どうせなら、おいしいものたべたいよ

睡眠時間がやたら長くて、外食も多かったりして
ほとんどまともに作らなかったけど、いくつかメモ。。。


《アボカドサラダ》
１．タマネギを粗みじんにしたもの、缶コーン、ツナを混ぜ
　　塩・酢・レモン汁・マヨネーズを混ぜておく
２．１にアボカドを潰しながら混ぜる

鮮やかな黄緑色のサラダです。
クラッカーにつけて食べるとおいしい♪
サンドイッチにしてもいいかも？



《味たまご》
ゆで卵を作り、まだ温かいうちに温かい漬け汁に漬け
冷めるまで放置。長く漬けるほど味がしみる

　　私は沸騰しているところに卵を入れて３分、火を止めて３～５分の
　　黄身が固まりきっていないゆで卵が好きです。

［漬け汁］
　　水３：醤油１：みりん１を鍋に入れ、沸騰させる。
　　※これだけでも十分おいしいけれど、
　　　　・水をだし汁にすると和風
　　　　・五香粉を入れると中華風
　　　　・ローリエとクローブを入れると洋風

　　他にもカレー粉を入れたり、醤油の代わりにスープにしたりといろいろできそう！



《菜の花の中華風 Alio Olio》
１．菜の花をちょっと固めに茹でて、水分を切っておく
２．フライパンにごま油・にんにくとショウガのみじん切りを入れじっくり熱する
３．香りが出たら２に菜の花を入れ炒める
４．仕上げに醤油をジャッと回し入れる