プチ化学物質過敏症な主婦の生活術

最近は過ごしやすい季節になりました。

家の中でエアコンを掛けることもなくなり、丁度よい気候です。

夏場は体がとても疲れることが多かったのですが、

気温も下がり家のなかの化学物質の濃度も下がったみたいで

外出して帰って来て、玄関を開けてもツ－ンとするような

臭いもあまり感じなくなりました。

今日は雨の中、生協の試食会に娘と行ってきました。

子供も心得たもので、雨のときは長靴をはいて傘をさして出かけるものだと

分かっていて2人でいそいそと出かけて行きました。

今日はクリスマス・正月用品の試食会で、ケーキや鶏肉、ローストビーフ

スパゲッティ、おすし、かまぼこ、伊達巻、ピザなど盛だくさんでした。

そのなかで、クリスマスやお正月むけの商品は市販品では、日保ちさせる

ために食品添加物が多く使われているそうです。

クリスマスのケーキなども、需要が多くなるのを見越して

半年前に作られて保存されているという話も聞きました。

私達日本人は、１日に約８０種類以上の食品添加物を平均１１ｇ、

一年で4ｋｇも食べていることになります。

スーパーに買い物に行っても、添加物の入ってない商品を

探すのが大変なので、買い物のときは表示をよく確かめるようにしています。

添加物のなかでも特に危険なのが「亜硝酸ナトリウム」で劇物にも指定されて

います。

主に発色剤に使用されており、ウインナ－、ハム、たらこなどに入っていて、

亜硝酸Ｎaが入ることにより、色がきれいになります。

しかし他の添加物（保存料のソルビン酸）と一緒になると発ガン物質ができるので

注意が必要です。

私達消費者も、見た目がきれいだとつい買いたくなってしまいますが、

添加物の入っている食品を買わないようにすれば、皆の声が

企業に届いて、安全な商品ができるようになればいいなと思います。