長時間発酵パンの本。 購入予定～♪　◆　想像食？

先ほど　久しぶりに 高橋雅子さんのホームページを覗きましたら 少しのイーストでゆっくり発酵パン 新しく　パン作りの本を出版されてたんですね～ 私はどうも・・・　レシピ本を買っても　１つ ２つ作って 後は本棚の中で眠らせてしまう　という傾向があるのですが、 　 「自家製酵母」のパン教室 昨年 購入しました　こちらの本は　　自分でも驚くほどの　愛用っぷり すっかり　高橋雅子さんの酵母のファンになっちゃいましたよ 次に本を出されるのなら　酵母を使った菓子のレシピを と 勝手に期待していたのです。 それと同時に　イースト使用のパンのことも気になっていました あの独特の香り 酵母パンも もちろん美味しいです。　でも、 今現在　こころは　イースト回帰～ ですが　自分で焼いた　ドライイーストのパンは　 イースト臭～ なニオイと味 美味しいパン屋さんの　あの芳醇な香りを思い浮かべると・・・　 頭の中の右の方あたりが　なんやら反応してしまいます　※ そんな　今の私の心境にピッタリな本ですわ～　 こりゃ～　購入決定ですわ～ でも　ドライイーストを使うレシピかしら？　　ここんとこ　重要だわ。 ※　今週の『オーラの泉』で　国分君が、 カレーライス食べたいと思うと　 食いに行くまでに　もう食っちゃってるんスよ～ って　言ってたんですよ。 うんうん　そうそう　むっちゃ共感でした 美味しいものを思い浮かべると　脳が　おいしいー　 って なっちゃうんですよね～。 五感フルで　頭の中で再現～　　もぐもぐ。 で、満足して　違う料理を食べたくなっちゃう 空腹は　満たされないですもん。 で、私は　こういう状態の時　脳のどこかしらに　 なにか感触が出るというか。 今回は　右の上の方に感触が。 光トポグラフィーとやらで　見てみたいですわ。 すんごい　反応してそうよ