*＊＊オレンジヨーグルトパン*** | こんがり亭

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テーマ：パンを焼こう！(15294)

カテゴリ：パン

こんばんは～

今夜は明日の朝食用のパンを焼きました
ヨーグルトとオレンジピールを使った
「オレンジヨーグルトパン」です

オレンジピールのシロップ液が入っているので
生地がゆるゆる・・・・・
粉を足して捏ね直し・・・・・でもまだ緩いけれど続行

二次発酵後十字に切り込みを入れて
オレンジピールを乗せ、グラニュー糖を降って焼成

扱い難かったけれど
焼き上がったパンはふわっふわ
ヨーグルト効果なのでしょうか

　　　　　　　　

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最終更新日 May 11, 2008 09:55:39 PM
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