夢がいっぱい♪

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  ありがとうございました

  お気に入り登録されている方には既にお知らせしましたが、この度、新天地で、更なるおセレブ、おバカぶろぐを立ち上げました。入り口はこちらでございます→また、習い事中心の別館もよろしくお願いします。３年間いろんなことがありました。末弟が危篤状態の時に起きた能登半島地震。病院から会社へ駆けつけ缶詰状態。そのとき、どんなに皆さんに勇気付けられたことでしょう。他にもいろいろありましたが、後ろを振り返るのが嫌いなタイプなので、さっさとシーズン２に行っちゃいますわよ。みなさまには、キチンとご挨拶をと思い、チキンラーメン食べましたぁ あっりがとうございましたぁ　m(__)m

  Nov 27, 2009

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  夏カレー

  東京に行く前に大量にカレーを作りました。夏野菜をたくさんもらったので、軽く揚げてカレーの上にちょっと豪華な感じになりましたぁ。ご飯は玄米でしゅー。何回か食べた後はカレーうどんでございます。ダンナ、これなら毎日食べても飽きないって言ったので、マジに毎日出してみました。あっはっは、４日連続カレーなりよ、彼は私と娘は途中ヌケありなの、友人と食事とか、宴会とかねカレーだと温めてご飯に乗せるだけなのでダンナでも出来る。３日連続カレーライスのあと、４日目に〆のカレーうどん出してみました。これもペロリと喜んで食べていました。今度５日連続だしてみるかな？添えたのは加賀太キュウリとベランダ栽培の紫蘇の即席漬けざます。

  Sep 1, 2009

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  野菜料理教室

  昨日は月に一度の野菜料理教室。早いもので５回目、来月でワンクール６回終了。先生に、次も続けてくださいとお願いしてきました。スズキのポワレ、ミョウガのソテー＆貝焼き風野菜添え茶豆と玉ねぎのタルトきゅうりとホワイトチョコのムースソルダムのシャーベットポワレにはアフリカのパスタ「クスクス」も添えられ、ボリュームある一品。ソルダムのシャーベットはオススメです。簡単・おいしい♪熟しすぎた特売品買って作ろうっと♪

  Aug 11, 2009

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  クイズ！今夜はコリアン

  「すみません、ちょっと来客がありますので、15分程遅れます」１０時から予定の料理学校に断わりの電話を入れ、彼女は猛烈な早さで近くのケーキショップへ走り、コーヒーを入れ、来客に満面の笑顔で「ケーキをどうぞ」と供した。既に水だし紅茶を出し、名刺交換も終えているが、甘党の旧知の来客にコーヒー・ケーキも出すことになったのだ。常務に「では、予定通り出かけますので」と声をかけ、来客には「金沢らしい和風のケーキをお楽しみください、ごゆっくり」と挨拶をした。そして、おかわり用の水だし紅茶のポットも出して退室。そのあと、エプロンと筆記用具を持ち、ロッカーに鍵をかけ、エレベータへと走った。同じビル内の最上階にあるカルチャーセンターでは既にレッスンが始り、とてもいい匂いがしていた。。。。。ってこって始まった韓国料理のレッスン、しょっぱなから遅刻ダス。こういう通い方だと仕方がないよねー。作ったものは「豆腐のジョリム（炒め煮）」と「いりことシシトウの炒め」レシピはフリーページに載せましたので、よっしゃ作ってみよう！って方は、左の真ん中へん「韓国料理」から入ってね。※フリーページがわからない方へ一番上のバーにＨＯＭＥ／ＤＩＡＲＹ／ＰＲＯＦＩＬＥ／ＡＵＣＴＩＯＮ・・・とあります。そのＨＯＭＥを左クリックまたはダブルクリックすると、左の真ん中へんにＦｒｅｅｐａｇｅ　Ｌｉｓｔがあります。お気に入りに入れる時は、このＨＯＭＥの状態で入れるようにしませう。クイズ：ラブブリは何かを忘れて作りました。それは何？分かった人は答えをメッセージ欄またはコメント欄へ☆●当たった方には金箔味付け海苔進呈ヒントはフリーページのレシピを読んで写真をよく見るとわかるよん、携帯の人、ごめんね。本日の主食は、自己流でチジミ（チヂミ？）ネギ、ニラ、シイタケを入れたんだけど、よく考えれば、昔食べた韓国でのおいしい味は干しシイタケだった。娘「おかあさん、次はしいたけ入れない方がいいかも…」だねー、今度は間違えずに干しシイタケを入れようでも、しいたけ好きのだんなには大絶賛お豆腐とじゃこはおいしかったですよー。特にじゃこは作り置きできるので、次は多めに作ります。ちりめんですれば頭を落とさなくてもいいので簡単よ。じゃこだと「韓国風田作り」って感じですレパートリーが増えてご機嫌なラブでやんした。

  Aug 4, 2009

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  観光ボランティアのご褒美は冷やし中華

  ちょっと滞っていたコメントへのレスですが、31日分から全部入りました。おまっとはんです。お時間があればご一読くださいませ。さて、観光ボランティアをしてきたダンナ、「足が棒になった」と言って帰ってきました。「わ、お父さんの足が竹馬、棒になってるぅ」って言ったら娘大受け観光ボランティアデビューの今日は、イタリア人の家族づれ5人とグループ3人アメリカ人と日本人、そして日本の中年婦人のグループ、計４組をご案内。イタリアの方にも英語でご案内、イタリア人の英語はわかりやすかったと言いながら、「もっと勉強しんなん（勉強しなくちゃ）」とも言っていました。アメリカ人の方には通訳がついていらして、その方の英語を聞いて「これはかなわん」と日本語で通したんですって私の言いつけを守り、まずお客様のご希望を聞いて、その方に合わせたところをご案内したそうです。その結果、中年の女性グループにとても感謝されて「ありがとうございます、お名刺いただけますか？」と聞かれたと、超ご機嫌で話すダンナ。そして、外国人で道を聞く人が来たら、「○○さぁ～ん」ってすぐ俺が呼ばれた…とこれも満面の笑顔で自慢してました。道案内や名所の案内など、朝9時から夕方5時までしっかり働いてきたダンナには好物の冷やし中華を心をこめて作りました。って、実は武魂さんとこで冷やし中華を見てから食べたくて、食べたくて錦糸卵、ハム、キュウリ、トマトに紅ショウガがわが家の定番です。あーたぁ、お疲れさまでした。

  Aug 3, 2009

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  夏野菜料理第二弾♪

  スッ飛ばしておりますご遠慮なく読み逃げてください覚え的にささっと数日分の出来事をアップしました。ここんとこパワー不足なのでキムチ作りました。料理教室で習ったことを応用し、ナス、キュウリ、紫玉ねぎを薄切りにしてキムチの素で合えただけぇ～。ところが超びっくりのおいしさです。ナスもキムチと合うのね～そして、棚の奥からミキサーを出して（フードプロセッサーがわりね）ナスのペーストもつくりましたのよ。それをオリーブ油たっぷりでフライパンで焼いたナスにかけます。これも簡単でとってもおいしいのよん。いつもはナスをごま油で揚げて田楽にしていましたが、この方が断然おいしい。料理学校に行った甲斐があったわー。パセリはベランダからブチっとちぎってきましたレシピは...ナスを半切りにして、オリーブ油をたっぷり敷いたフライパンで両面を焼く。焼いたナス２分の１はフードプロセッサーに入れ、オリーブ油少々を加える。酢・醤油・砂糖（１：１：１/２）を加えよく混ぜる。わが家はナスの大６個使用で、それぞれ大さじ１ほど（砂糖はちょぴっと）入れましたが、好みで酢を減らしてください。出来たペーストは２～３回分ありますので、そんなにいらない場合は、ナス・調味料を減らして作ってください。これ、塩、こしょうだけでもおいしいそうですが、夏はさっぱり酢を利かせた方がいいと思います。もう一品は、ベランダでシソがたくさん取れたのでシソ巻きコリアン風モロキュウ？赤いのはコチュじゃんです。ちょっとレパートリーが増え、しわ寄せ、いえ、しあわせな手抜き主婦でした。

  Jul 29, 2009

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  おいしい夏野菜♪

  最近の雨は集中豪雨ではなくゲリラ雨。想像を絶する降り方をして大きな被害を出します。山口にはたくさんのグログ友だちがいますので、ニュースを見て驚きました。亡くなった方々のご冥福をお祈りすると共に、一日も早い復興をと願わずにはいられません。水害の後の始末は本当に大変ですし、家を壊す決断が必要なことも多いのです。心からお見舞い申し上げます。さて、私は連日の蒸し暑さ、そして急に寒いほどの涼しさになる。さらには夜の雨風と雷に眠れぬ日があり、お疲れモードでもカツを入れてがんばっていますってことで二段更新でございます。昨日のお花のレッスンのあと、先生に夏野菜をたくさんいただきました。新鮮なナス、キュウリ、そしてトマト。お父様が家庭菜園で作られたものだそうです。これだけ新鮮なものは、手を加えないでいただくのが一番。...って、手抜きの口実ねでも、これはちょっと手をかけました。ゴマ油で揚げるように炒めてからコトコト煮付けたオランダ煮、娘の好物で、ダンナも大好きです。鷹の爪で味を締め、生姜で風味を増してあります。お次はこれ、朝早くに糠床に入れて浅く漬けました。定年後、糠床を作り、今、とても馴染んできました。もう、コレだけでおかずはいらないってぐらいおいしいっす。大きく切っていただくのがおいしいのよねー。で、キュウリは切って、コチュジャンと金山寺味噌でいただきました。北陸はあまり金山寺味噌はいただかないみたいで、ダンナ、私と結婚するまで知らなかったそうです。あとは、娘の誕生日に取り寄せたひと口餃子で水餃子を作り、トマトを切って、一銭も使わずにありものでおいしくいただいちゃいましたぁ。もう～最高！！新鮮な野菜はいいなー。

  Jul 17, 2009

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  すべりひゆ

  毎月第二月曜日は料理教室、珍しい野菜が食べられるし、簡単に出来る野菜料理が習えるので毎回楽しみです。今回のメインは「スベリヒユ」と無臭ニンニクっす         なんとも奇妙な形をした無臭ニンニク、そして、山形ではよく食べるというすべりひゆ無臭ニンニクはベーコンと一緒にスープに。スライスしたパンを載せてオニオンスープ風にいただきました。すべりひゆはサッと茹でて、スライスしたズッキーニと紫玉ねぎと一緒にキムチ風サラダに。これは市販のキムチのたれを使ってもいいので、とっても簡単。ナスは二つ割にしてオリーブオイルで焼き、半分はフードプロセッサーでつぶして塩・胡椒してソースに。それを残り半分の焼いたナスにつけて食べます。もう一品のナス料理は、皮をむき５ミリほどにスライスして水に放してアク抜きしただけのサラダ。上には薄くスライスした新ショウガのワインビネガー漬けが乗っています。この生姜も切ってから、さっと酢に和えただけで、簡単、おいしい♪卵料理は、金目鯛とあしたばのピカタです。葉物と一緒に焼くと栄養的にも見た目にもプラス効果が卵生地の中にチーズ、パプリカがはいっています。パプリカを入れると味が締まり、色もよくなりますのよ、奥様ぁ。本日もディナー＋娘の翌日のランチで２００％満足でしたぁ

  Jul 13, 2009

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  手抜きな日々

  最近の金沢は、朝、雨がどしゃ降り、昼前にやむ。結局降り足りずにじっと～問題が、朝の雨！通勤でびしょ濡れになり、オフィスの冷房でちびたくなるどうも風邪っぽくて食欲がない、頭も痛い。晩ごはんは手抜きで早く寝ましたぁ。家族よ、すまん。

  Jul 8, 2009

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  一日遅れの誕生日

  ご無沙汰いたしました、病み上がりでございます。久々ひどい膀胱炎で、悪寒までしていました。おかん、悪寒でダウンです。でも、元気回復！ついでにブログもほぼ通常運行に戻りました！一気に書き上げましたので、よろしければ読み逃げだけでも…今から皆様をご訪問、行き着けるところまでレスも入れる予定です。手早いからねー、その気になれば。それにたっぷり寝たからね～朝、「お誕生日おめでとう」と娘に言ったら「誕生日は昨日だよ」と言われた、アッチャー実は、日にちを一日勘違いしていたのです。３４回目で初めて「その日におめでとうを言ってもらえなかった」と言われ…娘よ、ごめん、ほんとにごめん。。。面目ないッス隠していたサクランボを出した。お花も彼女の好きなガーベラを中心に飾った夏らしくケーキはコーヒーゼリーにした。夕飯は娘の好物、某有名店の一口餃子と富士宮焼きそば…だって、日曜日に気の利いたレストランの当日予約は無理だから。全くもって面目ない一日遅れの誕生日でした。当分、この罪悪感は消えないだろうなー。なんでだろ？休日がバラバラで曜日が決まらないのもあるかな？それとも・・・・・ちょっと、自分の脳が心配になってきちゃった

  Jun 28, 2009

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  ミートソース作りました

  この追いかけブログも、だいぶん追いついてきたゾ調子のいいところで、出勤前にもうイッチョ！たくさんもらった玉ねぎで、ミートソースを作りました。玉ねぎたっぷり、しいたけ、マッシュルームもいっぱい入れてっとまず、最初の日はミートスパゲティーそして、一日空けて、紫玉ねぎをソテーして上に乗っけてみたら、あーたぁ、これ、おいしいわねー。大成功！うしし北海道のアスパラのおいしさが忘れられず、市場に出ていたので買ってきました。「これ、生で食べられます？」「無理ですよ、奥さん、産地直送じゃないんで」だってで、茹でて、お料理教室で習った紫玉ねぎのドレッシングでいただきましたぁ。長野産のホワイトアスパラガスもおいしかったっす。ホワイトアスパラって、缶詰になるとなんであんなにまずいんでしょうねー。娘はホワイトアスパラガス、缶詰のは決して食べません。

  Jun 18, 2009

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  あーたぁ、晩ごはんよぉ～

  調子こいて、あと二つトントンとアップしておきます。でも、すごく眠くなってきました。明日は人間ドッグなので、早寝して、ご訪問は明日にします。毎度すみませんですぅ外国帰りのダンンナにおいしいものを！と、ここんとこ、純和で攻めています。二日分いきまっす。ジャガイモがおいしいのでニシンと炊いて。。。さつま揚げと小松菜はごま油を使って炒めてから甘辛く、さっと煮ました。韓国の糸唐辛子を乗せたら、豪華な一品に変身ざます。あとはほうれん草のごま汚しと、じゃこときゅうりの酢の物、トマトざます。この週の金沢はとても暑かったので、冷しゃぶにしました。福井県のおいしい「座布団油揚げ」はさっと焼いて薬味たっぷりで♪おいしくなった茄子の漬物、わかめときゅうりの酢の物を添えました。娘も私も「暑い、暑い」とふーふー言っていたのですが、４０度を経験してきているダンナは一人「金沢は涼しい」とご満悦でした。

  Jun 12, 2009

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  お料理教室ぅ～♪

  ふい～ぃ、なかなか追いつきません。忙しい頃に録画したイギリスの刑事ドラマやＣＳＩシリーズなどを見て、眠くて寝てしまう生活をここ、２～３日続けています。おかげさまでＨＤＤ容量を空ける事が出来ましたが、怠けブログになっていますさて、毎月第二月曜日はお料理教室ざますのよ。きょうも珍しい野菜を使いました。コレ！アブラナ科の野菜で名前は「コールラビ」ドイツ語でコールはキャベツ、ラブはカブという意味だそうで、ま、カブの形をしたキャベツ味の野菜です。外側はアスパラの一番下のように繊維がしっかりと硬いので、皮を厚くむいて茹で、サラダやスープでいただきます。今回はサラダで、柔らかいけど食感がしっかりしたキャベツの芯のような感じ。いろんな野菜があるもんだわねー。あと、ハワイ原産の「マノアレタス」をさっとソテーしてサラダでいただきました。この方法は普通のレタスやチコリ、サラダ菜でも大丈夫。レタスの青臭さがダメという方、お試しください。こんな感じです。レタスを半分か４分の１に切って、サラダ油やオリーブオイルを入れたフライパンでさっと焼き、ドレッシングをかけます。温かいうちでも、冷めてからでも両方おいしいです。今回は「フルーツクランブル」と「いちご＆ヨモギムース」の２種類のデザートを作りました。がーーーっ！先生、デザートは一個でいいよ～。プラッチック容器を持って行ってよかったぁ。さすがの私も完食は無理ざます。右下のカブのように見えるのがコールラビのサラダです。かかっているドレッシングは紫タマネギをおろしたドレッシング、さっそく家で作りました。タマネギをおろす、サラダ油またはオリーブオイル＆酢（１対３）、それに、塩、胡椒、醤油、ニンニクなどを好みで足してよく混ぜる。冷蔵庫に入れれば１ヵ月ぐらい持つそうです。タマネギたっぷりでどろりとした感じに仕上げるといいですよ。この夏は久々のお菓子作りでムースなどつくりませう♪

  Jun 7, 2009

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  お料理教室に行ったざます

  いつもおいしい野菜料理を提供してくれるシェフの料理教室に行ってきました。使う野菜はもちろん有機野菜、自然の恵みを大切にする澤田シェフです。彼のお店の紅茶は航勇さんところのものさすが！本日のメニューは…じゃじゃ～んポロネギのコンソメ煮、キッシュ・ア・ラ・ロレーヌ、カモミール＆タマネギのオムレツ、カモミール＆パパイヤのデザート前回食べ過ぎて非常に苦しかったので、今回はプラスチック容器持参。翌日の娘のお弁当になって、娘大喜びポロネギの新しいのはなかなか手に入らないけど、コンソメで煮ただけ（スープ）なのにすんごくおいしくて、是非作りたい！あ、歯ざわりは違うけど、下仁田ネギで近いものができるそうですよん。オムレツの上にルッコラ、すべりひゆなど乗せたサラダ風オムレツもＧＯＯＤわが家のルッコラちゃん、早く育ってねぇ～。うふふ。

  May 11, 2009

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  手抜きじゃ！

  定年で現役を退きパートになってから変わったこと。コンビニに行かなくなった。外食しなくなった。即ち家でご飯を食べるようになったのだな。うん。しかし、そろそろ疲れてきた。楽になったとはいえ、仕事して、買い物して、料理。。。これって、ずっと働いてるんじゃん！だから、おもったより疲れが抜けていかないんだと再認識。しかも、家事に慣れてないダメ主婦にはなおさらじゃ。そんなこって、本日は手抜き晩ごはん買い物にも行かなかったので、ネギが無いけど…その分、しょうがたっぷりにしたので問題なし。うどんは稲庭ざます。ありものの山芋刻んで、きのう買った一山１００円のコゴミをゆでただけぇ。

  Apr 27, 2009

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  昨日の晩ごはんと本日のお弁当

  今週はパートタイム勤務になって初めて５日間とも出勤。でも月曜日は午後出だったので、４日半の出勤ね。実は昨日職場の歓送迎会を、かの有名な観光スポット、ひがし茶屋街の一角でしてもらいました。町家をレストランにしたしゃれたお店だったのですが、撮影禁止だったので写真無しです。おいしかったのになー。きょうで、私に無事引継ぎを終え、１年３ヶ月働いた派遣さんが退職。なんだか複雑。働きの悪い社員やめさせた方が余程いいのに。とても明るい、いい子で、もっと早く、長く一緒に働きたかったね…などと話しながら、お別れランチを近江町一番館で楽しく食べました。混んでいたので写真なし…写真許可を聞くのもはばかれる忙しさだったのよ。ま、何にもないのもなんだから、昨日の晩ごはんね。ダンナのおなかの調子がよくないので（全く問題ないのだが、本人はまだ変だという）野菜たっぷり雑炊、カレイとコゴミの煮つけ、筍・ワラビ・ワカメの煮物、きゅうりとシラスの酢の物、ベッタラ漬け。なんともない証拠に、漬物全部食べて翌朝ケロリ。（筍は食べちゃダメと釘をさしました。）それだったらさ、あーたの為に買った、正価で買ったカレイを裏表食べなはれ！奥様、煮魚は一切水を使わず、お酒、味醂、醤油だけで味付けするといいざます。生姜を入れて煮れば、生臭くなくて、とってもおいしく出来ますわよ。落し蓋をすれば、お酒もそんなにたくさんいりませんことよ。ついでに今日のお弁当。酢の物は晩の残り。半額のシャケがヤケにおいしかった。あとはお豆腐の角揚げ（娘と二人油不足を補う）、トマト、ブロッコリーこの時は、まさかダンナの風邪が私を襲うとは予想だにしていなかった

  Apr 17, 2009

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  料理教室　1回目

  おっと、もうちょっとで月曜日の料理教室の事を忘れるところでした。このブログにもちょくちょく出てくるのオー ミリュー ドゥ ラ ヴィのシェフが、料理教室を月に１回開いています。前から行きたかったので、退職後すぐに申し込みました。60歳以上は入会金（3000円）無料だというので誕生日後に登録。なんとこのサービスは3月いっぱいで終了、4月からは70歳以上になっていたついてる時ってこんなものね。いつも最初は人数が少ないそうで５人で悠々と説明を聞いて作りました。珍しい野菜をたくさん使いました。フレンチなので料理用語も摩訶不思議、刻むはコンカッセ！最初は材料の名前かと思ったわよ～プンタレッラはアスパラガスチコリとも言われるイタリアの野菜で航勇さんの地元宮城県が力を入れています。それから食用ほうずき、これは黄色いプチトマトみたい。菊芋（写真では生姜みたいです）は最近ちょっとしたブームですね。それにこごみやタラの芽、コシアブラなどの山菜も使いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食用ほおずき　プンタレッラメニューは★菊芋と椎茸とねぎのスープ★プンタレッラのサラダ★セロリとローストポークのサラダ★山菜ソテー入りソース＆三つ葉のオムレツ　でっす。どれもそんなに手がかからずおいしかったですよん。私が気に入ったのはプンタレッラのサラダだけど、この野菜、手に入らないのよ～。お～い、宮城県、もっとがんばって普及しておくれよー。で、一番近い食感のチコリも食用ほおずきも無かったけど、昨日、サラダチンゲンサイとトマトでしてみた。やっぱり、あれはプンラレッラのほうがいいなー。でもグループフルーツのドレッシングはおいしいよん♪さ、今度、どれかを作ろうと思うんだけど、ダンナが風邪がおなかに来てしまって、まだ重いものは無理だから…と言い訳があって助かっているきょうこの頃でしたぁ

  Apr 16, 2009

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  じゃこスパゲティー

  ちょいとお疲れモードだったので、年休消化を決め込んだ本日。なんと、娘も休みを取っていた。何も考えずにボーっとする予定だったのにぃ。ま、いいか。と二人で英会話のレッスンをオーストラリア人の先生に頼んだ。アカデミー賞でのヒュー・ジャックマンの司会ぶりと多芸ぶり、ヒース・レジャーの助演男優賞受賞の話、映画「オーストラリア」の話など、オーストラリアの映画界の話で盛り上がった。昼からは録画してあった映画「ハッピー・フィート」を二人で見ました。この映画、皇帝ペンギンが主役の３Ｄ－ＣＧアニメ、ミュージカルでもあるので、私たちにはピッタリ♪大笑いしたり、拍手したり、「危ない！」って叫んだり、家庭内ムービーシアターは大盛り上がり！期待以上に面白かった。流石はアカデミー賞とっただけの事あるわね。ところで、この映画もオーストラリア製、本日は実にオージーな日でした。のんびりしすぎて買い物に出そびれたため、本日完璧「冷蔵庫大掃除メニュー」じゃこスパ作りました。スパゲティーを茹で、バターでいためた舞茸、長ネギ、人参を絡め、二次利用で育てた三つ葉と冷凍庫で保存中のじゃこをスパゲティーの上に乗せて…味付けは塩・胡椒・お醤油ざました。これが、またおいしかった。やるじゃん、私。サラダは、きのう、コンビニで買った春雨サラダの残りとトマト。残業で夜中帰りだと、どうしてもコンビニ物に頼ってしまいがち…ダメね。あ、飾ってあるお花も、残り物の寄せ集めざますのよ。おーっほっほ。

  Mar 4, 2009

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  もう２月

  ふう～っ追いつきましたぁ。レスも２４日「春いろパスタ」まで入れました（皆様の書き込み日付は３１日）。それ以前は「ごめんなさい」です。では、できれば後ほどご訪問いたします。（追い出さないでね～）今年に入って、もう一ヶ月過ぎたんですねー。なんて早いんでしょう。ってことは、私の定年まで、あと２ヵ月！うししここのところ、すっかり主婦らしくなった私。きょうも洗濯、掃除を済ませてから病院へ。末弟は寝たまま・・・。時々息をしているか確認したぐらいぐっすりｚｚｚいつものように帰りにスーパーに寄って買い物。スーパー近くの道路から見える山並は、雪が溶け既に春景色です。本日の献立は簡単に親子丼、鶏肉が苦手なので笹身で作りました。ジャコサラダを添えて、胡麻豆腐とお漬物たくさんでいただきました。今日使った三つ葉の根っこ、もちろん育てますよ～。せりはみんな食べちゃったから

  Feb 1, 2009

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  ハヤシスパ？

  調子に乗って、もういっちょ更新します。ざざっと読み逃げてくださいね。この日は、何も思い出せないはずよ、な～んにもしてなかったのごろごろとソファーに寝転んで、「コールドケース４」「ボストンリーガル３」「シャークス」などを見まくり。これでだいぶＨＤＤ容量があきました。溜まりすぎてフルに近かったのです。県内にはインフルエンザ警報が出ています。ワクチン摂取が効いて高熱が出ないタイプもあるので要注意。風邪と思ったらお医者様へ、インフルエンザなら即休みましょう。人混みに出ないに限ります。で、夜は残り物で済ませました。ハヤシールー＆パスタ、サラダ、シレット水出し紅茶。冬でもおいしいシレット・ティー水出し！この時期は冷蔵庫に入れず、常温がお気に入りなのよん。

  Jan 31, 2009

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  ハヤシライスとサラダ２種

  早いもので、もう２月です。でも、私のブログはまだ２９日。そのうち追いつくからね～。 きょうは生番組のコーナーが一つ休止、デパート催事の中継だったので、ＨＰ掲載は無し。な～のでぇ全員定時帰社！スーパーに寄ったら、こーんないいもの見つけました。２パックお買い上げ決定！この間はカレーにしたので、今度はハヤシライスにしよう。そうすれば、明日はダンナひとりでも食べられる（雪解けにつき、娘プチ一人暮らし再開）。...と、いうことで出来ましたぁ！このお肉、とても柔らかくて、脂身もなくておいしかったです。サラダはコールスローと、ルッコラと豆のサラダの２種。ゆったりとご飯を食べて、本を読みながらゆったり入浴。あまりにのんびりしすぎて、ブログの更新のことを忘れて大慌てしましたとさ。 

  Jan 29, 2009

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  きょうもおウチで晩ごはん

  実際のカレンダーは既に２月、急いで追いかけないと…昼間に寝すぎたのか、変な時間に目覚めてベッドで更新。２７日の火曜日まで追いついたわねー。 きょうはきょうもダンナは休み。お昼かおやつにと、ぜんざいを作っておきました。そして、夜は娘が用意してくれていました。家に帰って、すぐに暖かいご飯が食べられるって幸せですよね、世のご亭主さんたち。焼き鯖を買って、味噌汁をつくっただけなんだけど、上出来です。やっぱり、いろいろ作り置きしとくといいのよね。焼き鯖、いとこ煮、ひじきの煮つけ、肉じゃが、わかめの味噌汁、玄米この鯖、ノルウェー産って書いてありました。脂が乗ってとってもおいしかったです。ダンナ「俺が選んできた」と鼻高々でした

  Jan 27, 2009

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  得意料理

  きょうは、私の得意料理です。最初から献立を立てて買い物をするより、残り物で作るのが得意です。本日の食卓な～り。肉じゃがはカレー味に変わっています。昨日の味噌汁からニラと卵だけ取り出したおかずニラの残りで野菜炒め、残りのホウレンソウに焼きカボチャを加えたサラダよ～ん。今月は家ごはん率、近年最高です。食事のあと、ダンナの好物ぜんざいを作ったので、ついでに「いとこ煮」もこちら、北陸では「いとこ煮」というと牛蒡や里芋、大根などを小豆と炊いたもの。硬いものから追々（甥々）に入れるから…とのこと。でも、私の中のいとこ煮はカボチャと小豆です。

  Jan 26, 2009

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  春色パスタ

  今、ほんとは３０日、きょうは山口の侍さんの「なま声」聞きましたぁ。思ったとおりの以上の好青年です。週末に会えることになったとの連絡でしたご対面第一号でございます。それが一番若い男性でし・あ・わ・せ(^^♪と、いうことで、ルンルンと三段構えで一気に更新いたしまする。先週の土曜日以前のことです。夕方から雪の予報が出ていましたが、まったく雪がないので自分で運転して英会話へ。レッスンを終えて外に出てビックラこ。一面の雪景色、車にもこんもりと雪幸い凍っていないので、なんとか運転して帰りました。で、晩ごはんはスパゲティー。春が恋しい私の気持ちを表わして、春色スパゲティーです。菜の花は一束２９８円もしたので、アスパラ菜を使いました。シメジがつくし、アスパラ菜の菜の花に、鮭は桜のつもりですこれにサラダとシレット・ティーの水出し紅茶です。冬でもおいしい水出し紅茶、中華にも、パスタにもあいます。お試しを。えっ？英語のレッスン内容？聞かないでぇ～。悲惨でした。物の頼み方をカジュアル、丁寧など使い分けて言う練習でした。あーあ。  

  Jan 24, 2009

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  カレーライスとカレーうどん

  うわーほんの２、３日休んでいたつもりが、皆さんのところへ伺ったら、すっかり浦島花子ちゃんでございました。懐かしの司会者の決まり文句「一週間のご無沙汰でございました」になっていたとは！！今週末は末弟の見舞いも休み、だいぶゆっくりしたので体調すこぶるヨシ。喘息パッチともおさらばでございます。と、いう訳で、放置状態だったブログを超・超ひさしぶりに更新しまぁ～す。まずは１２日の月曜日から…ここのところ雪模様の北陸。今日も雪の予報なので、いつもより早く末弟の見舞いへ。途中の道路の温度表示は０度、道は凍り気味。帰りは前が見難い状態に。だから雪道の運転は嫌いです。ダンナが運転してくれるので感謝です。いつもありがとう。末弟は相変らずよく寝ていました。病院で３回目のお正月。それなりに踏ん張ってくれているのが救いです。さて、今年に入って結構家庭的になった私（自画自賛）先日カレーライスを作りました。玄米に合うように野菜だけでさらりと仕上げました。カレーを作ると、だいたい３日分はありますね。わが家では１日目カレーライス、２日目カレースパゲティー、３日目カレーうどんのパターンです。今回は２日目もカレーライスでした。玄米カレーがおいしくてねで、３日目は椎茸、シメジ、ネギ、牛肉を足して、だし汁を入れてカレーうどんです。いやー、おいしかったです。さて、明日は連休明けで忙しくなるぞ。がんばろうっと。下書き保存して一週間放置されていたブログでございました

  Jan 12, 2009

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  おで～ん、ことことこっとん

  こんばんわ～。とりあえず更新ですぅ。後ほど、またね。最近、あちらこちらで「おでん」を作ったというブログを読み、食べたくなって作りました。私は家で作るおでんが大好きです。ことこと、ことこと、とろ火で具を泳がせる感じで炊いて、お魚の西京焼きなどつけて、晩ごはんの出来上がり！きょうは休みで時間があったので、玄米まで炊いちゃった。あー、満足、満足。おでんが残ったら、だし汁と具を分けて保存すると、いつでもおいしいのよん♪

  Jan 7, 2009

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  誕生祝い

  きょうはダンナの６１回目の誕生日です。今年は朝一番に「お誕生日おめでとう」を言いました。お正月気分で、つい忘れがちなのですが、今年はバッチリ！８時過ぎに栂池から帰って来た娘と３人揃って晩ごはんです。お祝いにハンバーグを作りました。健康を気にする彼のために、ヘルシーなレンコン入りおろしハンバーグです。好物の刺身もつけて大サービス、和風のおろしハンバーグなので、味も嘩していません。おろしハンバーグ・温野菜添え、サラダ、はまち刺身、菊蕪、煮物。これに十六穀米のご飯と、蕪のお味噌汁です。お花は元気カラー黄色のバラとカーネーションなど、お花屋さんのアレンジメントです。お正月のお花の使いまわしではかわいそうな気がして買ってきました。食後しばらくしてから、ケーキでお祝い。上に乗っているチョコに「迎春」って書いてあるけど、気にしない、気にしない紅茶は、天下のシレット・ティーよん。誕生日プレゼント、去年はニット帽とマフラーを贈ったのですが、彼、マフラーは紛失した模様。一度も身につけていません。あっちゃー。帽子は毎日かぶっています。とても寒がりなのです。今年はバッグ♪、肩こりの彼に、売り場で一番軽いバッグを選びました。もんのすごく喜んでくれて、私も嬉しかったです。とっても、とっても、いい誕生日を過ごせて、ご機嫌なダンナでしたとさ

  Jan 3, 2009

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  本日は卵雑煮

  きょうも雪模様で北陸らしい天気でしたが、積雪はほんのちょっぴり。娘は雪を求めて志賀高原へ（あれ？白馬だったかな？）行きました。さて、のんびりお正月の２日目は…きのうなんとかプリントできた年賀状の宛名を書いて投函、ホッとしました。きょうは卵雑煮を作って、お節をすべて平らげましたぁ。あ、ちなみにお雑煮で使ったセリは、一度使って根っこを水に漬けて育てたものなの台所で観葉植物兼用で育ててきましたのよ、おほほ。さて、明日はダンナの誕生日、何か作ってあげようかな～。

  Jan 2, 2009

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  水菜尽くしの娘の料理

  今年の事は今年のうちに。追いかけブログの連続でしたが、なんとか今年の事は今年中に完結させますね。...と、いうことで駆け足更新。連ちゃんでいきますわよ。きょうの晩ごはんは娘作。納豆巻きに、冷蔵庫にあった水菜などの残り物で作ったものです。ブリは食べたくて買ってきて、照り焼きに。サーモンの残りは水菜をバターで炒め、塩、胡椒しただけ。キュウリとシラスの酢の物の下にも水菜が。味噌汁も水菜、卵とじで。あとは干ししいたけと水菜の煮物。煮物は私が作りました。照り焼きは、私が指導。一度作ったら黒焦げになったそうです。ウチのはフライパンで片身を焼いて、ひっくり返して軽く焼いてから味醂、酒、醤油で照りをつけます。ナシゴレンはフラワーサロンでいただいたテイクアウト物です。２レッスンあるときは教室でいただいてきます。Ｍを注文したけど、すごく大きくてビックリ。皆さん、半分お持ち帰りでした。水菜を一人で食べるのは結構大変と言ってました。色々と作って楽しんでいるようで何よりです。（心の声：それだったら家で作ってよ～、アタシャ忙しいんだからさ）

  Dec 28, 2008

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  豚しゃぶと雪景色

  ちょっと駆け足で更新します。レス、ご訪問はのちほどと言うことですみません。土曜日夜からの雪がうっすら積もった団地内。ケヤキもすっかり葉を落とし、掃除の必要がなくなりました。きょうも、末弟の見舞いに病院に行ってきました。グッスリと眠ったままなので、早めに病院を出ました。天気がいいので、周辺の景色を見ながらゆっくりと帰って来ました。すっきりと晴れ上がった青空で気持ちがよかったです。雲が無ければもっと向こうの山までみえたのですが・・・手前は湖ではなく潟です。いつもはたくさんいる水鳥がきょうはいませんでした。夜は娘のリクエストで鍋です。またかい？！本日は豚しゃぶ。わが家はポン酢にもみじおろしです。豚のしゃぶしゃぶはサイフにも健康にもよくていいざますねー

  Dec 7, 2008

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  きょうも晩ごはん作ったよん

  きょうも年休ですが、半日は家仕事。でも、ゆったり出来ました。おかげ様でブログも追いつき、皆様へのご挨拶も済みました。お花が少なくなったので、まずは食卓の花をアレンジです。スプレーバラとミスカンサス、この葉っぱちゃんと長い時間遊んでました。両面テープを細く切って裏に貼り、そこにワイヤーをとめてクルクルと．．．そんでもって、真面目な晩ごはん作りました。鯵だけはお魚屋さんに捌いてもらいましたが、あとは全部手作りよん♪椎茸含め煮、オニオンスライス、金時豆うす甘煮、アジ刺身、中島菜とシラス、十六穀米のごはんに、大根・白菜の切り漬け、サツマイモとネギの味噌汁。いやー、新記録かも、だって５日間晩ごはんを連続で作ったんだよ。３日間鍋だけどさ。でも、ほとんど毎晩１０時過ぎに帰ってちゃこういう生活は無理。今週は８時過ぎに職場を出たのが２日、ほぼ休みが２日あったからね。いやー充実した週だった。。。。ってもう一日あったんだぁ。うわー忙しいぞぉ。もうすぐ７７，７７７ヒット！！キリプレやりますので、お楽しみね

  Dec 4, 2008

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  本当に３日続けて鍋^_^;

  きょうも、とってもいい天気。年休消化中なりよ。でもね、家で原稿チェック、二つほど原稿書きました。少ないスタッフで仕事を回しているので、用事が無いときはこうしています。スタッフに負担をかけてまで年休を消化するのはちょっと忍びないので。それでも、体は休まります。午前中、英会話の個人レッスンを２時間、Ｈ先生とともに。例の英会話教室でがんばっている先生。私は、今行っていないのでノープロブレム。先生の数を抑えているのでとても忙しいけど、ハッピーだって言っていました。かわいい坊やが生まれたそうです。お昼から、彼の誕生祝いを買いにデパートへ。もう、あっちも、こっちもクリスマス。だから、ウチも・・・２～３用事を済ませたらもう夜。ダンナは私が晩ご飯を作るのを期待している・・・が、時間が無い！やっぱり鍋よね。毎日でもいいって言ったのはダンナ。娘は外食だしね。で、本気で鍋、本日はキムチ鍋。韓国唐辛子やオキアミで作ったスープを買って、野菜を切ればＯＫ。本日の麺はキシメン。春菊も足して一応飽きないように工夫したざますわよ。本日のハプニング買い物を終え家に帰って袋を開けてビックリ！持参した買い物バッグに買った覚えのないクリスマスオーナメントが買い物中に落ちて袋に入ってしまったようです。すぐにお店に電話して事情を話し、近いうちに持っていくことにしました。３００円の小物の為にまたデパートへ、今度から気をつけよう。手抜きだけど、４日も続けてご飯が作れて大満足なのでしたぁ。

  Dec 3, 2008

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  弟、首つながる

  先日肩たたきにあったけど、雇用継続願いを出した弟。残るなら一月から大幅賃金ダウンと示唆されていたが、３ヶ月の特別指導（要するに観察期間）を受けろときょう言われたそうだ。たぶん、ねちねちといわれ続けるのでしょうが、３ヶ月減給を免れただけでもシメタもの。定年まで、あと２年、がんばるのだぞ。念の為、一度はやめた組合にも再加入です。今日も鍋、きのう、ダンナが毎日鍋でもいいと言ったのを聞き逃さなかったきょうも、野菜は千切り、市販のうどんのだし汁（うどん屋さんが販売）を使ったので簡単(*^^)vいろんな都合で、具はほとんど一緒だけど、味が全く違うので飽きずに食べられました。ダンナ「明日も鍋でいい」・・・しめしめ、本気でそうするつもりの私スゴッ！３日続けて晩ご飯作るなんて、何年ぶりだろう・・・。なんて生活してたんだぁ

  Dec 2, 2008

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  ガーベラが咲いた！

  イエイ(*^^)v！ついにこのブログも１２月に追いついた。一気に行きますわよここのところ、週末は天気が崩れ、会社へ行く日には晴れるという最悪なパターンが続いています。昨日は日中でも５度という寒さで雨でしたが、きょうはいい天気で暖房要らず。ベランダでガーベラが咲いていました。幸せそうに日向ぼっこしています(^.^)あ、昨晩、珍しく晩ごはん作りました。沖縄風焼きそば、そばチャンプルーです。出しと、醤油、黒砂糖で味をつけ、島蒲鉾を入れるレシピでしたが、普通の蒲鉾で。あっさり味に鰹節が効いて、ニラとの相性もよかったです。お椀は中華風野菜スープ。久しぶりに料理の腕が鳴り始めたゾ！で、夜は鍋。キムチ味噌ラーメン鍋。義姉手づくり味噌にキムチたっぷり。具は豆腐、油揚げ、ニラ、水菜、豚肉、椎茸、えのき。野菜は千切りにすればすぐに火が通るので、帰ってから１５分ほどで食べられる。朝作っておいた大根の切り漬けもおいしく浸かっていました。８時半ごろに帰れたので、こうやって家族揃って鍋が食べられました日記も追いつき、お花も咲き、晩ご飯も手料理を家族揃って食べられた。なんていい日なんざましょし・あ・わ・せ

  Dec 1, 2008

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  納豆スパゲティー

  目が冴えているので、もういっちょ更新。アップし忘れた食べ物の画像。滅多に作らないのだから、載せとかないとね。８日のレッスンの時に、納豆の話が出て、無性に食べたくなっちゃった。でも、この日はダンナも娘もお出かけで、ひとりご飯。ご飯を炊くのは面倒だし・・・そうだ納豆スパゲティーを作ろう！ちょいと和でコーディネートバラが意外に似合ってビックリ。一人の食卓もこうすればオツよん。我ながらおいしかったざます。

  Nov 17, 2008

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  書き忘れ、主婦もしたのよん

  追いかけブログもほとんど追いつきました写真をチェックしていたら、書き忘れていたことがこの間に、なんと主婦して料理を作っていましたぁ。今日はすごく眠いので、これを更新したら寝ます。レス、ご訪問は明日にします。おやすみなさい。２９日には、ちょっと一息。年休を取りました。一生懸命年休を取ったつもりが代休処理優先で、まだほとんど消化されていなかったのです。来年３月末までに年休４０日全て消化するのは無理のようです。この日、一日ほとんどボケーッとしてたら元気が出たので、超久しぶりに晩ごはん作りました。題して、らぶぶり風ねばとろ蕎麦乾麺の蕎麦を茹で、温かいダシをかけ、大和芋、納豆、オクラ、刻みねぎをたっぷり乗せて、卵・トマトを飾り、サラダを添えました。ドレッシングはポン酢このときのサラダの材料が余ったので、１日の土曜日にも料理（と言えるのかぁ？）そのときの台所でのひとり言。。。冷蔵庫には、ハム、チーズ、それにサラダの材料かぁ。あとはジャガイモに玉ねぎだけ・・・ん～。そうだ、ナポリタァ～ン＆サラダだ！でもね、お花のおかげで、気分は三ツ星レストランよお味？もちろんおいしゅうございましたわよ

  Nov 5, 2008

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  のんびりこぉ～ん☆

  きょうは代休です。宿題のカボチャ型ズッキーニで何かを作ろう…結果２１０円（エリンギとパプリカ）でイタリアンよストックしてあったスパゲティーの値段などは入れていませんが、いただき物のお野菜とありモノで、と～ってもおいしいイタリアンが出来ました。ペペロンティーニの唐辛子と、ニンニク、ナスはセスから。トマト、ズッキーニは同僚からのいただき物です。ずーーーーっと夏だとエンゲル係数が低くなるのになぁ半端に残っていた野菜ジュース（トマトジュースが無かった）やサルサソースも使い、味付けはテキトー。塩、胡椒、醤油、ソースで。ペペロンティーニ、ミニサラダ、ラタトゥーユ、ブドウ普通のスパゲティーを切らしていたので平打ち麺です。これ減点ですわー。ぺぺちゃんには普通の麺が合うようよ。誰でも作れるラタトゥーユ鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを炒め、皮と種を取ったトマト４個をざく切りにしてさらに炒める。トマトジュース缶１本と水同量をここに足して、塩、胡椒で味をつける。次にお好みの野菜をざく切りにして入れます。ズッキーニ、なす、パプリカ、カボチャ、きのこ類など。野菜に火が通るまで煮て醤油、ソース少々で味を調えます。サルサソースを加えてもよし。野菜は、一部をオリーブオイルでソテーしてよけておくと彩りよく盛り付けられます。実は５９年生きてきて初めて作ったラタトゥーユ（もどき？）あまりにおいしかったので、図に乗ってレシピを書きました。えへ、これで次もチェックしながら作れるゾ。きょうは洗濯物の山は片付いたし、３日連続で料理も出来たし、充実充実。本日の出費２１０円。損失コップ１個（割っちゃったぁ）

  Aug 22, 2008

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  胃にやさしい晩ごはん♪

  きょうは代休だったらたぁ～午前中は掃除タ～イム。台所、ダイニング、リビングを掃除、拭き掃除もしちゃった。もう、その時点で大汗で、自分の部屋の掃除には辿りつけず。自分の部屋は金曜日にすることにして、お昼の後はＣＳＩ：ＮＹを見た。ギャングの兄を持つ鑑識捜査員の物語が中心だけど、マフィアが身内にいて警察に入れるのだろうかとチト疑問に思った。３時に歯医者、４時に美容院の予約を入れてあったので、外出。太陽の力は強いけど、そんなに暑くはない。２９度台だと随分涼しく感じます。歯医者さんは、きょうは抜糸だけ。傷口もきれいにふさがっていてよかった。そのあとは、きれいさっぱりと刈り込んできた。ミッシーちゃんもカットしてきたようですが、色は違えど短さではいい勝負かも。　だんだん白くなってきているゾ。もう少しでブリーチいらずだ(*^^)vなんだか疲れて家に帰ったら、娘から電話。「お母さん、きょうご飯は？」。その一声でやる気になった。娘もダンナも、私が休みの時だけご飯は？と聞いてきます。他の日はあきらめて、二人で外食したり、何か買ったり。娘よ、たまには作りなはれ。手伝うから何か作ってと言うので、胃とお財布にやさしいご飯を作りましたわさ。買い物に行く時にひぐらしが鳴いていました。もうすぐ秋ですねー。ひじきの煮物、ナスのオランダ煮、揚げ豆腐とミョウガ、ネギの柚子ポン酢和え小松菜とシラスのお浸し、瓜とナスの漬物。これにいつもの十六穀米とワカメの味噌汁です。茄子は頂き物でぇーす。あ、カボチャみたいなズッキーニの料理忘れてたぁ。どないしまひょ。

  Aug 20, 2008

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  主婦していました

  月日が経つのは早い！義母がわが家に来る１０日です。きょうはとても暑いので、食事は外に行かず、家で食べることにしました。夜はお刺身をご所望。お昼は軽く茶蕎麦と酢の物。昆布巻き、なす一夜漬けなど。お刺身は早く買うと傷むので、夕方買いに行くことにして買い物も２度。間には黄金桃「貴美娘」です。ラスト一箱だからと半額品をＧＥＴ。すごくおいしかったです。義母の家と半分こです。マンゴーと桃をあわせたような味でした。はふぅん夜はデパートに行ってお刺身や野菜を購入。行った目的は夏用のソファーケットを買うこと。バーゲン狙いだったけど、結局値下げになっていないものを買いました。上等の綿で軽く柔らかくて手触りも抜群義母が「これどこに売ってた？こんなの探していた」というので、即プレゼント夜はバイキングのように作ったものを並べました。お刺身は半額品２パック。浮いた分でメキシコ産マツタケを買い、マツタケご飯にしました。今年は中国産は入ってこないだろうとのことでした。大皿に盛った物をそれぞれが取り分けて…こんな感じで。久しぶりのお味噌汁は玉ねぎの卵とじ。珍しい白いゴーヤでチャンプルー。香の物と酢の物でシンプルに。そして刺身の盛り合わせ。カンパチがおいしかったです。あとはずっとオリンピック観賞で３世代楽しくすごしましたとさ。

  Aug 10, 2008

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  カラッと暑い日に熱い料理

  週初めの雨で、こちらは蒸し暑さが解消されています。特にきょうは積乱雲が出て、湿気が少ないからりとした暑さ最高気温は29.9度。30度をちょっと下回るだけで涼しい感じ日陰に行くと風が爽やかです。こんな暑さなら大歓迎。いい感じの「夏」です。ハイビスカスも喜んで空にご挨拶です。こんな日は歯医者さんに行く車の中もエアコン無しでＯＫ。風を入れながら行きました。「笑うとちょっと見える位置ですが、保険が効く金属でいいですか？」聞いたら白いのにすると最低で３５，０００円だという。いまさらヨメに行くわけじゃなし、金属で即決定！！実は車の修理費に８万円かかったばかりなのよね。ウチのボロボ、ＡＢＳ装置の制御部品は結局新品交換。店長が中古でいいと手配したけど、サービス担当から謝りと泣きが入った。「万一何かあると困るので、新品で…」平身低頭謝って、工事費込み８万にしてきた。１０万以上するって聞いてたし、ま、安全なほうがいいので彼の顔を立てた訳です。天気が良くて気分もいいので、調子こいて晩ごはん作りました。お豆腐は切って山葵醤油で、ひじきはサラダ用の豆を入れてゆずポン酢で味付け。いただいた茄子とピーマンはマーボ茄子風に八丁味噌、ニンニク、ねぎなどで味付け。暑い日には唐辛子の効いた辛くて熱い料理がおいしい！いやー、家族がやたら褒めるほめる。ほめてもらっても、たま～にしか作れまっしぇん食事後、家族揃ってハプスブルグ家特集を録画で見ましたが、途中で沈没。目が覚めたら夜中の１時近く。そのあとブログを更新して、ちゃんと着替えてベッドで寝ましたとさ。

  Jul 30, 2008

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  まったりブランチ

  実際の日付は２４日、この日０時２６分に岩手県沿岸北部で強い地震がありました。緊急出勤から帰ってくる時点では大きな被害はまだ出ていないようです。これ以上の被害が出ないことを祈るばかりです。真夜中にこわい思いをされた方がたくさんいらっしゃると思います。お見舞い申し上げます。震度６強は緊急出社。スタッフも「今、支度しています」とのこと。さすがだね。さて、すべての作業を終えて帰るとき（泊り込みの社員もいます）青果、魚市場の近くを通ったら、次々に車が出てきました。毎朝、こんなに早く起きている人もいるんだなーと感心。結局目が冴えて眠れないので、追いかけブログ更新しちゃいます。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；１９日、三連休初日です。系列のお祭り番組のために、スタッフのひとりは連日部分休出ですが、彼はしっかり者、なんの心配もないので任せて私は休みます。２６日に町会でバーベキュー大会があるので、集金、会議などで、なんかバタバタとする連休なのですが、午前中ぐらいはゆっくりしようと決めてブランチを楽しみました。娘はピーナツバターが好きなので、いつもジャムとピーナツ半々トーストを食べます。こんな感じです。ほんとは全部ピーナツがいいけど太るから半分だけなんですって。ジャムはイギリスのラズベリー。ピーナツはアメリカ製、欧米です。あとはサラダとブドウ、卵料理はいらないってダンナが…コレステロールが高くなるからだってさ。夜中に落花生ぼりぼりはいいのだろうか？

  Jul 19, 2008

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  大汗かいて料理(^_^;)

  毎月１０日はお寺参りついでに義母が我が家に来ます。最近は外食が多かったのですが、きょうはとても暑いので、オウチご飯。今回は休みが取れましたから、義母、ダンナ、私と３人で過ごせました。娘は勤めです。お互いに無理せず、休める人が休みます。お昼に涼しげに素麺を作りました。でも、作るときは大汗でした。義母は冷房が嫌いですから、クーラーなし、いやーぁいい汗かきました。これだけではパワーがつかないので、ゴーヤチャンプルを作りました。野菜とお豆腐、卵で、味付けもあっさりと…炒め物が得意でない義母も「おいしい、おいしい」とお替わり。やったぁ！よかった。酢の物も好評。薬味もたっぷりとね。そして、おやつは…夏菓子…、水羊羹とゼリーです。食べる３０分前に冷蔵庫に入れて、適度に冷やしていただきました。このゼリーは、沖縄産黒砂糖を使った黒蜜ときな粉をかけていただくゼリーです。もうちょっときな粉がたくさん欲しかったとダンナ、ちょい不満。（私は水羊羹）ダンナ、ほんとは葛桜が食べたかったのにお店がお休みだったの。ついてなかったわね。本日のお花は娘の作品。先生の指導なしのまったくの自作です。義母にはこれが一番うれしかったかも？枝物の名前はわからないそうです。すかし百合、桔梗、葉ランを涼しげに活けてくれました。夜は義母のリクエストでお寿司。廻るところよ巨人×阪神戦を見て、ご機嫌で帰った義母でした。きょうはウィンブルドン、野球と好きなテレビがあって超ご機嫌。もうお腹がいっぱいと言いながら、あの紅秀峰（さくらんぼ）をぺろり９１歳、ほんとに元気なハイカラおばあちゃまでしょ？

  Jul 10, 2008

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  ちょっとセレブの真似事

  私が始めたお花のことでたくさんのコメントありがとうございます。ああいう雰囲気の教室なので、ほんとにビビッて、玄関で引き返そうとしたほどです。でも、思い切って行ってよかったです。イメージどおりのマダムはいませんでした。先生も生徒さんもごく普通、話題も競輪、競馬の話が出るほど体験レッスン料はお花代込み４０００円。短かく切り過ぎたお花やつぼみ、余った葉ものもしっかりお持ち帰りです。ここはおセレブ根性ですね。爪楊枝入れにアレンジしてみたちび太なお花たち。ちょっとだけ余ったお花とアイビーは娘の部屋にセレブ気分を続けたくて、余りもののサツマイモと、きゅうり、トマト、ハム、コーンにサルサソースをかけただけのサラダをちょっとお洒落に…お皿の２枚重ねぇ～♪下の大皿は義母のお使いでデパートへ行った時２割引に釣られて衝動買いしたもの。そばにあるトルコキキョウは、かわいそうに、大雑把な活け方でお花が取れちゃった子たち。ゴメンね。ちゃんとお皿に浮かべてあげました。

  Jun 23, 2008

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  紫木蓮

  先ほど、おかげ様で５万ヒット超えました。仕事をほとんど終えたときに、もう越えたかな？と思ったら、あとちょっと。で、今までにいろいろいただいた方のところにササッとお邪魔して「来てちょ」コール。みなさん、眠いのを我慢して来てくださってありがとうございます。楽天さんのカウンターは、一気にアクセスが来ると微妙に数が狂うようです。自己申告と、時間から判断して、ミッシーちゃん、大さん、航勇さんのお三方に「５万を踏んだかも賞を差し上げます」詳しくは、１８日付のコメント欄ご参照ください。５５５５５でもキリプレ予定ざんすわよ。リベンジ大歓迎です。…と言う訳で、アクセス記録も一応とったので、安心して更新。ほんとに、もうすぐ追いつきますわよ。今回の土曜日もお疲れモード癒し日に指定。まったりと過ごしました。ぼーっとしすぎてアホになりそうなので、駅まで車で行き、また周辺を散歩しました。今回はきれいなモクレン発見。ビルの植栽です。壁のタイルとよくあっています。先週の粋なお店は超満員で入れませんでした。やはり直感が大当たり、かなりおいしそうなお店です。次に乞うご期待です。

  Apr 19, 2008

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  ナムルソーメン

  いつものように末弟の見舞いへ。平和な田舎道、いつもは車とすれ違うこともマレ。でも、さすがに３月末ともなると人の行き来が増えるようで、きょうは車とよくすれ違いました。また、黄砂も少なく山並みもうっすらと見える。中央の電灯の左奥、雪を抱いているのは白山。やはり春。弟も目覚めていることが多くなり、筆談の機会も増えました。本日のリクエストは「桃の天然水」元気な頃もほとんど飲んでいなかったのに、春の気配を感じたからかな？「飲み込む力が出来てからね」と書いたら、うなづいた。昔から、とても聞き分けがいい。そのあと、きょうも耳かきのリクエスト、あいよ♪よほど気持ちがよかったのか、途中で寝ちゃったよ夕方、何か簡単なものでも作ろうと買い物に行ったら、韓国食材の特別販売。おいしそうなキムチとナムルが私を手招き。ご飯があればビピンバがすぐ出来る。でも、ご飯を炊いてないのよねー。すると朴さん（名札でわかったのよ）が、いいレシピを教えてくれた。ソーメンをゆでて水洗いし、ごま油をまぶした上にナムルを乗せる。キムチの汁をたらし、コチュジャンも乗せる。よく混ぜて、キムチと共に食べる。作りましたよん♪おいしいぃ～ん　＆　燃えるぜまた一歩健康体に近づいたラブブリであ～る

  Mar 23, 2008

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  しあわせの食卓

  いつもと同じ日曜日。ダンナが焼いたトーストと、ダンナが淹れたコーヒーで軽く朝食。そのあと、ちょっとブログしながら休憩して末弟の病院へ。途中実家へ寄って上の弟を乗せる。末弟の症状は相変わらず、寝ている時間も多くなった。でも、生きていてくれるだけで幸せ。たまに筆談も出来るし。寝たきりとはいえ、お正月が迎えられて本当によかったと思います。きょうは着替えの間も寝ていました病院からの帰り道、お餅やさんに寄り、鏡開きのお餅の搗き直しを受け取りました。もち米と大豆を足して豆餅にしてもらいました。ほら、こんなにたくさん。実は、これでも半分だけなんです。紅白のお餅なので、うっすらピンクのかわいいお餅。いつもがんばってくれているスタッフたち、それにお餅が大好きで毎年豆餅を楽しみにしているセス。そして実家などにお裾分けです。夕飯前には英会話スクールへ。アメリカから先生が帰って振替授業。なんと先生の人相が変わっていた。たった２週間で５キロ以上増！！本人「怖くて計ってないが、最低５キロは増えた」ですって恐るべしビッグサイズの国アメリカ。帰りに学校の前のスーパーで夕飯用の買い物。時間も遅いので何か簡単なものをと歩いていると…あった！半額寿司ＧＥＴ！！あとは冷蔵庫の残りものを一掃する晩ごはんに決定して最少の買い物。本日のお買い物、７１８円なり。野菜は正価だからね。で、出来たものはコレ。カボチャと、ぜんまい・さつま揚げの煮物は残り物そのまま。まだ残っていた菜花は茹でて胡麻油・醤油・からしでさっと合えました。そして、もう一品。残っていたお豆腐、エリンギに、買った春菊、エノキを加えて湯豆腐。きのうの煮物の赤巻き蒲鉾を添えました。北陸ではナルトより、この赤巻き蒲鉾をよく使います。冷蔵庫の残り物とセール品でササッとおいしいものができました。手をかけて作ったものもいいけれど、こういう時に何故か幸せを感じる私これから忙しくなるから、次はいつ料理できるかな？ほんと、たまにしか作らないんです。忍耐強い夫とノー天気娘が家族でよかった。

  Jan 20, 2008

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  ご飯つき和膳(*^^)v

  昨晩は、久々にメンテにやられてしまいました。ところで、こちらはとっても寒いのですが、皆様のところはいかがですか？北海道はさらに冷え込んでいましたね。牛が生きたまま冷凍状態になりそうな牛舎の映像をみて震え上がりました。この写真はダンナと二人で昼食を食べに行く時に撮りました。残った雪が融けたものが凍結しています。だから、晴れているからといって油断して歩けません。こういうところにうかつに足を踏み入れると、ツルッと滑って転ぶのです。きょうは午前中ＮＯＶＡレッスンを２つ。中央部の開校が遅れている隣県から先生が大勢来ました。隣県は北陸で一番生徒数が多いところなのですが、賃貸契約の問題で開校できていません。わが県も一番大きな学校は開校されないままです。最近ヘーミッシュに会えないので、聞いたら隣市に異動。さびしきょうはフィリピン系アメリカ人の先生の話が面白かった。学生時代にやったバイトで一番難しくて怖かったのが「バラの花売り」ドアtoドアの訪問販売。売れなければ花は枯れる。でも、玄関には「押し売りお断り」の張り紙が。ここまでは日本にもあるから、どうってことは無い。でも、アメリカはさすがに違うね、さらに　We have guns!!　と書いてある家がある。実際に友人が銃で脅されたと聞き、辞めたそうです。こわー。「バラは女性に贈る物、危険を冒して売るものじゃない」ですって。納得です。帰ってからダンナと二人でホテルの中華レストランでランチ。本格的麻婆豆腐とスープ、ご飯、ザーサイ、抹茶杏仁豆腐がついて８００円。ジャスミン茶、ごはんはお替り自由。スープもたっぷり２杯ずつありました。次に義母が来た時の下見に行ったのですが、ここなら大丈夫そうです。昼でもメニューは豊富、薬膳粥もありましたから。昼は中華だったので、夜は昨晩の残り物で「和」に決定。帰りにスーパーに寄って、ちょっと買い物して帰りました。今日の晩ごはんはご飯つきだぞーちゃんと炊けた十六穀米です。おいしそうでしょ？きょうはダンナと二人だけなので、一人前ずつの盛り付けです。味噌汁はエリンギと菜花。シチューを作ったときのエリンギが残っていました。納豆は有機大粒大豆のものなので、そのままで。鰯はさっと煮て生姜を添えました。野ぜりが出ていたので、卵とじに。おいしかったです。あとは、カボチャの残り物とカブの塩漬けとトマト。こういう食事が「おいしい」と思える歳になったなーとちょっと感慨深くなっていたら、ダンナが「やっぱり、飯はあったほうがいいなー。」グサッ。不意打ちくらいました。

  Jan 19, 2008

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  炭水化物ダイエット

  もうお口だけのダイエットはやめて、本格的に炭水化物ダイエット！本日の食卓です。白菜の味噌汁に、さつま揚げ、ぜんまいなどの煮物。ヘルシーでしょ？んなわけないですよねー。他のおかずはテーブルの真ん中。昨日の夜中にごそごそとカボチャなど炊いておきました。チリソーセージとブロッコリーのバター炒め、豆腐のさっと煮、カボチャ煮つけ、かぶら寿司（お漬物です）、もやしの酢の物。これだけ食べればご飯はいらない。ダンナは麦のお水を飲みながら満足していた。だって…予約炊飯していったつもりだったのに娘は帰りが遅かったので、ちゃんとご飯つきでしたとさここからリアルタイムです。もうチョイ前に、余ったご飯でおにぎりを作り、娘に持たせました。ルンルンでスキーに行きました。炭水化物ダイエット、絶対無理です。パスタ、麺類ラブですもの。

  Jan 18, 2008

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  ちょっと失敗

  本日も晴れたり曇ったり大雨が降ったり変な天気だった。病院へ行く時は好天、帰りは雨だった。弟の病状は相変わらずだが、下痢はよくなってきたので一安心。弟は今日、ずっと寝ていた。娘が呼びかけても起きなかったので、早めに帰ってきた。帰りにナースセンターを通る時、弟が「お大事にぃー」と看護婦さんに言った。まったくテンネン系な我が実家である。テンネンと言えば、娘が「ほんとはお酢も神様に上げると思っていた」と車内で激白。おもろすぎる。きのうさくらひらりさんのところでおいしそうな冷麺の記事を読んだので（きょうはそのリポートブログだったわ）本日の食事は冷麺で決定。韓国人の方が経営するお店へ一直線。すみません。急いでいたので携帯、不携帯、写真がありません。あ、昨日の晩ごはんの写真にしましょう。スパゲティーです。バジルペーストを使ってあっさりと…のつもりが、岩塩切らして普通の塩を使ったら、ちょっとしょっぱくなっちゃった写真では味の失敗がわからないゾ。てへへなんか最近ドジや失敗が多いので、気をつけようっと。

  Jan 6, 2008

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  柳井市宣伝隊

  おー今年もあとわずかですねー。我が家はまだ迎春準備できていません。ブログと一緒でまだクリスマスのまんま、それどころかクリスマスバージョンが増えていた。おととし、娘がフィンランドのサンタクロース村で買ってきたものです。日本のトイレットペーパーより幅が狭いので、ホルダーからすぐ外れる「すっかり忘れていた」と今頃出してきたそういえば、年内中に忘れずご案内と御礼をしなくては！山口の侍さんの素敵なプレゼント企画です。柳井市の宣伝隊でございます。大きな金魚は金魚ちょうちん。ちっちゃい子たちは金魚飴です。詳しくはこちらをご覧ください。とてもいいところです。http://www.city-yanai.jp/siyakusyo/syoko/index.htmlここも定年後の旅行先に入っています。山口県といえば萩市と思っていた方が多いと思います。私もそうでしたが、今は山口＝柳井です。プレゼント企画、ワンダフルです。ありがとうございました。金魚飴はかわいいだけでなく、上品でおいしい飴でした。ちょっとずつ大切にいただいています。来年の私の部屋のカレンダーは金子みすヾカレンダーです。かわいいお目目の金魚ちょうちんは机の前でくるくる動いています。そして、侍さんは本当にキリリとした侍顔の現代の若者でした。深い思いやりのある日本男児ここにありです。でも、女性にはとてもシャイなやさしい男性でもあります。周りから「嫁さんもらえ」攻撃を受けているようです。侍さん、マイペースで行きましょう。どこかにちゃんと、あなたの赤い糸を握っている女性がいますよさて、30日の我が家、訪ねてきた娘の幼馴染みと一緒にＤＶＤ（スペイン映画「ボルベール」を見て食事をしました。迎春用品を買いに出たついでに、いろいろお惣菜を買ってきました。並べてみたら、なんだかパーチーのようになりました。年忘れパーティーにしちゃえ！でも作ったのは味噌汁だけ旦那と彼女らは香港映画「女帝」もみていました。なんと余裕の年末でしょう。これで迎春できるのか？ラブブリ家の運命やいかに…

  Dec 30, 2007

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