Chobiのワイン追想録

コロナ禍で行きそびれていた贔屓のお店に3年ぶりに訪問。
このお店は持込不可なので、コース料理に合わせたグラスワインコースを注文。

10,000円(税別)のコース。最後の赤はジラルダンとシューベルトのどちらかを選択。
最後のラタフィアは別料金。

10,000円(税別)のグラスワインコース。最後の赤はジラルダンとシューベルトのどちらかを選択。
最後のラタフィアは別料金。

A.R. ルノーブル　ブリュット・ナチュール・ドサージュ・ゼロ MAG16 A.R. Lenoble Brut Nature Dosage MAG16 Zero NV
安定した美味しさ。前菜用に供された。

カルム・ド・リューセック　Carmes de Rieussec 2018
リューセックと比べると貴腐ワイン独特の風味は抑えられている感じ。フォアグラを使った前菜に合わせて供された。

ドメーヌ・デ・テンゲイジ テンゲイジ 甲州 エリオント Cuvée Téngeijis Hélianthe Koshu 2021
アルコール度数9.5%と低く、色調は非常に薄いが、華やかな香りと味わいの甲州。
結構気に入ったが、販売価格が3,000円ぐらいするようなので、それなら共栄堂で良いなあと思う。

ギベルトー　ソーミュール　Guiberteau Saumur 2019
ロワール地方のワインでシュナン・ブラン100%、アルコール度数13.5%のワインで完全辛口仕立て。
これも結構気に入ったが、入手難のようだ。販売価格は4,000円ぐらいなので、機会があれば購入したい。

ピエール エ ジェローム クルソドン ヴァン ド フランス ローズ エ モーヴ NV Pierre et Jerome Coursodon Vin de France Rose et Mauve NV
ローヌ地方のロゼワイン。販売価格は2,500円ぐらい。良いワインだけど個人的には日本のマスカットベリーAのロゼのほうが好み。

メゾン・ド・モンティーユ　サン・ロマン白　Maison de Montille Saint-Romain Blanc 2017
アルコール度数12.5%と控えめで、モンティーユらしい酸のきれいに出た軽やかなシャルドネ。
販売価格は5,000円ぐらい。もう少し安ければ購入するんだが。

ヴァンサン・ジラルダン　サン・ロマン赤VV　Vincent Girardin Saint-Romain Rouge Vieilles Vignes2014
良い具合に熟成したブルゴーニュ赤。アルコール度数13%で、このつくり手にしてはエレガントに感じる。
販売価格は4,000円ぐらいで、これも機会があれば購入したい。

シューベルト　ピノ・ノワール　Schubert Pinot Noir 2020
ニュージーランドのピノ・ノワール。アルコール度数14%にしてはエレガントな作りで、結構気に入った。
販売価格は3,000円強ぐらいで、これも機会があれば購入したいが、あまり日本市場では出回ってないようだ。

ギュイ・シャルルマーニュ　ラタフィア・ド・シャンパーニュ　Guy Charlemagne Ratafia de Champagne NV
これは酒精強化ワインでデザートとして。最後の締めのワインとしてはなかなか良い。
販売価格は8,000円ぐらいらしいので、自分では買わないが貴重な体験だった。