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友人のインスタを見ていたら、、、

真たちのアヒージョがアップされていてとても美味しそうだったので、、、

「旬の真たち。。食べるなら今でしょ！！！」っと見よう見まねで作ってみることにしましたっっ。。



まずは、、、臭みとりをしっかりし、、、

たっぷりのにんにくとたかの爪をいれたオリーブオイルをじっくりと温め、、、

そこへ、、、

お野菜ときのこ、下処理をしたたちを投入。。気持ち多めの塩コショウで味付けし

最後にオーブンへ釜定ごとつっこみ、、、たちの表面をカリッと仕上げますっっ。。





初めて作ってみたけれどなかなかおいしくできましたっっ。。

でも、、、、

お店で食べたことがないので近いうちにお味の(？)確認のため食べにいってみようと目論んでます。。