エリザベスのお菓子な毎日♪

東京も寒い日が続いております

来客や外出の予定のない日は
お仕事も作業着的な感じの私ですけど・・・

ジーンズもひざのあたりが寒く感じます
おなかと足の裏にホカロンをしのばせると
大分緩和されるんですけどね・・・

うららかな春が待ち遠しいです


さて、今年も短期アルバイトの募集が始まっています
1月の募集は50名程度でそれほど多くはないのですが・・

なかなか人が集まらない・・

ここ数年感じていることがだんだん現実的になってきました

学生の意欲を感じられない

勿論ね・・　中にはやる気満々で
目にキラキラと光をたたえた子も稀にいるんですよ。

でもなんと言うか、覇気がなく
昔のように、目標のためにがむしゃらにバイト、という子は皆無です。
そして・・　派遣会社の営業さんと話してみると
登録者は学生を含め増えているのだそうで・・

つまり・・・・

自分で足を使って職探しをする、ということはせず
登録して紹介してもらった仕事が気に入ればする、ということのようで・・

　う～～～ん。

今回はあの手この手で何とか頭数は揃いそうですが・・
この次はどうなることやら、と日々頭を悩ませています。


先週はそんなこんなで慌しく
何かカンタンに作れるおやつはないかと思っていたら・・

半端にあまってしまったホットケーキミックスを発見
普段パンケーキにしか使わないのですけど・・・
マンゴーピュレをたっぷり入れたパンケーキと
抹茶を加えてマフィンを焼いて見ました








ホットケーキミックスにはお味がついているので
加える食材が少なくてすむし
やっぱりカンタンにいろいろ作れるので便利ですね～。

ちょっと見直したお手軽材料でした


寒いけど・・・・　残された週末、楽しみます～