ココメのお気楽サロン

１１月に「日本一うまいタイヤキ」をいただき
その後、行きたくとも予定があわず

やっと、総勢８名となって

「長岡式酵素玄米定食」と「メスの鯛焼き」をセットでいただくことになった。
うひひ

雄と雌があって、

タイキング
オス：自家栽培小豆アンコが程よく
　　　さっぱりっとした生地にマッチした按配で
　　　食べると強くなるタイヤキング

タイクイーン
メス：同じくアンコがしっかり入って
　　　きっぱりと生地との相性バツグンの
　　　尻尾には塩クルミ入り
　　　食べるとやさしくなるタイクィーン

「みんなんち」

の解説に
私の勝手なコメントもつけちゃいましたが、
マジ

うまい。

甘さが小豆そのもののやわらかさで
２種の小豆を
ストーブでコトコト煮込んだ
オーナー夫妻の笑顔がしみこんだアンコ

元和菓子やの娘が
これは上品だと感じたアンコ

雄雌の型は特注で
タイクイーンのウロコはハート型。

この生地は生クリームが入っている？
ホットケーキミックスで作ってあるような
生地と全然ちゃうよ～～～～～～

？？

まだ、生地の粉は自家製ではない・・とのことだが、

薄くしっかりと存在感ある生地の美味さも
アンコとのマッチングに最高～～～

よくある
生地だけが尻尾あたりで焼けていて
ちょっと寂しいタイヤキがあるが
なんのその！！

この生地だけでも充分、味あって、
嬉しい。


相方、松さんんが日本一のタイヤキ～～と
一口ほうばって言うたので

まぁまぁ、どこのタイヤキも
似たようさ。といただくと

なんじゃ～こりゃ～～～という旨さ。


かなりの通しか入手できない場所と予約しとかないと
雄雌、ＧＥＴできないかも～なんで

これまた、旨さに拍車？？

ありがとうございます。

我が基地から車で３０分で行けるか田舎。