チャ２－４’ｓＲＯＯＭ

みなさん、こんばんは


今日はゆず茶について書こうかと思います

そこで、、、みなさんはゆず茶を飲んだことがありますか
私は、ゆず茶のどあめなら食べたことがあります(*´艸`)ｱﾊ
おいしいですよね
のどあめがおいしいんですから、本物のゆず茶はもっとおいしいと思います

ところで……ゆず茶って簡単に作れるんですが、みなさんは知っていましたか
私は全然知りませんでした
実は……ゆずマーマレードを作ってしまえば、お湯を注ぐだけで超簡単なんです
ゆずマーマレードも、難しいこと考えずに＋氷砂糖で作っちゃえば、本当に簡単です(p^v^)q
ゆずマーマレードって要は、ジャムですが、火を使わないので安全でもあります
作り方を見てると力がいりそうなので、分量を加減して、
小さなお子様(…と言っても、年長さんくらいからがいいかも)と一緒に作っても
楽しいと思います
完成までが約1週間なので、できるまでワクワクドキドキして、より一層楽しくなると。。。

では、材料＆作り方はこちらです

材料　ゆず(収穫期の新鮮で色つやがいいもの)500g
　　　　　　　　氷砂糖500g(発酵を防ぐため、これくらいの量でm(_ _)m)
作り方　1.ゆずのヘタを取り、流水で洗って水を切ります。
　　　　　　　　　2.ゆずの皮をむいて、中身と皮を分けます。実は1房ずつ縦切りにし、
　　　　　　　　　種を取り除きます。皮はたんざくに切ります。
　　　　　　　　　3.広口ビン等(容量1L)に切ったゆずと氷砂糖を3分の1くらいずつ、交互に入れます。
　　　　　　　　　4.容器を密封し、氷砂糖が溶けるまで時々、やさしく振ります。
　　　　　　　　　5.約1週間(氷砂糖が溶けきった頃)でゆず茶(っていうか、ゆずマーマレード)の
　　　　　　　　　出来上がりです。
　　　　　　　　　別の蓋付きの容器に移し、冷蔵庫で保管して下さい。
　　　　　　　　　(冷蔵庫で保管しないと、発酵して変色します)

ついでに。。。
おいしいゆず茶の飲み方
作ったゆずマーマレードを適量、コップに入れ、お湯を注いで軽くかき混ぜて下さい

すると、、、たちまちおいしいゆず茶が出来上がります



私もチャレンジしてみます
みなさんも是非、作ってみて下さいな