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ホームベーカリー日記

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2006/08/15

桃酵母で　ピザパン

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カテゴリ：ホームベーカリーパン

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　３連休最終日、今日ものんびり過ごしています。
午前中、子供の叫び声が・・　エッ？（？＿？）エッ？
何事と思ったら、高校野球でした。
おかげで、駒大苫小牧の逆転サヨナラ勝ち、見逃さずにすみました。
でも・・すごい声だった！
それにしても、駒大苫小牧はすごい！暑さに弱いし、冬は練習不足の北海道が、、優勝できるわけはない、一回戦勝てれば十分・・・みたいな雰囲気だったのが、連覇。３年連続ベスト８ですから・・。
今日も実は、チラッとみたとき、点差があったので、今年はこれで終わりね・・と思っていたのに、逆転勝ち。あの精神力、見習わなくては・・。!(^^)!

　ところで、連休中は久々パン作り、楽しみました。
昨晩は、一昨日桃酵母で作ったパン生地半分を冷凍したのを、解凍し久し振りにピザパンにしました。
膨らむかどうか、心配でしたが・・・
それと、具を乗せすぎたので、どうなることか・・

ピザパン.gif

　
↑何とか無事・・焼けました。
具たくさんで、チーズ少しし、乗せられず、少々寂しいですが・・
見事に膨らみました。
生地もフワフワで、なかなか美味し～い！
後、課題は具の乗せ方。(;^_^A アセアセ…　美的センス、ゼロですわ。お恥ずかしい、、
ついつい、あれもこれも乗せようとしてしまうのが、いけない。大雑把だし。
次回は、見栄えにも気を付けて・・と思うけど、、、、、、、たぶん無理。

　今日も先ほど、パンセットしました。もちろん桃酵母で、今回も粉は道春。甘系パンです。
桃酵母で国産小麦粉オンリーでＨＢパン作るのは、初めて・・
成功するかな・・。(゜ペ;)ウーン　昨年散々失敗したから、心配ではあるが、桃酵母を信じることにしますか・・。
今日桃酵母エキスも完成したので、新しいエキスで種継ぎしています。また元気に育ってくれるでしょうか・・。o(^o^)o
また報告します。

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