♪さりぃちゃん on 釣三丸

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みなさん、お元気ですか？
さりぃです

『にらレバー』です。
「レバー」を血抜きしてから炒めます。
「レバー」は鉄分NO１です。



「松浦海のふるさと館」で買った「チリメンジャコ」をご飯に混ぜています。
塩気があるのでお醤油がなくても良いです。毎朝「チリメンジャコ」をかけて焼き海苔もいただいてます。
YKG（卵かけご飯）の卵は少しは半熟が好きなので、電子レンジで温めています。
「チリメンジャコ」も少し柔らかくなります。


『小松菜、ワカメ、大根、ネギのお味噌汁』です。



（昨日のブログより）
一昨日に作った『大豆とヒジキ、ニンジン、揚げの炒め煮』もミネラル（鉄）たっぷりです。



春町駅のそばに「サンドウイッチ」屋さんの車がありました（娘のランチ）
「鯖サンド」です。


ヤクルトの「春のグーグーチャレンジ５万人キャンペーン」に応募したら当選しました。
「Takult 1000]が送ってきました。
うれしいです



ミネラルってなあに？
栄養素には「からだをつくる、エネルギーを生む、体の調子を整える」働きがあります。
体を作り、エネルギー源となるのは、糖質、たんぱく質、脂質でこれらを「三大栄養素」といいます。これに、からだの調子を整えるビタミンとミネラルを加えて「5大栄養素」といい、生命活動を維持する基本となります。
ミネラルとは、骨や歯を作り、血液中で酸素を運び、代謝をサポートしている栄養素です。また、ミネラルとは、酵素やホルモンの成分、神経や筋肉の維持にも使われるなど、とても重要なものです。
（食品中の鉄はミネラルの一種で筋肉や赤血球の重要な構成成分です。）

　　　　　​5大栄養素表​

​小学校５年生の家庭科で「5大栄養素」を学習しました。
体に必要な栄養素を「そうだったんだなあ」と改めて思い出しました。
「たんぱく質」・・筋肉などの体を作る
「ミネラル」・・・骨や歯などを作り、体の調子を整える
「ビタミン」・・・体の調子を整える
「炭水化物」・・・体を活動させるエネルギーとなる
「脂質」・・・・・体の熱やエネルギーとなる

そういえば、最近、ヨーグルトやバナナは食べていないなあ。
「豆乳」にはミネラルがたくさん含まれているので、豆乳を増やしていこうと思っています


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