エリザベスのお菓子な毎日♪

先日の日曜日、錦糸町丸井前のマルシェでお買い物

丸井でお買い物、といっても　きのこ　です
どうもねー、この産直ってやつがクセモノですわ。

ついついいろいろ買ってしまいます。
先日は信州のきのこやさんが出店していて・・・

大きなカゴに山盛りのきのこを500円で販売していたのでつい・・

きのこ好きの私はそれにとどまれず
ばら売りのマッシュルームも4袋ゲットしました

カゴ売りのキノコをよく洗って・・
ル・クルーゼにぎゅうぎゅう押し込んで
クリームスープを作りました


私はクリームシチューとか、スープはルウを使わない派です
バターで具材をを軽くいためてから
薄力粉も加えていためて、その後少なめのスープで煮込んで
最後に牛乳を加えます。

これだとサラリと出来上がって飽きずにいただけます




今回は特にキノコの量が半端なかったので
それだけで、よいお出汁が出て、皆に好評でした

デザートはスフレチーズケーキを・・・・
時々ふわふわっとしたものが食べたいんですよね～
って・・・　いつもだけど




ところで・・・
この歳になって、最近感じるのは
人には人それぞれのいろんな人生があるんだなぁ、ってこと

もちろん、昔からわかっていたことですけど

最近特に感じます。

というのも・・・・
高校の同級生で一緒に遊びまわっていた子が
義理のお母様を引き取って看護していたり・・

かと思えば、学生時代のミックスダブルスのパートナーが
今やゴルフトレーナーになっていたり・・・と・・

当時なら、思いもよらない人生を
それぞれ歩いていたりして・・

そう思うと私って平凡・・　フツーだわ～

でも、別に自分を卑下したり他の人を羨んだりはしてませんよ
私は父の教えどおり
自分に出来ないことも、出来るように工夫して生きてきたし
だから、物事を自分には無理とはなから諦めることもないし・・

そして、生きてきた過去も大切だけど
今の自分が一番好き　と言える様に努力しているつもりなので・・・

まぁ、本人の　つもり　がどんなふうに人に思われているかは
定かではありませんけどね

皆さんの人生はいかがですか～