2024/04/26(金)07:00
スパムで‣…?
スパムは、アメリカのホーメル・フーズが販売するランチョンミート(香辛料などを加えた挽肉を型に入れて熱して固めたもの、ソーセージミート)の缶詰。 ~Spiced Ham スパムクラシック(オリジナル味)・スパム ホット&スパイシー (タバスコ味)・減塩スパム・スパムライト
・スパム オーブンローストターキー ‥‥ ポークランチョンミート缶とは、ハワイ料理や沖縄料理で定番のスパムに代表される肉の缶詰。ハムのような食感だから、いろいろな料理に使えますよ~
スパムフライ&タルタルソースSPAMフライ(2人分)ポークランチョンミート(1㎝幅にカットしたもの)2枚、小麦粉適量、溶き卵1個分、パン粉・揚げ油・添え物(キャベツ)各適量。 ランチョンミートは小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
食べやすく切ったランチョンミートを器に盛りつけタルタルソースをかけ、せん切りしたキャベツを添える。 タルタルソース:玉ねぎ1/4個、セロリ・きゅうり各1/3本、ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ4、塩・粗挽き黒コショウ各少々。 玉ねぎ・セロリ・きゅうりをみじん切りにし、10分ほど水にさらす。
水けをきって、別のボウルにゆで卵と一緒に入れ、フォークで細かくつぶして、マヨネーズ、塩、コショウで味を調える。
タルタルソースの野菜は水にさらして…辛みやアクを抜きましょうね?
あまったスパムは~チーズスパムドックでホットドックのソーセージの代りに‣…粒マスタードバターランチョンミートの塩気と粒マスタードバターの相性はバツグン!
ほんのりピリッとした辛さがクセになるかも~(粒マスタード小さじ1、バター10gで~)
…出来るだけ身軽になって‣…たくさんの好奇心と探求心で料理を愉しく???I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you~d( ̄(エ) ̄d)☆very good☆(b ̄(エ) ̄)b
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