ある日のごはんは
豚しゃぶのレモンみぞれ鍋〜


お気に入りの塩ダレに、かつお出汁を加え
大根おろし、豚しゃぶ肉、レモンをたっぷり！


激ウマです。


激ウマです。


とても美味しいので2回。笑


美味しさの決め手は
フワッフワの大根おろしです








お気に入りの塩ダレはこちら。
DEAN & DELUCA でも売ってます♩









フワフワの大根おろしは
STYLE STORE　version.Rさんより
3ヶ月ほど前からモニターさせてもらっている
こちらのおろし金によるもの。


実は我が家、この10年ぐらいの間に
おろし金を3回ほど変えています。


購入前にしっかりリサーチして
次こそ一生モノにしたい！
と意気込んできたのですが
しばらく使ううちに、


「安定感がもっと欲しい」とか
「やはりこういったモノは日本製が一番？」
「使い勝手はいいけど大きすぎるかな・・・」


といった具合で小さな違和感が出てきてしまって。


どれも概ね満足はしていたけれど
パーフェクトまで一歩及ばず
といった感じだったんです。


ですが、









ようやく、我が家の一生モノと思える
おろし金に出会いました。


もちろん、人によって
求めるものや使い勝手は異なるでしょうが


我が家にとって、これは間違いなく
パーフェクト！な逸品。


ツボエの「極上おろし金」です。









ツボエさんは、ステンレス産業で有名な
新潟県 燕市 の、板前さん御用達メーカー。


規則正しくならんだ刃は
「本目立て」という技法で、


熟練の職人さんがタガネを使って
ひと目ずつ作っているのだそう。


まるで機械のような精密さですね


また、刃はよく見ると4方向に向けられており
野菜を何度往復させても同じ面に当たらず
強い力を加えなくてもおろせるよう工夫されています。









またこのおろし金は
使い勝手の工夫もたっぷり詰まっています。


おろし金って、


・職人さんの技術と魂が込められたモノ
・使い勝手の工夫が凝らされたモノ


のどちらかに二極分化されているイメージでしたが、


ツボエの極上おろし金は
プロも絶賛する職人さんの技術と
なるほど！と思わず唸る使い勝手の良さも
凝縮しているような製品なんです。








まず、このおろし金は


蓋
受け皿
ザル
おろし金


の4点が一体になっていて、









軽い力で無理なくおろせるよう
全体的に傾斜がつけられています。









柔らかなシリコン蓋は
おろし金の下敷きになるので
滑りにくく、安定感抜群！


強い力を入れなくてもスイスイおろせるので
正直苦痛だったおろし作業がむしろ楽しい









おろし金に便利な金属製のハケは
この写真を撮った後の洗い物で
ハケ部分が抜けて戻せなくなってしまい
最後の勇姿となりました・・・汗








で、新たにこちらを購入。

素晴らしく良いです。感動的な使い心地。









美味しい大根おろしのコツは
「大根の繊維をつぶさないこと」が重要。


熟練技術が凝らされた鋭利な刃によって
野菜本来の栄養素を損なうことなく
淡雪のようなきめ細かいふんわりおろしが
出来上がります。


同時に、ざるで程よく水分も切れるのが便利。









大根の葉となめこを
ふわふわの大根おろしで和え
少量の醤油とお酢で味付け。


甘さは何も加えていないのに
大根おろしの絶妙な辛さと甘さのバランスが良く
とっても美味しい！


大根の辛味成分は空気によって揮発するため
細かくすりおろすほど空気に触れる面積が増え
辛味が抑えられるのだそう。









夫も「あ！これはおろしやすいねー！」と嬉しそう。


これまで、大根おろし作業は
どちらかと言えば いや8割ぐらい 夫の担当だったので
私以上に使い勝手の違いがわかるよう。笑









揚げ出し豆腐にもフワフワ大根おろしを添えて。


ウマー♩









玉ねぎもおろして、ドレッシング作り。


ドレッシングやソースに
おろし玉ねぎを使う場合は
いつもサッと火を通していのたですが、









ツボエの極上おろしで作ったドレッシングは
生のまま混ぜるだけで、絶品！


玉ねぎが辛すぎることなく
とっても美味しいのです









以前使っていたものが
これよりかなり大きいものだったので
コンパクトにまとまったこのサイズ感も
ちょうどいい。


そして、おろす時に下敷きにしていた黒いラバーは
蓋にもなるので、残った大根おろしや玉ねぎを
このまま冷蔵庫に入れることが出来たり、









収納時に、うっかり刃に触れて
怪我をするなんていう事も防げます。







おろすこと一筋 110年以上の歴史を誇る
燕三条の作り手が「極上」と名付けるだけある
究極のおろし金。

美味しさだけでなく、使い勝手の工夫も詰まった
こだわりの逸品です。

フワフワ派の方には特におすすめ！

お買い物マラソン中は
5％OFF クーポンも発行されていますよ〜








さてさて、盛り上がってますね！
お買い物マラソン〜

今回もエントリー必須ですのでお忘れずに♩

私も順調に走っております








本日はこちらのポイントアップも対象です。

お買い物前にエントリーしてください。
お買い物後のエントリーは無効です（＞＜）






■　1店舗目 あなろ（インテリア雑貨）さん　■



以前購入してみて良かったプッシュスティック。

コロナ対策で、エレベーターのボタンなどを
鍵で押す人が増えているようですが
金属だと傷をつけてしまいそうで・・・

代替えがききそうで以外ときかない小物。

持っていると安心感が違います。

以前は2本セットを購入しましたが
家族に渡してしまったので
4本セットを追加しました。

送料無料！






■　2店舗目　チック　デリ　トリチュウさん　■



1キロの手羽元がなんと500円！

今回はマラソン前から売り切れとなっていたので
しばらく出ないのかな〜と残念に思っていたら
昨日再入荷したみたい♩

我が家はストウブで薫製にするのが
一番好きな食べ方です。








ラグリのお供に欠かせない
いつもの鶏ハムセット。








あとは、送料無料の鶏のたたきも。
（鶏ハムセットにも、たたきが1つ入っています）

炭火の香ばしさがたまらん。

半解凍でスライスしてポン酢で食べても良し
蒸して中までしっかり火を通しても美味しいです。

こちらは買い回りにぴったりなポッキリ 1,000円

全て、ポイント10倍です。

私は 4,000円 以上購入したので
500円OFF クーポンも使えました♩






■　3店舗目　アンジェさん　■



お風呂の天井にペタッと貼り付けるだけで
カビを抑制してくれるバイオラボ。

普段からカビには気を付けているので
バイオラボをつけたことによる変化は
なかなか実感できずにいるのですが、

シンプルなデザインで邪魔にならず
半年ごとに交換するだけだから
目に見えないカビ菌にきっと効いているはず！と
今後も続けるつもりでいます。

こちらも数日前まで売り切れていたけど
昨日再入荷したようなのでホワイトをポチ！

送料が気になるので、4個まとめ買いしました。








わ！ こちらのお店は送料が安かった！！






■　4店舗目　Webbyさん　■



山崎実業さんの、ハンギングかさたて

これも、ちょっと前まで
どこもブラックが売り切れだったのですが
入荷しているではないか〜ということで
迷わずポチしました。

シンプルな見た目がツボ
使い勝手も良さそう！

現時点では送料も含めると
最安値だと思います、多分。








こちらはホワイト。







そして、

　

ふるさと納税で微力ながら
寄付させていただきました。

連絡がつかない方の無事と
被害に遭われた方が一刻でも早く
元の生活に戻れますよう祈っています。






＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋
　

　

そして今回の目玉！！

煮出さなくてもOK
お湯を注ぐだけで手軽に飲める
いつもの美味しいルイボスティーが

賞味期限の近い訳あり価格で
大変お得になっています。

賞味期限が近いと言っても11月まであるので
まだまだ長持ち。

これはかなりお得に買えるチャンスですね

100包セットは 3,780円 → 1 ,200円
150包セットは 4,644円 → 1,800円

どちらも送料無料です











MAWAハンガーなど、青山貿易さんの
店内全商品に使える、いつもの
ひよりごと限定クーポンもあります。






　　



超！お得なMAWAハンガー

今回のひよりごと限定価格は
3商品が対象となっています！！

通常の検索ではヒットしないページなので
お間違いのないようにしてくださいね♩

上のひよりごと限定クーポンも使えます。






　

あと1品で悩んだら送料無料のポリクリップ♩










よろしければ ROOM もチェックしてみてください。

特に再入荷情報などこまめに更新しています







お買い物マラソン！スーパーSALE！

楽天スーパーセールで買って良かったもの

楽天買いまわりのオススメはコレ♪

♪今日はコレをポチったよ♪

ポチった物→届いたらレポ♪

ブロガーさん達のお買い物はこちら！

人気ブロガーさんも大物買われてる〜（＾＾＊

みなさんが狙っているものやお得情報も
こまめにチェックしてみてくださいね






ブランディアさんの7月度のキャンペーンがスタートしました！

8月3日（月）9:59 まで

※上記期間にお申込後、2020年8月31日までに
1点でも買取が成立したら、楽天のお買い物で使える
1,000ポイント（1,000分）がもらえます。





もし査定額に納得がいかなければ返却してもらってもOK！

こんな時だから、家でじっくり
持ち物の適正量や収納と向き合うのもいいですね。
スッキリついでにお小遣いにもなったら一石二鳥！






下の写真バナーをクリックしていただくと
ランキングサイトのポイントが上がる仕組みになっています。


にほんブログ村

いつもたくさんの応援クリック
ありがとうございます







ブログリーダーへのご登録いただくと
ブログの更新情報がわかりやすくなります ​
​​​​​