ちくあみ道楽

大人買いした、にんにく
　　　

ニンニク/スペイン産1kg/国産とは一味違うにんにく/パエリア作るならコレスペイン産/売れます！... 価格：1,580円（税込、送料別）

1kg＜20ヶくらい＞は、さすがに数日では消費しきれないので、
冷凍すべく、皮を剥き剥き....むきむき....
延々2時間かけて3/4をひたすら剥きました。
乾燥して身から剥がれやすいのは少なく、
最初のとっかかりが大変でした。
爪で引っ掛けようにも引っかからないし...
中国産と違って、1片が小さいし....。
紫の皮がおしゃれ～(^^)



でも、豚肉の煮込みに潰した5片を入れてみると、
フワッとくる芳香とまろやかでほくほくした食感
とても美味しくいただきました。
深爪のごとくジンジンする指先を労わりつつ....
さすがに、2時間生のにんにくを触り続けたので、
指からガーリックの香りがとれませ～ん。

剥かずに皮のまま残した1/4の使い道を考えるのも楽しいわ～