ニューヨーク郊外で暮らす主婦の徒然日記

今日の晩御飯はツナ・ポテト・マカロニ・グラタンでした♪
今日はダーリンが外食してくるとのことなので、自分が食べたい物を勝手に作ってみました。いつも和食中心なので久しぶりの洋食メニュー



【材料】
マカロニ　50ｇ
たまねぎ　1/4個
じゃがいも　1個
マッシュルーム　１～２個
ツナ缶　　1個
チーズ　　少々
塩・こしょう　　少々

（ホワイトソース）
牛乳　3カップ
小麦粉　大さじ6くらい
バター　大さじ3くらい
塩・こしょう　　少々

【作り方】
１．　マカロニは塩を入れたたっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげておく
２．　じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ幅に切り、5分くらい水につけた後、レンジで4分くらい加熱して軟らかくしておく。
３．　たまねぎとマッシュルームも5ｍｍ幅に切ってフライパンで炒める。
４．　３にツナ缶とじゃがいもを加えて更に炒め、塩・こしょうで味付けする。
５．　ホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて焦げないように混ぜる。
６．　５に牛乳を一気に入れ小麦粉を溶かして、とろみがつくまで混ぜながら加熱する
７．　６にとろみが着いてきたら塩・こしょうで味付けし、茹でておいたマカロニを加えてまぜる。
８．　グラタン用のお皿にバターを塗って、４と７をいれ、上にチーズをかけて、450（華氏）のオーブンで７～８分焼く。チーズが溶けて、焦げ目がついたらできあがり。

はじめてにしてはまぁまぁのお味でした。

そして、晩御飯を食べた後は最近、楽しみで読んでいるブログがあるのでネットでチェック。
これって、25歳の日本人の女の子がＮＹでお店を持つのが夢で年末にＮＹに単身乗り込み、お店を出すまでの道のりを日記につけている、というブログなのですが、順調に進んでいた矢先、ちょっと面倒なことになっているようです。ＮＹで出会った不動産コンサルタントにお金を騙し取られたかもしれない、ということなんですね。

ここ1ヶ月くらいで、日本の会社をセクハラが原因でさっさと辞めて、街で出会った易者に言われたとおりに年末にＮＹに飛び、物件とスポンサーを探し、契約直前までこぎつけたものの、結局は詐欺だったのか！？あまりにも展開が速すぎて、ドラマみたいな内容ですが、そもそも、これって本当の話なのかしら？もし、本当だったら、かなりまずいですよね。。。。