お好み焼き
お弁当ブームがやってきております。 今日はお好み焼き弁当! 売っているお好み焼き風に紙のランチボックスに愛想のない割りばしで。 ガツンと男性的なビジュアルですが、キャベツと山いもをたっぷり入れたヘルシーなお好み焼きです。しょうが風味のひき肉を混ぜ込んでみました。 お好み焼きは少量のベーキングパウダーを加えるとふんわりするようです。そして押さえずに焼くこと。 お弁当とは楽しいものです。自分で作っているくせにいただくときに 「何だろう~」 なんて思いつつフタを開けたりして(笑)。 ところで、先日から「油難!?」にやられております。 撮影現場に着くなり、持ち込んだ大切なオリーブオイルを割ってしまったり、家でオイルポットをひっくり返して油まみれになったり・・・。キッチンマットの油がきれいに取れず、まだペタペタしております・・・。 3度目がないように気をつけなくては!