つれづれなるままに　いずもまりの独り言

いやはや　なんか忙しいぞのいずもまりです。こんにちわ

今日は、とりささみカツ

【材料】
ささみ
大葉
プロセスチーズ（スライスでも固形でもいいです。５ミリ～７ミリ角状にしてね。スライスの場合は切ってから重ねてね）

ごめんなさい　何の変化もありません。

とりささみの筋を取って　観音開きにしてひろげ
茶コシなどで薄く小麦粉を振って

縦半分に切った大葉とチーズをのせて、茶コシでまたその上に軽く小麦粉を振る

ささみで、大葉とチーズをはさんだものを、いつものように
小麦粉、たまご、パン粉の順番で

あとは普通に油で揚げてください。

ポイントは、チーズをお肉の中に収めちゃうこと
大葉ははみだしてもOKですが、チーズは溶けて出てきちゃいますから、しっかりお肉ではさんでくださいまし

ソースは、マヨネーズとケチャップのオーロラソースに
とんかつソースとかウスターソースを適当に混ぜて

（気がついたあなたはエライ♪）ハンバーグの時にご紹介したソースと一緒です。

今回は、混ぜた物をそのままかけてくださいね。
もし、もうひと手間かけるなら

簡単お手軽タルタルソース
えびふりゃ～（エビフライの時でもおすすすめ）

ゆでたまご１個　みじん切りにして、
ピクルス（ピクルスのみじん切りが瓶詰めで売ってます。）
それを大さじ１ぱい位混ぜて
マヨネーズを加えると、ちょ～簡単タルタルソース

先のソースと一緒に添えてね。

ささみカツは、揚げた後、斜めに切ると切り口もきれいですよん（≧▽≦）
くしぎりレモンなんぞつけると、もっとおいしい