[1/29] 中華丼の具で「梅蘭風焼そば」にしてみる

​​　　　　 　　冷凍庫に暮れに戴いた中華セットの中の「中華丼の具」が残っていました！ 　　これ、2食入りだったので1食分まだあった♪ 　　ので。。。 　　中華丼ではなく、梅蘭風の焼きそばにすることにしました。 　　梅蘭という中華レストランでで出している、あんかけと焼きそばが天地逆転してるの。　　 　　あんかけの上に、焼きそばが蓋のようにかぶさってるスタイルです。 　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　温めた中華餡をお皿へ先に。 　　　　　　　　　　  　焼きそばは胡麻油で焼きつけて周りに卵を。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　                                    上から、焼きそばをかぶせたら出来上がり！                                                              　　　                   　                                   　　 めくってみると、中に中華餡 　　ふつう、玉子1個でするところ、欲張って2個使いました（笑） 　　だからこんな"タマゴタマゴ"した見栄えですが、 　　ホントはタマゴ感はふち回りだけで、もっと”麺麺”した出来上がりのものデス。(^-^; 　　でも、コレも美味しく頂きましたヽ(^o^)丿 　　中は、エビチリや青椒肉絲でも美味しく出来ます♫ 　　このかたちにすると、ちょっとオツマミっぽいムードにもなるし 　　麺をパリっと焼き付けることが必須条件、です！ 　　 ​ 　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　今日は、徒歩徒歩片道15分の 　　ローソン100へ、買いに行くものがあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   ​