2010/07/08(木)12:39
七夕ういろ♪ ヨーグルトムース♪
三重県のお土産の"ういろう"を頂きました。羊羹は苦手だけど
ういろうは大好き。最近のは、甘さ控えめが多くて大好きです。
デジカメを持ってくるより早く食べたかったので携帯画像です。
限定の七夕って書いてありました。夜空のイメージですって。
お店のサイトを見つけました。その中でも季節ういろのページです。
スイカもある(^m^*)ぷぷ!ちょっと~、お味が想像できませんがぁ。
あれ?"ういろ"だね。私は"ういろう"と読んでたわ。外郎と書くの。
「大須ういろ」「青柳ういろう」と名古屋の老舗も名前が違うね。
そして、先日のデザートは豆乳を使ったヨーグルトムースです。
でもね、固まらなくって失敗だったの。ゼラチンが10g必要で
8.5gしかなかったの。でも、その位なら柔らかい程度でしょ。
とろけるプリンの食感だけど、分離してるのも出来ちゃったの。
会社でのおやつにしようと作ったんだけど、これはあげられない。
ゼラチンが、寒天クックの溶かすタイプで少なかったせいなのか
豆乳は固まりにくいのかなぁ?この豆乳を使ったわけじゃないのよ。
ヨーグルトケーキ(ムース) by ちょこばん
自家消費したけど、気に入らないからレシピ通りで作り直しました。
前のにソースを使っちゃって少ないのでマンゴジャムも乗せました。
試食レポート大募集★7月新商品を食べて、限定スイーツBOXを当てよう! ←参加中