グレープフルーツのサラダ

４個セットのグレープフルーツを 買ってきても、子ども達は「スッパ～イ」と 言って、そのままでは食べてくれません。 蜂蜜のドレッシングで、甘くしたら？と思い 考えたメニューがこれです 材料 グレープフルーツ　　　２個 蜂蜜　　　　　　　　　大匙３杯 レモン汁　　　　　　　大匙１杯 オリーブオイル　　　　大匙２杯 塩　　　　　　　　　　少々 黒胡椒　　　　　　　　少々 スペアミント　　　　　５・６枚 作り方 １　　　グレープフルーツ皮と房を取り、 　　　　食べやすい大きさに切る。 ２　　　蜂蜜・レモン汁・オリーブオイル 　　　　塩・胡椒をよく混ぜて、ドレッシングを 　　　　作る。 ３　　　２にグレープフルーツを入れ、からめる。 ４　　　スペアミントを散らす。 すっきりとしたフルーツサラダになります。 ドレッシングが、少なめのように思われるかも しれませんが、グレープフルーツの果汁が出て、 ちょうどよくなるはずです。 夏みかん、ネーブルに替えても美味しいです