中元でした☆ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 26, 2006

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ツナマヨパンとたまごパン

今日は久しぶりに良い天気～☆久しぶりに惣菜パンを焼きました。ツナマヨパンとたまごパンです。ツナマヨパンには、た～ぷりチーズをのせてこんがり良い香りに焼けました♪ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 22, 2006

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生チョコロール

今日は近くに最近出来たお店に入っているケーキ屋さんに行ってきました。いろいろ迷って、おすすめのロールケーキにしました。種類は何種類かあったんだけど、生チョコロールにしました。チョコレートのクリームが美味しかったです。でもやっぱりボックサンのこだわりロールが、今まで食べたロールケーキのなかで一番美味しい☆またあれを食べたいな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 20, 2006

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ドロップクッキーが焼けました

久々の更新今日はHBにはちみつ食パンを焼いてもらっている間に、チョコとシリアルの入った、ドロップクッキーを焼きました。砂糖は黒糖を使って、粉は全粒粉と薄力粉を半々シリアルはプレーンタイプのオールブランを使いました。食物繊維のたっぷり入ったクッキーです。味は黒糖の甘さなので、すごく優しい味になってます。色んなナッツ類を入れても美味しいかも～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 19, 2006

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フレンチトーストで朝ごはん

今日は朝ごはんにフレンチトーストを焼きました。パンはこの間焼いたミニ食パンです。レシピはケンタロウのレシピ★メープルシロップをたっぷ～りかけて食べました。まわりはカリって感じで、中はトロ～って感じ、2枚食べて、まだ食べたくってもう一枚食べてしまいました。横に添えたのは、グレープフルーツです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 15, 2006

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ミニ食パンが焼けました

今日はミニ食パンを焼きました。粉はゴールデンヨット食パンといっても、バターロールの生地で焼いてるので、リッチな食パンです。もうオーブンの発酵機能を使わなくても発酵してくれるちょっと目を離すと過発酵になりそうです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 11, 2006

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頂き物のバターケーキ

今日のおやつは頂き物のバターケーキです。アイシングのかかった、懐かしい味のバターケーキ。こういうのって美味しいんですよね～大きいので何日かかけて食べなくっちゃ★ブルーベリーの季節になって、ブルーベリー狩りに行きたいな～って思ってネットで検索してみたんだけど、近くには無かった…鳥取の大山か、その手前の蒜山まで行けばあるみたいなんだけど…もう少し近くにあればな～摘みながら食べてみたいな！！キレイだったので撮って見ました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 9, 2006

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チョコとラムレーズンのクグロフケーキ

今日はたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからチョコとラムレーズンのクグロフケーキを焼きました。　ラムレーズンは以前オーガニックのものを買って、ラム酒に漬けておいたものを使った。チョコレートはカカオが67％のビターチョコレートです。焼きあがって熱いうちに、ラム酒を刷毛で塗っています。クグロフ型が小さいので、生地があまってしまったので、小さいミニフラワー型でも焼きました。またまた生クリームとミントを添えてちょっぴり大人のケーキです。　ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 7, 2006

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シンプルなまるパン

今日はいつものまるパンを焼きました。何を焼こうかな～って思って、いろいろレシピを見たんだけど、結局シンプルなまるパンです。こんがり焼けました。今日の夕食のおかずにポテトサラダを作ったので、明日はこれをはさんで食べようかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 5, 2006

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バナナとくるみのケーキ

今日は良い感じに熟したバナナがあったので、バナナとくるみのケーキを焼いてみました。レシピはたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピからです。　バナナが甘かったので、レシピより少し砂糖を減らしました。プランターで育ったミントと、生クリームを添えてプランターのミントがものすごく育って、ワサワサになったので、刈り込んでみました。一週間もすればまた新しい芽がたくさん出て、元気な葉っぱがたくさん生えてくるかな～。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jul 2, 2006

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メープルシートの三つ編みパン

久々に日記更新です。暑くって、パン焼きもHBにお任せしてました～HBではハニー食パンを焼いてました。トーストしてバターをったっぷり塗るとかなり美味しいです。久々に製菓材料のお店に行って、いろいろ買ってきました。ゴールデンヨットとアーモンドプードルアーモンドスライスと明治発酵バターとメープルシート買ってきたメープルシートを使って、定番の折込パンを焼きました。いい色に焼きあがりました～あま～い良い香りです。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 29, 2006

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さくらんぼと天然生活

今日は昨日買った天然生活8月号を読みながら、さくらんぼのおやつです。さくらんぼは甘くって美味しい★旦那さんはあまり食べないので独り占めです。天然生活に載っていた、フルーツを使ったスムージーやアイスを見ていたら、フルーツを買いに行きたくなっちゃいました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 25, 2006

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神戸プリン

今日のおやつは、お土産に頂いた神戸プリンです。カラメルソースをとろ～りとかけて頂きます。プルプルで美味しかった～同じメーカーのプリンで、スーパーで売っている、神戸シェフ倶楽部のプリンがあるんだけど、これがすごく美味しいんです★いつも見かけると買ってしまう…ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 23, 2006

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チーズクリームパンを焼きました

今日はまたまたe-パン工房さんのレシピからチーズクリームパンに挑戦しました。成型は飾りをつけなかったので、包んで丸めただけです。チーズクリームを作ったんだけど、レンジで作るカスタードクリームのように作るので、暑いこれからの季節にぴったりチーズケーキのようなクリームです。　　また作りたくなるパンでした。今度はちゃんと飾りのつけようかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 21, 2006

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黒糖レーズンパン

今日は黒糖レーズンパンを焼きました。甘みの多いサルタナレーズを入れて沖縄産の黒糖を入れました。黒糖の風味もして、甘いパンが焼けました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 20, 2006

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ラングドシャが焼けました

今日は卵白を消費しようと思って、ラングドシャを焼きました。その名前のとおりに猫の舌のように長細いのと、丸く焼いてガナッシュを挟んだものです。これでストックの卵白もだいぶん減りました☆今ママの手作りパン屋さんで常温送料無料キャンペーンをしていて、何か買おうかな～て、迷ってます。昨日楽天が勝ったのでポイント２倍だし♪でも５０００円以上からなんだよね～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 17, 2006

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全粒粉入りくるみパン焼き上がり

今日は全粒粉入りのくるみパンを焼きました。成形はいつもと同じで四つ切れ目を入れて焼きました。全粒粉はオーガニック全粒強力粉を使ってます。くるみも無農薬栽培有機JAS認証クルミです。　これは明日の朝食用です。この間のチーズケーキに使った、クリームチーズが余っているので、サンドイッチにして食べようかな～ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 16, 2006

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ぐるぐる抹茶ロール

抹茶のロールケーキを焼きました。生クリームの甘さは控えめ抹茶も結構入れたのでいい香りです。いつも欲張って、クリームを入れすぎるんだけど今回はグッとこらえて少なめにしたので、キレイに巻けました★クリームに小豆を入れたかったんだけど、無かったので今度は入れてみよ～っと！！ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 14, 2006

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クリームパンを焼きました

久びさにクリームパンを焼きました。今日は以前ちゅんちゃんさんが作っていたのを真似してe-ぱん工房さんのレシピからです。成形がグローブ型ではないんです。アーモンドを乗せて、粉砂糖を振って出来上がり☆かわいい菓子パンって感じです♪上に振った粉砂糖は、泣かない粉砂糖プードルデコールです。これは溶けにくいので、仕上げに使うのにぴったりです。カスタードクリームには、ラム酒を加えて風味をよくしました。ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆ お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 10, 2006

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チーズスフレが焼きあがりました

久しぶりにチーズスフレを焼きました。NYチーズケーキを焼くことが多かったんだけど、スフレも食べたくなったので☆色んなレシピを見たんだけど、今回はレタスクラブに載っていたレシピで作りました。それは分量がちょうどいい感じだったから作り易い分量ってありますよね～１８cmの型で焼きました。チーズスフレを焼いてるときは、温度が上がり過ぎないように、焼き色が付いたら１０分おきぐらいに、オーブンを少しあけると、割れないとあったんだけど、試したものの、少しひびが入ってしまいました。でも冷めると落ち着きました。生クリームを添えて☆口に入れるとシュワーって感じで、成功でした！！ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せ　　☆ママの手作りパン屋さん☆お菓子・パンのお道具ならここにお任せ　　☆馬嶋屋菓子道具店☆お菓子やパンのレシピ本ならここにお任せ

Jun 9, 2006

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