美味しかったもの♪

 夏休み5日目…今日も暑い札幌です   夏休みに入る前に水通しした生地たちは、 いつでも裁断OK！の出番待ち状態なのに なかなか生地を広げる時間がないんですよね～ （おかあさ～ん〇〇飲んでいい？食べていい？ばかり言われてる気が…）  さて、気持ちを入れ替えて 先週お中元で届いたもの 利尻島産【生ウニ】です 実は、生ウニの生臭さが苦手なので ウニは嫌いだったのですが これは違いました!! マグロやサーモン、ホタテも一緒に乗せて、海鮮丼にして食べたら 生ウニがトロ～っと口の中でとろけて、 それはそれは美味しかったです やっぱり新鮮だったから違ったのかな～!? 生まれて初めて【生ウニ】が美味しく感じた瞬間でした 100ｇ入り2パックは、あっという間に無くなりましたけどね そして、昨日作ったベイクドチーズケーキもついでに載せちゃいます カットした後ですが… 今回は、小麦粉を使わないレシピを参考に… 焼き色がムラになってしまいましたが お味は濃厚で美味でしたよ～ 中2息子のリクエストで作ったのですが 食後の感想は「下のビスケットまいう～」だそうです(^^;  夏休み中は、ほとんど部活ばかりでお弁当持参の日もあり 塾の夏期講習も行っているので、一人多忙な息子 この1年で約10kgも体重が落ちて、ポッチャリおっさん体形から すっかりスリムに痩せてしまい、体重だけ言えば私とほぼ同じ でも、身長がかなり抜かされているので 「身長・体重の割合的には俺の方が…（勝った）」とか言われてます 若さがホント羨ましいですわ～ お買い得