LA STANZA CHIARA　〜キアラの覚書〜

２００７／０６／０３　domenica
今年も、椿に毛虫の季節。
「薬撒くから、梅の実獲っちゃって～」
朝食後、関白が言う。

ザルを持って出ようとしたら、
「そんなのじゃダメ、もっと大きいの」
まさか、大袈裟な～!?
と思ったけど、大きいザルに代えたら、
まあ穫れること穫れること。
これまで、こんなに穫れたことはなかった。
暖冬の所為か、花も確かに多かった。
それと同時に、虫も早くから出てきていて、
そして、せっせと受粉してくれたのだろうか？
人工授粉なんて話も出てはいたけど、
誰もしなかった。

そもそも、この木は、私たちがここに住み始めた時、義父が、
自分の庭に出た実生を持ってきて植えたもの。
ところが、何年経っても実が成るどころか、花も咲かない。
諦めかけてた頃、そんな話を誰かにしたら、
「桃栗３年柿８年、梅はゆっくり18年」
と言われた。
前半の部分は勿論よく知っていたが、梅がその後に続いているとは、
その時まで知らなかった。
そして実際、そのくらいの年数が経って、花が咲いた。

でも、実の方は、ホントに数えるほどしか出来ず、しかも、収穫前に、
落ちてしまうものが多く、加工して、私たちの口に入ったことは殆どない。
１年おきくらいに造る梅酒の実は、いつも買わなくてはならない。
せいぜい、残ったブランデーに漬けてみたり、梅ジュースを少しばかり作ってみたり。

今回は、初めて、測ってみる気になった。
約1.5kgあった。
十分梅酒の量だが、こんな時に限って、去年漬けたものが、全く手つかずで残っている。
半分ぐらいは、カイガラムシとかにやられて、傷もあることだし、梅ジュースにしよう。

それにしても、先ず、梅酒を出して、瓶を空けなければ・・・