味な暦～福島春秋しあわせアンテナ

幸せアンテナ　10月の味ごよみ

​​紅葉狩り紅葉漬も今が旬​名峰『霊山』の美しい紅葉のように、厳選された鮭と独特の糀に漬込んだ生鮮珍味『プレミアム紅葉漬』を是非ご賞味ください。​​​​​

幸せアンテナ　９月の味ごよみ

​​​８月は異常なほどの暑さに見まわれています。身近で健康な人も熱中症になるという現実を経験し、今年のような夏では熱中症が他人事ではないとしみじみと思い知らされました。早く　こい！こい！涼しい秋！の心境です。名月や酒の肴は紅葉漬​​​

幸せアンテナ　8月の味ごよみ

今年の夏は「わらじ祭り」「花火大会」各町内の「盆踊り夏祭り」など、ほとんどの行事が中止と決定しているようです。かつて経験したことのないさびしい夏になりそうです。暑さに負けず元気に夏を乗り切りましょう！！花火なし去年の夏を想い出し

幸せアンテナ　7月の味ごよみ

激動の2020年も半年が過ぎようとしています。【三密】【ステイ・ホーム】からも徐々に解放され、少しづつ落ち着きを取り戻してきています。会えなかった人々に感謝の思いを込めて、お中元をお送りしましょう！「うつくしま良品本舗」2020夏カタログが出来上がりました。当社の代表商品が今年も登場していますので、ぜひご覧ください。ご注文はＦＡＸ　024-954-9935　（24時間受付）電　話　0120-880-442　（平日9時～17時受付）インターネット【うつくしま良品本舗】(24時間受付）https://fukushima-ichiba.comy

幸せアンテナ　6月の味ごよみ

幸せアンテナ　５月の味ごよみ

​​2020年当初より世界中を恐怖と閉塞感に陥れた新型コロナ問題は、依然として解決の糸口すら感じられず、早5ヶ月目に入ろうとしている。本来なら五月晴れの下、こいのぼりが勇壮に飛翔しているのに…なぜかそれさえも心晴れない重い思いで、日々を過ごしている、しかし…子供は世界人類の宝、希望の星！青空の下で伸び伸びと元気に育ってほしいと願うばかりです。子供たちの大切な生命を見守り続けていきましょう！！​​

幸せアンテナ　4月の味ごよみ

​​2011年3月11日　ふくしまを恐怖に陥れた放射能！！2020年は新型コロナウィルス！！見えない敵との戦いはいつまで続くのでしょう？しかし、ふくしまは元氣で～す！ストレス発散のためにも、美しい桜をめで、大いに春を楽しみたいものです。（イラストのような花見の宴ができないのは残念ですが…）顔晴ろう！！ふくしま！​​

幸せアンテナ味ごよみ　３月

​女の子幸せ願うひな祭り『サーモンは魚の女王様』抗酸化力はビタミンⅭの６０００倍と言われる【アスタキサンチン】を多く含むサーモンは『プリンセスフィッシュ』と呼ばれ,世界で珍重されています。日本でもサーモンは最も愛されているお魚のひとつです。初節句の女子の食育から、あらゆる年齢の女性の美と健康のため…美味しくてヘルシーなサーモン料理を大いに楽しみましょう！！

紅葉漬造り最盛期！　2月の味ごよみ

​​紅葉漬造りは今が最盛期！！​​日本酒造りは一年で最も寒い時期に行うことで、細菌が少ない良い状態のきめ細やかですっきりした味わいの酒に仕上がるそうです。これが「寒仕込み」「寒造り」の所以です。かつて江戸幕府は、秋の彼岸から春の彼岸までしか、酒造りを許さないという「寒造り令」を出したともいわれています。紅葉漬造りも今が最盛期！！紅葉漬は1年で最も寒い時期に醗酵させることにより、味に深みが出てきます。さらにそのまま寝かせじっくり熟成させると、最高品質の紅葉漬が出来上がります。是非、美味しい「プレミアムサーモン紅葉漬」をご期待ください。

あけましておめでとうございます

​​​​新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。​​​​

一年間大変お世話になりました

来年もよろしくお願い致します　令和二年1月味ごよみ

2019年はめまぐるしい一年だったように思います。平成31年でスタートし、5月には令和元年。年度切り替えでは、PCのハード・ソフト面でかなりの時間を費やしました。そして、いよいよ2020年、令和二年を迎えようとしています。２０２０年、良きことが二重二重にやってくることを願っております。年末は３０日まで営業、３１日～４日まで年末年始の休業。新春初売りは１月５日となります。来年もよろしくお願い申し上げます。

幸せアンテナ　11月の味ごよみ

11月15日は七五三の日。「七五三」の由来を調べるとなかなか興味深いものがありました。「七五三」の起源は平安時代。当時は子供の死亡率が高く、七歳までは「神の子」とされ、その大切な命をしっかり定着させ、子供たちの健康と成長を願い行われたようです。儀式として定めたのは江戸五代将軍徳川綱吉。また一般庶民が祝うようになったのは明治時代からだそうです。　３歳　「髪置（かみおき）」男女とも３歳で髪を伸ばし始める。　５歳　「袴着（はかまぎ）」男の子が５歳で袴を着け始める。　７歳　「帯解（おびとき）」女の子が７歳で帯を締める着物に変える。七・五・三なのは昔から奇数が目出度い数とされていたためとか…現代では「男の子は３歳と５歳、女の子は３歳と７歳」にかわいい着物姿で神社に詣でますが、これらに由来しているようです。子供たちの健康を願い、人生の通過儀礼として大事に守っていきたい行事のひとつです。魚好きな良い子に育て七五三

しあわせアンテナ　１０月の味ごよみ

​令和に年号が変わり早5ヶ月、2019年は残すところあと3ヶ月でさようなら「光陰矢の如し」まさに月日のたつのが早く感じれてなりません。10月の風物詩は紅葉狩り。ふくしま県内津々浦々美しい紅葉スポットがたくさんあります。秋空のもと紅葉狩りに出かけて、四季の移ろいを楽しみたい時季です。​紅葉狩り紅葉漬も​​今が旬​秋鮭と糀のコントラストを紅葉に見たて名付けられた「紅葉漬」は、江戸時代からつくられてきた福島の郷土料理です。厳選された鮭を糀でじっくり漬け込んだ無添加発酵食品「紅葉漬」、年齢・性別を越えて末永く愛され続けることを願ってやみません。​​​​​​​​

幸せアンテナ　9月の味ごよみ

​​​8月は厳しい暑さの連続でしたが、ようやく朝夕に秋の気配が感じられる今日この頃となりました。9月の別名は「長月」…日の暮れが早くなり夜が長い【夜長月】秋雨が降る【長雨月（ながめつき）】が略されて「長月」となったそうです。9月はまた【紅葉月（もみじづき）】ともいわれます。今年の十五夜は9月13日(金）中秋の名月を賞でながら紅葉漬と日本酒で秋の夜長を風流にお過ごしください。名月や酒の肴は紅葉漬​​​

幸せアンテナ　8月の味ごよみ

​​いよいよ夏本番！！夏と言えば花火でしょう！各地で催される夏祭り、盆踊り、焼きそば、かき氷、金魚すくい…そして花火大会。辛口ですが、花火めで紅葉漬と冷酒かな思いっきり夏を楽しみましょう！！​​

幸せアンテナ　7月の味ごよみ

2019年も早半年が過ぎようとしています。令和元年に対応するパソコン年号問題もようやく一段落したとろです。いよいよ7月を迎え、さあ、これからが夏のギフトシーズンのスタート！です。送り先まぶたに選ぶ御中元うつくしま良品本舗の夏カタログに中央水産の商品が掲載されました。「プレミアム紅葉漬」を中心に、「プレミアム民謡漬」「海鮮春秋本漬切身セット」などを取りそろえておりますので、ぜひご用命ください。

しあわせアンテナ　６月の味ごよみ

​​​​​​新緑の初夏の風も心地よく令和最初の月５月は、例年になく夏を感じさせる日々が続いています。気温の上下が激しく体調管理には十分気をつけたいものです。６月のイベントはやはり、「父の日」。​父の日に自分で丸をつけておく​​母の日あり父の日今年もなさそうななどなど、世の父親にとりましては寒々しい句が多く見うけられます。​指で書く父の背中に「ありがとう」​ようやく見つけた小学生のほのぼのとした一句で心洗われる思いです。父の日にはお父さんの大好きな「プレミアム紅葉漬」で日頃の感謝をお伝え下さい。​​​​​​​​​​

幸せアンテナ五月の味ごよみ

平成もあと数日を残すだけとなりました。令和元年スタートの「幸せアンテナ味ごよみ」は未来を担う子供の日です。花見山の桜が終わると、ふくしまは桃色に染まります。青空に映える吾妻山の雪うさぎと桃の花のコントラストには素晴らしいものがあります。フルーツランドふくしまは街道沿いにもも、りんご、さくらんぼ、なしなど色とりどりの花を楽しむことができ、さらにはほんのり甘い香りも漂い、しあわせ～な気分になれます。お魚好きな子　元気なよい子！！よい子を育てる　お魚パワー！！中央水産直売店は赤丸印の日が休業です。ヘルシーで美味しいお魚をたくさん用意して、ご来店をお待ちしております。

幸せアンテナ　四月の味ごよみ

​​​３月末の大雪にはびっくり！？でしたが、ようやく春めいてきました。平成のカレンダーは今月のみとなりました。５月からは令和元年となりますので、平成３１年４月の味暦は感慨深い月となってしまいました。花の街　福島は見どころ満載福のしま　福島の旅の想い出には紅葉漬をお忘れなく・・・​​​​​​​​​​​

幸せアンテナ　３月の味ごよみ

​​ようやく福島にも「梅一輪 一輪ほどの暖かさ」が感じられ、春の訪れが日々近づいてきています。鮭は”スーパーフード”と言われ、北欧では”プリンセス・フィッシュ”と珍重されています。”鮭をたくさん食べてプリンセスに…”は、国を越え時を超えて女の子の憧れのようです。美と健康に優れているお魚として　”鮭” はますます広く愛されていくことでしょう。鮭には「アスタキサンチン」が多く含まれ、その抗酸化作用はビタミンCの6000倍とも言われます。アスタキサンチン豊富な鮭を常食すれば、その抗酸化作用により細胞をイキイキ状態に保ち、美容と健康に貢献できる訳です。鮭は料理方法も多く、日本人に最も愛されているお魚の代表格と言えます。美味しくてヘルシーな鮭料理で笑顔いっぱいの食卓に…お雛祭りには「サーモン雛寿司」美味しく健やかに！！おめでとう！女の子！​​​​​​​​​​​​​​​

幸せアンテナ　味ごよみ２月

1月のふくしまは年末から大雪にも見舞われ、凍えそうな一か月でした。明日から２月。春の訪れが待ち遠しい今日この頃です。立春には今年も『紅葉漬恵方巻』を作りましょう！！今年の吉方は【東北東】と言われています。方角がわかりにくいときは「恵方マピオン」とか「恵方コンパス」というアプリで確認できるようです。さあ～、節分には豆まきと、美味しい『紅葉漬恵方巻』を丸かじりして、福を招き入れましょう！！

明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。平成最後の年もいよいよスタートしました。旧年中は大変お世話になり有難うございました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

幸せアンテナ味ごよみ　平成31年　1月

​平成30年も残すところあと数日・・・あっという間の一年だったように感じられます。年の瀬の川柳を読み、身につまされる思いです。この間正月だったのにもう師走大晦日今年のことが走馬灯今年こそそう思いつつ来年も良い年をお迎えください。​​​

しあわせアンテナ　味ごよみ１２月

​​​​２０１８年も残すところ一ヶ月、１２月と思うだけで気忙しく感じられる今日この頃です。１２月は『師走』『晩冬』『歳極月』（としはすづき）『苦寒』（くかん）などと言われていますが、寒くて暗いイメージですね。１２月はクリスマスや年末年始の準備などの忙しさに加えて寒さが厳しくなるので、体調管理には十分に気をつけなければなりません。お世話なった方々へ一年の感謝を込めた贈り物のオススメは…​​​プレミアム鮭の味セット​​​プレミアム紅葉漬と民謡漬のセットは、​子供さんからお年寄りの方々まで、安心安全で美味しく召し上がっていただけること請け合いです。スーパー抗酸化物質【アスタキサンチン】豊富なサーモンを十分に摂り、元気に12月を乗り切って欲しいと思います。​​​​

幸せアンテナ味ごよみ　１１月

​​2018年も残すところ二か月余りとなりました。深まる秋と共に、時の流れの速さを痛感するこの頃です。11月の行事はたくさんありますが、子供の成長を祝う「七五三」は大事な行事のひとつです。七五三お魚好きのよいこに育て農林水産省・水産庁の資料による「子供の魚料理好き嫌い」の調査結果は以下の通り。http://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h20_h/trend/1/t1_12_1_2_01.html好き　　45.9%普通　　43.6%嫌い　　10.6%「魚の嫌いな理由は？」１．骨があるから　　　　　　72.5%２．食べるのが面倒　　　　　37.6%３．食べるのに時間がかかる　15.6%４．においが嫌い　　　　　　14.2%【魚が持つ優れた特性】 魚介類には、DHAやEPAといった機能性成分のほか、タウリンやカルシウム、鉄分といった成分も豊富に含まれています。魚の脂に含まれる栄養素は、胎児や子どもの脳の発育に重要な役割を果たすという研究成果も発表されています。また、18年には厚生労働省から魚を食べる人ほど心筋梗塞になりにくいといった研究成果が発表されました。水産物に含まれる栄養素は子どもだけではなく、大人にとっても有益なものであり、食事の中でバランスよく摂取することが重要です。 子どもたちのお魚嫌いをすべて解決したのが、プレミアム銀鮭民謡漬です。骨なしだから、安心、手間なしで美味しく召し上がれます。健康家族は​一日一食お魚料理！！​​​​​

幸せアンテナ味ごよみ　１０月

​9月24日、中秋の名月はご覧になれましたか？信夫山から昇る瞬間の名月に遭遇できたのはとてもラッキー！！　でした。その後は厚い雲に覆われてなかなかその姿を見ることができませんでした。翌25日は十五夜。残念ながら雨模様で、お盆のような顔を見せてくれませんでした。10月のメイン行事は「秋祭り」と「紅葉狩り」紅葉と紅葉漬は最高揚！​​​​​​​紅葉漬とは…紅葉漬は江戸時代より伝わる福島の伝統的な醗酵保存食です。生鮭の切り身の色といくらの鮮やかさに、白い糀の彩りを加え、紅葉の季節に漬け込むことから「紅葉漬」と呼ばれています。当社の紅葉漬のこだわりは…新鮮な鮭の正肉を細切りにし、こだわりの塩と糀を混ぜ合わせて重石をし、糀が醸し出す天然のアミノ酸で美味しくなるまでじっくり漬け込んだものが当社の紅葉漬です。正肉の細切りも一切れ一切れを多少大きめに手切りし、食品添加物は一切使用していないのも当社の特徴です。

幸せアンテナ味ごよみ　９月

​​豪雨と猛暑と異常気象の続いた今年の夏も、もうすぐ終わり９月を迎えようとしています。あの猛暑の日々をじっと耐えてきたので、秋の気配がより爽やかに感じられる今日この頃です。今年の中秋の名月は９月２４日（満月の前夜「小望月」）十五夜満月は翌２５日。旧暦の８月１５日が中秋となっているので満月とは限らないそうです。​​​​​​​​​​​​​​​​​夜長月　盃片手に　紅葉漬​９月２４日・２５日にこのようなお月さまが見れたら良いですね。何と言っても月見酒の肴は『紅葉漬』でしょう！！

幸せアンテナ味ごよみ　８月

​いよいよ夏本番‼️ 7月は例年になく梅雨明けが早く、厳しい暑さが連日続きました。本格的な夏はこれからが本番、元気に乗り切って行きましょう！！​夏祭り酒の肴は紅葉漬​福島市のさとうクリニック内科院長・佐藤浩明先生は「健康で充実した人生のために予防医療を充実」をテーマとして、facebookに毎日投稿なさっておられます。最近の投稿の中に「魚類の摂取で認知症予防？」という興味深い内容がありましたので、シェアします。​http://mbp-fukushima.com/sp/hirozoo60248/column/3554/​魚類の摂取で認知症予防？こんにちは。福島市 さとうクリニック内科・消化器科の佐藤です。今日は‘魚類の摂取で認知症予防？’という報告です。　英国・ウルバーハンプトン大学の研究者らは、魚類の摂取と認知症リスクおよび用量反応との関連性を評価し、低、中、高所得国におけるこれらの関連性の変化について調査を行った。新たにコミュニティベースの横断研究および文献レビューを実施した。対象地域は、中国の都市部と農村部。中国の6つの省における60歳以上の中国人6,981例が、認知症の有病率とリスクファクターに関する健康調査に参加した。　主な結果は以下のとおり。・新たな中国の調査では、326例（4.7％）が認知症と診断された。過去2年間に一定量の魚類を摂取していた人は、魚類を摂取していなかった人と比較し、認知症リスクが低下していた。・文献および新たな研究から得られたデータによる解析では、魚類を摂取していた人の認知症の相対リスクは、0.80倍であり、その影響は、所得水準の異なる国々でも同様であった。・アルツハイマー病に関する相対リスクは、低所得国で0.88倍、中所得国で0.79倍、高所得国で0.67倍であった。　著者らは「より多い魚類の摂取は、認知症リスクの低下と関連が認められた。魚類の摂取量を増やすことは、所得水準にかかわらず、世界中の認知症予防に役立つと考えられる」としている。　以前から魚類などに含まれるEPAやDHAが脳に好影響を及ぼすことは実証されていましたが、今回の中国での検討でもそれが証明された様です。日本人は元々は魚類を多く摂取する民族でしたが、最近は食生活の欧米化により魚類を摂取する頻度が低下しているのかも？知れませんが、やはり魚類は色々な意味で積極的に摂取した方が良い食材であるのは間違いなさそうですね...​​​

幸せアンテナ味ごよみ　７月

真夏の様な天候の日々が続く6月でしたが、これからが夏本番！7月の幸せアンテナ味ごよみのテーマは夏のご挨拶。送り先まぶたに選ぶ紅葉漬紅葉漬のお好きな方を思い浮かべ夏の御中元ギフトとして、ぜひ「プレミアムサーモン紅葉漬」をご利用ください。お求めは・・・郡山市　うすいデパート/ギフトコーナー福島市　中央水産直売所　（福島市北矢野目字竹の花３３　電話０２４−５５３−０００１）うつくしま良品本舗　 http://www.fukushima-ichiba.com/

幸せアンテナ味ごよみ　６月

​​5月は子供の日、ゴールデンウィーク、母の日と行事が目白押しですが、忘れられがちなのが「父の日」、今年は６月１７日（日）です。父の日に自分で丸を付けておくT百貨店が募集した「父の日川柳」の入選作品です。なんとも心にしみる作品ですね。その他ちょっぴり淋しい父の日川柳です。母の日はしたがこっちは忘れてた衣食住足りて父の日薄くなり​父の日が母の日よりも早ければ心からの感謝を込めた川柳で、世のお父さん方には救われてほしいものです。​​ありがとうすんなり言える父の日は父の日は家族みんなで食事会食卓に好物揃え父を待つ​今年の父の日プレゼントの傾向は世の中にたったひとつだけのお父さんへのプレゼントだそうです名入れのビールグラス・湯呑み・水筒・箸名入れのUSBメモリ・ボールペン名入れの眼鏡ケース・財布メッセージ入りのこだわりお酒などなど…多少時間に余裕をもって、喜ばれること間違いなしの名入れプレゼントを贈ってみてはいかがでしょう。お父さんの大好きな紅葉漬を…​​食卓に好物揃え父を待つ​​​​​​​​​​​

幸せアンテナ味ごよみ　５月

待ち遠しかった桜咲く春は駆け足で通り過ぎてしまい、あっという間に初夏を迎えてしまったような季節となりました。可憐な真っ白い藤と、あでやかな朱赤の君子蘭のコントラストは、心身共に元気パワーがみなぎってくるようです。5月の味ごよみのテーマは『子供の日』お魚好きな子　元気なよい子！よい子を育てる　お魚パワー！「お魚食べると頭が良くなる！」はホント？？お魚には　①たん白質　②カルシウム　③DHA・EPA（ドコサヘキサエンサン・エイコサペンテンサン＝不飽和脂肪酸）　④鉄分・亜鉛などのミネラル成分が豊富に含まれています。特に③のDHA・EPAが脳の記憶力・集中力を高める効果があり、『魚は健脳食材』の所以となっています。魚は子供達の脳の成長に欠かせない食材であり、身体を健康に保つことに役立っています。魚の栄養素がいかに素晴らしいかを再認識し、「一日一食　お魚料理」を合言葉に、積極的に魚料理を食卓に出すようにしましょう！！

幸せアンテナ味ごよみ　4月のテーマは「花見今昔物語」

日本各地から桜の開花・満開情報が流れてきていますが、ふくしまでも本格的な”春”を感じられる今日この頃です。桜の開花も間近！！四月のカレンダーは「花見今昔物語」をテーマに、紅葉漬の由来を探ってみました。​​北海道では「石狩味」で有名な佐藤水産のHPの中に興味深いコラムを発見！​https://www.sato-suisan.co.jp/slow_food/sfstory_05.html​佐藤水産　スローフード物語『石狩味』松前藩から梁川藩へスローフードに秘められた郷里の逸話。故郷（ふくしま）の従兄弟の一言が・・・​北海道の松前藩と福島県の梁川藩とのつながり、紅葉漬のできるまでがわかりやすくまとめられています。佐藤水産の創業者・故佐藤三男氏は福島市のご出身、酷寒の地北海道に渡り並々ならぬ苦労を重ねられ、道内一の水産会社に育て上げた功労者です。​​​​​​「従兄弟の一言…」のその人は、なんと中央水産の創業者でもある故渡辺嘉久一氏なのです。​「紅葉漬」が江戸時代から伝わる福島の伝統的な郷土食と言われてきたのは紛れもない事実でした。福島と北海道の「紅葉漬ライン」は、しっかりと今もつながっているわけです。めでたし　めでたし今も昔も酒の肴は紅葉漬

幸せアンテナ味ごよみ 3月

​​​​長く厳しい冬にもようやく別れを告げて、春の息吹が感じられる今日この頃です。3月は桃の節句。お雛様を飾り、サーモンひな寿司でお祝いしましょう！！「おめでとう　女の子♪」北欧ではサーモンは【プリンセス　フィッシュ】と言われ、美容と健康に優れているお魚として愛されています。「サーモンを食べるとプリンセスになれる？！」ミスユニバースを目指す女性のメニューに、サーモン料理が欠かせないのも納得ですね。​​​​​​​​​​​​​​​​

幸せアンテナ味ごよみ　２月 (part2)

節分も終わり恵方巻も食べましたので、味ごよみ２月（part2）も作成してみました。テーマは『寒仕込み』１月から3月くらいまでの寒い時期には、日本酒、お味噌など糀で作る食品は『寒仕込み』をしています。紅葉漬も糀と鮭のコラボですから、『寒仕込み』により時間をかけて醗酵させています。気温が低くゆっくり糀を醗酵させることにより、味に深みが出てきます。さらにそのまま寝かせじっくり熟成すると、最高品質の紅葉漬の出来上がりです。ぜひ、美味しい『プレミアム・サーモン紅葉漬』をご期待ください。

幸せアンテナ味ごよみ　２月

一月は例年になく雪が多く、凍みいるような寒さの毎日が続いています。「梅一輪いちりんほどの暖かさ」の一句が心に沁みる季節です。早くこい！こい！春よ来い！節分には【南南東】の方角を向き、紅葉漬入り特製恵方巻をまるかじりして、今年の運をしっかり飲み込んでほしいものです。

あけましておめでとうございます

２０１８年も輝かしくスタート！！健康で幸せな一年となりますよう・・・今年もよろしくお願いいたします。

さようなら！平成29年　　来年もよろしくお願いいたします。

２０１７年も残すところあと数日となりました。今年一年間の感謝、そして２０１８年新しい年への希望を干支で表わしました。n来春一月は五日より営業いたします。来年もよろしくお願いいたします。

幸せアンテナ味ごよみ　１２月

​​​​​​２０１７年の【幸せアンテナ・味ごよみ】も最後の一ページとなりました。「光陰矢の如し」とか「歳月人を待たず」などと言われますが、月日の経つのは本当に早く感じられてなりません。１２月といえばお歳暮・クリスマスなどのギフト用品に目が行く時期です。一年の感謝を込めてあの方への贈り物に…お世話になったあの方へお好みの紅葉漬を…家族の多い方々に彩り豊かなバラエティ海産物を…などなどの目的によってできあがった商品が---​中央水産特選【お好み詰合せセット】お好きな商品を選んで、保冷ボックスに好きなだけ詰合わせる楽しいセットです。ぜひご利用ください。中央水産直売所だけで承っております。住所　福島市北矢野目字竹ノ花３３電話　０２４－５３３－０００１fax　０２４－５３３－３４３４魚をよく食べる人は食べない人より、うつ病になる危険性が低い！！生活習慣病の予防や治療には、近年「魚」の効果が注目されています。魚に含まれる　EPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）を一日一グラム以上摂ることを厚生労働省も推奨しています。【一日一食お魚料理を】健康家族応援します！！​​​​​​​ふう​​​​​​​

幸せアンテナ味ごよみ　１１月

はやっ～～！！もう二か月で今年も終わり？？時の経つのが本当に早く感じられるのは、歳を十分に重ねたせいか？はたまた日々が充実しているせいか？【　♪時の流れに身をまかせ♬　】て行くしかないですね。１１月…紅葉漬がますます美味しく感じられる季節です。紅葉狩りを堪能しながら、紅葉漬をお楽しみください。

幸せアンテナ味ごよみ　１０月

９月は比較的晴れた日が多く、穏やかなお彼岸となりました。ガーデンには真っ赤な彼岸花が見事に咲き、トラノオのピンクの花によく映えていました。春先に植えたひと鉢から、エンゼルトランペットの大輪の白い花が咲き、毎日目を楽しませてくれました。１０月の味ごよみは・・・秋祭りと紅葉漬。その名の通り「紅葉漬」がおいしい季節になりました！！

幸せアンテナ味ごよみ　9月

今年のふくしまの八月は、晴れ渡った日が全くなしと言っていいほど曇天で低温の夏となってしまいました。雨と蒸し暑さには辟易した毎日となり、海や山の行楽地はいずれも惨憺たる結果になってしまいました。悪天候は農作物にも影響が出て、野菜や果物も本来の品質の良さと美味しさには恵まれませんでした。残念９月６日が満月の夜・・・美しく冴え冴えとした満月を拝みたいものです。昨年１０月１５日の満月のクリアな写真です。地球には片方の面しか見せていないお月様は神秘的な存在。うさぎさんの餅つきらしい姿は見えませんが、あれこれと想像を広げて、じっくりとご鑑賞ください。

幸せアンテナ味ごよみ　８月

しあわせアンテナ味ごよみ　８月は…夏の風物詩【花火と紅葉漬】　花火めで紅葉漬と冷酒かな紅葉漬は鮭と麹の発酵食品です。鮭は【アスタキサンチン】豊富な食品として美容と免疫力アップに貢献します。【米麹の美パワー効果】はすごい！！１　ダイエット効果２　便秘改善３　脂質の代謝促進４　疲労回復効果５　美肌・美髪効果などなど、効果は絶大！夏バテの予防に【紅葉漬】を大いに役立ててください。

幸せアンテナ味ごよみ　7月

2017年も半年を過ぎようとしています。あっという間に春が過ぎ、夏がやってこようとしています。【幸せアンテナ味ごよみ】７月は、夏を元気に乗り越えるためのお知らせです。鮭のアスタキサンチンで免疫力アップ！！川をさかのぼる力強い鮭の元気は【アスタキサンチン】と言われています。その元気の素【アスタキサンチン】が多く含む食品の代表が【鮭・サーモン】です。抗酸化力の高い鮭を食して、免疫力を高め、生活習慣病などの予防に役立てたいものです。鮭は捨てるところのない魚で、ほとんど丸ごと食べられる栄養豊富な有難い魚です。鮭のバラエティメニューとして商品開発したのが「鮭のソフトボーンズ」（カルシュウム、リンなどを多く含み、骨まで食べられる食品）「鮭フレーク」（手作り無添加食品で、美味しく食卓を彩ります）「サーモンカマ肉」（こうじ漬のカマ肉が大好評！焼いて召し上がれ！）「鮭の民謡漬」（甘酒に一昼夜漬け込んだ味わい深い鮭の切身代表的商品）などがあります。万病のもとである活性酸素を除去し、免疫力を高め、美容と健康が大いに期待できる【鮭のアスタキサンチン】で、この夏を元気に乗りきっていきましょう！！

六月　味ごよみ

六月の味ごよみは「父の日」特集！！五月の「母の日」と比べてどこか存在感のない「父の日」。その「父の日」に失敗したランキング第一位　父の日を忘れてしまった第二位　趣味の合わないものを贈ってしまった第三位　電話をしようと思っていたのに忘れてた「母の日」に比べ　忘れられがちな「父の日」ですが…もらってうれしいプレゼント・ランキングは…　第一位　ネクタイ第二位　財布第三位　腕時計第四位　レストランでのお食事第五位　食事を作ってくれるなどと続きます。番外ナンバーワンには感謝の気持ちををストレートに伝える【手紙】があります。「お父さん　いつも　ありがとう　」の手紙に添えてお父さんの大好きな『プレミアムサーモン紅葉漬』はいかがでしょう。

幸せアンテナ味ごよみ　五月

桜の季節も一段落、五月は子どもの日を中心に勇壮な鯉のぼりが青空を舞います。五月のテーマは　お魚好きな子　元気なよい子水産庁「水産白書」～子どもの未来をはぐくむ魚食の未来～より「本当に子どもは魚が好まないのか？」魚料理の嫌いなところは？の問いに対して・・・答えは次の通り。１　骨があるから苦手２　食べるのが面倒３　においが嫌い４　味が嫌い　　などなど。そんな子どもたちの嫌いな理由をすべて取り除いたのが【プレミアムサーモン民謡漬】骨の心配もなく、食べやすいサイズで、こうじに漬け込んだおいしくてヘルシーな食品です。お魚をもっともっと好きになり、元気なよい子がますます増えることを願っています。

幸せアンテナ味ごよみ　四月🌸

三月も末になりようやく春めいてきました。四月のふくしまは何と言っても花見山…幸せアンテナ味な暦も、花見山のテーマで一句！花見山　旅の土産に　紅葉漬

しあわせアンテナ「三月の味な暦」

朝夕の寒さの中にも日中の日差しには、春を感じられる今日この頃です。庭のチューリップや水仙も元気に芽を吹き出し,春はすぐそこまで･･･３月３日は女の子の節句『ひな祭り』民謡漬はひな祭りには欠かせない『甘酒』に漬け込んだ美味しくヘルシーな鮭の逸品です。ひなまつり　華やぐ笑顔と　民謡漬

しあわせアンテナ『二月の味な暦』

一月もあっという間に過ぎ、明日から二月---雪が多く、さむ~い一ヶ月でした。まだまだ寒さは続きそうですが、あったか~い赤魚の煮つけを食べて元気に乗り切りましょう！！鬼は外　赤魚食べて　　福は内

今年ももよろしくお願いいたします

今年もよろしくお願いいたします。中央水産直売店は、『プレミアムサーモン紅葉漬』『民謡漬』各種美味漬魚の水産加工専門店として、今年も美味しさと喜びをお届けして参ります。直売店ならではの、『新鮮！安い！豊富な品ぞろえ！』をモットーに販売いたしますので、ご来店をお待ち申し上げております。