Cozy Lifeのブログ

炊飯用に土鍋を購入して数ヶ月たちました

それまではIH圧力炊飯器（５合）だったのですが
オープンキッチンのため　炊飯器やトースターを隠す設計にしておりまして
炊飯器とトースターはテーブルの下の引き出しに入れて使う仕様でした




（この炊飯器の下の引き出しに仕舞って使う時は上に置く感じ。なのでコンセントもちゃんと引き出しの奥に設置してもらっています）

しかし引き出して使うには高さがいまひとつ低いのと　
案外調理中は気になる（というか邪魔）

結局トースターはパントリーに移動して
炊飯器は食事前後はテーブルに出す感じに

そんなこんなで炊飯器は重いので３合に買い替えました（2年程前で上記の写真のもの）

・・・（省略）・・・（詳しくはこちら）・・・

そんなこんなで土鍋（ハリオの白色）３合炊きを購入（3ヶ月程前）

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購入直後は３合炊きの土鍋の大きさに圧倒されました...





そんで　炊飯器はやっぱり時間通りにできるのがいいよね！
光熱費もそんなにかからないし！
圧力だからもちもちだし！
共働き家庭には必須やわ！！

ということで　炊飯器に軍配が上がると思いきや！！！

土鍋の方がやっぱり美味しいんですよねー
冷凍にしても違うんです
特にこの時期は古米になりつつという時期なので　違いがよく分かりますよ〜

それでも子供が中学生になってお弁当が必要なので　
「手軽な炊飯器がいいよねー」　VS　「でもやっぱり美味しく食べたいよねー」

と葛藤が続きまして・・・

それで結局　現在どうなったといいますと
夜寝る前に２合か３合土鍋で炊いてます！
　
・子供と自分の分のお弁当箱にご飯を詰めて冷蔵庫へ

残りは

・次の日の朝の冷蔵分と　夜の冷蔵分　あるいは冷凍分にわける

結局お弁当のって炊き立てじゃないので無問題
というかお弁当でも　土鍋の方がやっぱり美味しいんですよね

朝の分は　お茶碗に入れてラップして　朝にチンしています
きっと美味いと思われます（自分は朝はお米食べないので）
ちなみに　朝パンの日や　夜洋食の時は２合炊き

もちろん週末の夜は炊き立てを食べますよ〜

とはいえ　炊飯器も併用しています
どっちかにこだわることなく　無理なくという感じですが
土鍋：炊飯器＝６：１ぐらいの使用頻度です

＋　＋　＋　＋　＋
土鍋炊飯の手順レポ

１）食後の片づけが終わったら　無洗米なので洗わずにそのままお米と水を入れます




２）就寝時間1時間前ぐらいに火をつけます

しばし　くつろぎタイム

３）15分前後でピーっと鳴り始めたら　タイマーで1分きっかり　火を止めます

火を止めても暫くはピーっとなってるし　グツグツ状態




しばし　くつろぎタイム

４）30分ぐらいしたら　まぜまぜして　再びフタをしておきます

その間に　食洗機にあるお弁当箱やらタッパ、お茶碗を取り出して　詰め込みスタンバイOK！

あとは　お弁当箱X2やら　100均で購入した冷蔵冷凍用タッパやら　お茶碗２膳にせっせこ詰め込んで終了

空になった土鍋は水に浸しておくと　次の日の朝にはするっと落ちて片付けも楽チンです
（洗剤洗いはいたしません！）

お焦げにならないようにするには　３合だったらピーと鳴り始めて1分
２合の場合はピーっと鳴り始めて 40秒！

この数秒が結構ポイントなので　ピーっと勢い良く鳴るのではなくて　その前に鳴り始めたな！って思ったらタイマーをスタートすべし！



（ピーっと鳴り始めの頃の感じ）
グツグツ成り始めで　うっすらと蒸気が出てます（見辛いですが・・・）



ということで現状満足なのですが・・・
２合の土鍋（もう少し小さ目）で　白色で　ピーっと教えてくれるのないかなー

そしたら今度こそパーフェクト！！
（人間の物欲って怖いわー）



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