トーレスのミルマンダを飲んでみた

去年の暮れ、大宮のエノテカで購入したTORRESのMilmanda。 ワインエキスパートのOさんに、『普段私が買わないようなワインを』 と相談したら、薦められたのがこのワイン。 ラベルデザインからして、まず買わないタイプですね。 しかしこのワイン、単一畑の最高品質な葡萄から作られ、 スペイン王室の宮中晩餐会にも振る舞われたそう。 その名もミルマンダ。 もっと高級感のあるラベルにすれば良いのにね。 10日ほどセラーで寝かせ、落ち着いた頃を見計らって頂きました。 シチリア産オリーブをオリーブオイルに漬けた、バーメニューで。 もっと手の込んだ料理を合わせた方が、このワインに相応しいのだけど。 白桃のような濃厚な香りに、トロッと舌の上に乗るまろやかさ。 適度な酸味とボリュームの絶妙感が素晴らしい！！ 軽く1本空けちゃいそうだけど、勿体ないから半分残して明日続きを。 ご馳走様でした♪ こんな素晴らしいワインを薦めて下さったOさん、ありがとーm(__)m