カズアキのブログ

ＪＲ立川駅(東京都立川市)を降りて、割りとすぐのビル内に、ラーメン スクウェアというラーメン屋さん街があるんです。

その中の1件のお店に以前食べに行ったことがあります。
豚骨あっさりタイプのエビのおダシで、近ければ通っちゃいたくなるような独自性があり、病み付きになるいいお味で、美味しく戴きました。
あと餃子も美味!!

残念なことに、3月一杯で、店長さんが卒業されます。

何故、卒業かというと…
そのお店は、「我聞」という、河相我聞さんのお店です。

元々河相さんは、修業時も含めて3年間の期限付きで始められたラーメン屋さんだったそうです。

小田さん繋がりもあって来店させていただいたのが最初で、何度か寄っていただけに、とても残念な私です。

もう1～2度は食べに行こうと思っています。