Simple Life

先日新聞で紹介されていた蹄鉄クッキー
笠松中の生徒さんの「笠松町をイメージするお菓子」のアイデアから生まれたそうです

笠松といえばあのオグリキャップを生んだ笠松競馬場のある
お馬にゆかりの土地

新聞で見た時から気になってたんだけど先日ことりちゃんが持ってきてくれました
蹄鉄型のクッキーに赤と緑のドレンチェリーを飾った華やかなもの

私が子供の頃食べたクリスマスケーキには
必ずこのドレンチェリーが飾ってあったような・・・

最近見かけなくなったから
妙に懐かしかったりして・・・・（笑）

家で作るような素朴なお味の普通のクッキーなんですが
中に入ってた 「人生馬（うま）く行きますように」 の言葉が気に入っちゃった

早速小さな色紙に貼り付けていつも目に付くところに飾ってあります

人生馬く行きますように～