時々なぜか食べたくなるフル－チェ。。。
ヨーグルトも毎日食べていますが
ダダモ式ではＢ型には乳製品が体に良いので　本能的なものかも？

　

素のたぐいは　なるべく使いたくない
何が入ってるか分からないし　NG素材も入ってるかも知れないので・・・。

でもゼラチンはNGで使えないし　動物性なので安全性も気になるし
寒天で作ってみました！　素で作った物に比べるとザラっとした感じがありますが。。。　
それでも　なにより自分で作ると甘みも控えらるからいいですね☆

「戸井いちご園」という所で買ったイチゴを自分で煮て　苺ソースを作ったのを使いました。
このイチゴ園　やはり農薬など安全性に気をつけてる所だそうです。

寒天を煮溶かすときに　少しイチゴ煮汁を入れて　砂糖は150gぐらい入れ
沸騰して3分以上加熱しました。長く煮ることで固まりにくくなるようです。

冷たい牛乳やカスピ海ヨーグルトを混ぜて　粉寒天8gで2リットル近くできました。
水分は固める場合の袋に書いてある2倍の量って所です。
牛乳は人肌程度に温めておきます。なめらかにするために　ハンドブレンダーをかけました。

葛粉や片栗で作ったらどうなるのかなぁ～？と実験意欲が湧いております。


この寒天を買おうかと考え中　送料もかからないし。。。
無漂白のものだし　中国産は避けたいから。。。

　　　　　　　　


国産にこだわるなら　こちらかな？　迷うところです。。。
やはり無漂白　お値段はあまり変わりませんが　送料が。。。
10,500円買えばいいのだけれど。。。
国産とあるけど　アジアンのお店って所が気になるなぁ。。。

　　　　　　　　


使ってるコースターは　ＬＵのコースターです。
コースターは色々使いましたが　布やコルクのものは汚れやすく面倒で
うちには　あまり合わないな～と思っていた所　これを見つけました！
さっと洗えばきれいになるし　大きめだし　すごくイイです！
ちょっとお高いようにも感じますが　半永久的に使えるので　お得だと思いました。
何より　ビスケットの形がかわいいです。フレンチっぽいとこもgoodです！